สวัสดีค่ะ มาส่งอาหารสุกี้แห้งค่ะ ใคร ๆ ก็ทำได้ค่ะ เดี่ยวนี้น้ำจิ้มสุกี้ก็มีให้เลือกมากมาย ตาก็ไม่ได้ทำน้ำจิ้มสุกี้เองนะคะ อาศัยซื้อเขาก็อร่อยดี แต่จะทำสุกี้ให้อร่อย เราต้องหมักพวกหมู เนื้อ ลูกชิ้นต่าง ๆ เองจะทำให้สุกี้ของเราอร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ ส่วนหมู อันนี้พิเศษหน่อย ตาทำหมูนุ่มเดี่ยวส่งลิ้งค์ให้ด้วยนะคะด้านล่างค่ะ



ส่วนผสมและเครื่องปรุง
หมูนุ่ม 200 กรัม
ปูอัด 200 กรัม
ลูกชิ้นปลา 200 กรัม
เต้าหู้ปลา 200 กรัม
กุ้งสด 200 กรัม
วุ้นเส้น 2 ห่อเล็ก
ผักตามชอบ
เห็ด
ขึ้นช่าย
 ผักกาดขาว
ต้นหอม
บั๊กฉ่อย
น้ำมันงา 2 ชต.
น้ำมันพืช 2 ชต.
ไข่ไก่ 3 ฟอง
พริกไทยป่น 1 ชต.
ซีอิ้วขาว 2 ชต.
น้ำมันหอย 2 ชต.
น้ำจิ้มสุกี้
(ผักก็จัดหาตามชอบเลยนะคะ)

วิธีทำ
ตาจะหมักหมูเนื้อต่าง ๆ กันก่อนเพื่อความอร่อย




ตอกไข่ไส่อ่างผสม 3 ฟองค่ะ

ใส่น้ำมันหอยค่ะ



ซีอิ้วขาวค่ะ



และน้ำมันงา



คนส่วนผสมให้เข้ากันก่อน



จากนั้นตาใส่หมูนุ่มที่หมักไว้แล้ว วิธีการทำอยู่ด้านล่างกรุทู้นะคะ หมักแล้วก้หมักอีก ยิ่งอร่อยค่ะ



ตาใส่ลูกชิ้นปลา



ลูกขิ้นเต้าหู้ปลา



มีปูอัดด้วย แต่ว่าใส่ทีหลังดีกว่าหรือจะใส่หมักด้วยกันเลยก็ได้ค่ะ ปูอัดเขาจะเละง่าย



ใส่กุ้งลงหมักด้วย เรียกว่ามีอะไรก็ใส่ไปด้วยกันค่ะ หมักไว้ในตู้เย็นซัก 15 นาที แล้วค่อยมาทำสุกี้ค่ะ



เมื่อเราหมักไว้ 15 นาทีแล้ว คราวนี้มาผักกันเลยค่ะ เริ่มด้วยตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่กระเทียมเจียวกับน้ำมันพืชให้หอม



แล้วก็ตักแบ่งเนื้อหมูลูกชิ้นกุ้งต่าง ๆ ที่เราหมัก อยากกินอะไรก็ตักมาเลยค่ะ ที่เหลือ เก็บใส่ตู้เย็นไว้กินคราวอื่นได้ค่ะ



จัดการใส่กระทะทั้งหมดเลยที่เราตักไว้นะคะ ลงผัดค่ะ เครื่องตูมเลย



ผัดส่วนที่เป็นพวกเนื้อสัตว์ลูกชิ้นพอสุกดีแล้วก็ใส่ผักค่ะ



พอผักเริ่มสุก ก็ใส่วุ้นเส้นค่ะ



ใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงผัด ใครชอบเยอะ หรือ น้อยแค่ไหนก็ใส่กันไปเลยค่ะ



ตักใส่จาน แล้วเสริฟด้วยน้ำจิ้มสุกี้ อร่อยสุด ๆ ทานตอนร้อน ๆ นะคะ



วิธีทำสุกี้แห้งรวมมิตร แบบละเอียด เชิญกดชมได้เลยค่ะ



วิธีทำหมักหมูนุ่มละมุนลิ้นเชิญกดชมที่นี่นะคะ

หวังว่าเมนูสุกี้คงจะชอบกันนะคะ อยู่ต่างประเทศก็ทำได้ง่าย ๆ ค่ะ ลองทำดูนะคะ