Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2559
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
18 สิงหาคม 2559
 
All Blogs
 
กล้วยแขก หรือ กล้วยทอด สูตรแป้งกร๊อบ กรอบ by ครัวตุ๊กตา







วันนี้ชวนมาทำกล้วยทอด สูตรนี้อร่อย แป้งกร๊อบ กรอบ กรอบนานด้วยค่ะ เดินกินกันเช้ายันเย็น กล้วยทอดยังกรอบอยู่เลย



ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้า  1 หวี (8 ลูก)
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
มะพร้าวขูด 1 ถ้วย
เกลือ 1 ชช.
แป้งทอดกรอบ (โกกิ) 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 5 ชต.
กะทิ 1/2 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วย
งาขาว 1 ถ้วย

วิธีทำง่าย ๆ



แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย นำมาใส่อ่างผสมนะคะ



ใส่กะทิ คลุกให้เข้ากัน



เติมน้ำเปล่า ตาใช้อุณหภูมิห้อง ใช้น้ำเย็นน่าจะดีกว่า ลืมไปอิอิ



ใส่น้ำแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันเหลวดี ใส่ต้ำตาลทรายลงไป



คนให้น้ำตาลละลาย



ใส่มะพร้าวขูดลงไปผสมกัน



ใส่งาขาว คั่วก็ได้ไม่คั่วก็ได้ แต่ตาคั่วนิดหน่อย เพราะงาเริ่มมีกลิ่นหืนนิดหน่อย



คนทุกอ่รงให้เข้ากัน จะข้นเล็กน้อย



ใส่น้ำปูนใส่ 2 ช้อนโต๊ะ
(วิธีทำน้ำปูนใส่ก้เอาหาขวดโหลมา ใส่ปูนแดง ไป 2 ชต. ใส่น้ำให้เต็ม เขย่าให้ละลาย แล้วปล่อยให้ปูนนอนก้น ซัก 1 ชั่วโมง แค่นี้ก็ได้น้ำปูนใสแล้วค่ะ ส่วนที่เหลือ เก็บไว้แบบนั้น ใช้ครั้งต่อไป เอาน้ำใสๆ มาใช้ได้ต่อเลยค่ะ)


ใส่เกลือ 1 ชช




คนให้เข้ากันดี เดี๋ยวเราจะนำกล้วยมาผสมแล้วลงทอด




ฝานกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ ตาใช้ 1 ลูก ฝาน 3 ชิ้น ชอบแบบหนา ๆ อร่อยดี ทำให้หมด แล้วเอากล้วยคลุกให้เข้ากัน แล้วเตรียมไปทอดได้เลยค่ะ



วันนี้ใช้กระทะทองหวังว่าจะไม่ติดกระทะ 555 แต่มันยังติดนะ คิดว่ากระทะเทปล่อนจะดีกว่า นะ



กล้วยลงทอดไฟกลาง ๆ อย่าใส่เยอะ จะแน่นเกินไป คอยคนตลอดเวลาค่ะ จะได้สุกทั่วถึงกัน






ทอดพอแล้งเหลือกรอบ แล้วตักขึ้นพัำบนกระดาษซับมันค่ะ



เสร็จแล้วจ๊ะ กล้วยแขก หรือ กล้วยทอด อร่อยมากสูตรนี้ ไม่ยุ่งยาก กรอบนอก นุ่มใน ลองทำดูนะคะ



ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมบล๊อคตานะคะ



Create Date : 18 สิงหาคม 2559
Last Update : 18 สิงหาคม 2559 21:28:52 น. 0 comments
Counter : 1379 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

tukata001
Location :
Texas United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




พี่ตุ๊กตา ยินดีต้อนรับทุกท่านที่มาเยี่ยมบล๊อคนี้นะค

pk12th

 

Tukata Hemphill

Create Your Badge
Friends' blogs
[Add tukata001's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.