ผัดพริกกุ้งใส่หน่อไม้ดอง ง่าย ๆ แต่อร่อย by ครัวตุ๊กตา
 สวัสดีคะ วันนี้ตาทำ ผัดพริกกุ้งหน่อไม้ดองคะ เผ็ดร้อน อร่อยมาก กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ทำง่ายมาก ใช้เวลาในการทำแป๊บเดียวก็อร่อยได้แล้วคะ วันนี้ ตาออกมาทำครัวนอกบ้านนะคะ เพราะว่า กลิ่นมันเผ็ดร้อนรุนแรง ตลบอบอวนในบ้าน ภาพก็เลยไม่ค่อยชัดนะคะ ลืมปรับกล้องคะ คราวหน้าจะให้สว่างดีกว่านี้นะคะ ถ้าใครไม่อยากดูรูป กดไปด้านล่างเลยนะคะ มี Video ทำไว้ให้แล้วนะคะ ตามสะดวกเลยจ๊ะ
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
กุ้ง 200 กรัม (2 ขีด)
หน่อไม้ดอง 1 ถ้วย
ใบโหระพา 1 ถ้วย
พริกขี้หนู 10 เม็ด
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำปลา 3 ชต.
น้ำมันหอย 3 ชต.
น้ำซุป 1/2 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชช.
Ingredients
Shrimp 200 g
Pickled bamboo shoot 1 cup
Thai basil 1 cup
Chili 10
Garlic 3 clove
fish sauce 3 tbsp
Oyster sauce 3 tbsp
Chicken broth 1/2 cup
Plam sugar 1 tsp
วิธีการปรุง
เอาน้ำมันผัดกับพริกกระเทียมที่เราตำไว้ให้หอมเลยคะ พริกที่ตาทำวันนี้กลิ้นหอมมาก จนจามหลายรอบ
พริกหอมจนจามแล้วเราก็ใส่กุ้งลงไปผัดเลยคะ
ตาชอบกระชายคะ เลยใส่กระชายด้วยเพิ่มความหอมให้ผัดพริกแกงจริง ๆ คะ แต่ถ้าใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ
แล้วใส่น้ำซุป หรือน้ำเปล่าลงไปผัดคะ ให้เขามีน้ำพริกขลุกขลิก พริกจะได้ไม่ไหม้ติดกะทะคะ เพิ่มรสชาดอีกด้วย
พอผัดไปแล้วก็เตรียมโยนหน่อไม้ดองลงไปได้เลยคะ ผัดให้เข้าเครื่องแกงเลย
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยคะ
ปรุงรสด้วยน้ำปลาคะ
น้ำตาลปี๊บ นิดหน่อยพอเดี๋ยวหวานแล้วไม่อร่อยคะ
ชิมรสตามต้องการแล้ว ก็ใส่ใบโหรพา และพริกชี้ฟ้าแดงเพิ่มสีสรรค์ ความอร่อยด้วย
(เออ ภาพแทบมองไม่เห็น ทำไมเป็นงี้อะ ขอโทษนะคะ)
ผัดพริกกุ้งใส่หน่อไม้ก็เสร้จแล้วคะ เป๊บเดียวจริง ๆคะ ข้าวสวยมารอได้เลย ตักใส่จานกันเลยคะ หิวแล้ว
เสร็จแล้วคะผัพริกกุ้งใส่หนย่อไม้ดอง ใครชอบดู Video กดที่ข้างล่างนี้เลยคะ
ก็หวังว่าเมนูนี้ คงขอบกันนะคะ ทานกับข้าวสวยอร่อย ทำง่ายแป็บเดียวเสร็จคะ ขอให้ทุกคนอร่อยกับการทำอาหารนะคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่บมบล๊อค ขอบตาคะ เจอกันคลิปหน้าจ๊ะ
| Create Date : 11 มีนาคม 2559 |
| Last Update : 11 มีนาคม 2559 12:56:37 น. |
|
3 comments
|
| Counter : 2451 Pageviews. |
 |
|
|
สวัสดีคะ วันนี้ตาทำ ผัดพริกกุ้งหน่อไม้ดองคะ เผ็ดร้อน อร่อยมาก กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ทำง่ายมาก ใช้เวลาในการทำแป๊บเดียวก็อร่อยได้แล้วคะ วันนี้ ตาออกมาทำครัวนอกบ้านนะคะ เพราะว่า กลิ่นมันเผ็ดร้อนรุนแรง ตลบอบอวนในบ้าน ภาพก็เลยไม่ค่อยชัดนะคะ ลืมปรับกล้องคะ คราวหน้าจะให้สว่างดีกว่านี้นะคะ ถ้าใครไม่อยากดูรูป กดไปด้านล่างเลยนะคะ มี Video ทำไว้ให้แล้วนะคะ ตามสะดวกเลยจ๊ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 35 คน [
