Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2559
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
3 สิงหาคม 2559
 
All Blogs
 
กระเพราหมูกรอบง่าย ๆ by ครัวตุ๊กตา














กระเพราหมูกรอบเป็นเมนูที่อยากทำให้แม่ทานค่ะ ตอนอยู่เมืองไทยกินฝีมือแม่มาตลอด จนต้องมาอยู่ต่างประเทศ ทุกอย่างต้องทำเอง แต่อาศัยรสชาติที่แม่เคยทำให้กิน มาทำอาหารให้ตัวเองและสามีทาน
สวรรค์ของคนอยู่ไกลบ้านเลยนะคะ เพราะว่า กระเพราค่อนข้างหาซื้อยากในต่างแดน แถวบ้านตานี่ไม่มีเลยค่ะ ต้องทำการปลูกเองกับมือถึงจะได้กิน และแล้วด้วยการรอคอยมาหลายเดือน รอต้นกระเพราโต ตอนนี้ สามารถกินผัดกระเพราได้ทุกวันแล้ว  ต้นโต จนต้องเก็บ ใบเข้าช่องฟรีซ เก็บไว้กินตอนที่หน้าหนาว แต่วันนี้เรามาทำผัดกระเพราที่อยากกินมานานแสนนานดีกว่า ทำกระเพราหมูกรอบดีกว่าค่ะ




หมูกรอบทำทีเก็บใส่แช่ช่องแช่แข็ง ทำทีละเยอะ ๆ กินได้หลายครั้งค่ะ กรอบมากกกกก




ส่วนผสมและเครื่องปรุง
หมูกรอบ 200 กรัม
ถัวผักยาว 1/4 ถ้วย
ใบกระเพรา 1/2 ถ้วย
น้ำปลา 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1ชช.
น้ำมันหอย 2 ชต.
กระเทียม 6 กลีบ
พริกขี้หนู 8 เม็ด (หรือ ตามชอบ)



เก็บถั่วฝักยาวไปผัดกระเพราค่ะ ปลูกเอง ไม่มีสารพิษแน่นอนค่ะ



กระเพราปลูกเอง กำลังงามเลยค่ะ



เริ่มกันด้วยตำพริกขี้หนูกับกระเทียมค่ะ พอหบาบ ๆ



หมูกรอบหั่นรอไว้ค่ะ



ถั่วฝักยาวจะหั่นท่องยาว สั้นขนาดไหนก็แล้วแต่ชอบค่ะ ถั่วกรอบแน่นดีจัง



ผัดพริกกับกระเทียมให้หอม ใช้ไฟกลาง ๆ นะคะเดี่ยวพริกกระเทียมไหม้ก่อน



ใส่หมูกรอบที่เตรียมไว้ลงผัด



ผัดให้หมูกรอบเข้ากับพริกกระเทียม



เติมน้ำซุป หรือ น้ำเปล่านิดหน่อย เพื่อไม่ให้แห้งไปเดี่ยวไหม้




ใส่ถั่วฝักยาวหั่นลงไปผัด



ผัดให้เข้ากันดีเดี๋ยวเราจะปรุงรสกันค่ะ



ปรุงรสด้วยน้ำตาลค่ะ



ใส่น้ำปลาค่ะ



ใส่น้ำมันหอยแล้วผัดให้เข้ากัน



ชิมรสให้ถูกใจนะคะ



ใส่ใบกระเพราแล้วปิดเตาค่ะ



ผัดให้เข้ากันอีกรอบเาร็จแล้วค่ะ เตรียมข้าวสวยไว้รอทานได้เลยค่ะ



ไข่ดาวซักใบนะ กินกระเพราต้องมีไข่ดาวค่ะ ถึงจะครบสูตร กระเพราไข่ดาว



ข้าวหอมมะลิร้อน ๆ ไข่ดาวพร้อมแล้ว



ข้าวสวยร้อน ๆ กระเพราหมูกรอบ ไข่ดาว จานนี่้ เอาสเต็ก มาแลกก็ไม่ยอมค่ะ มันอร่อยฟินสุด ๆ เหมือนอยู่เมืองไทย ได้อารมย์มากมาย



วิธีทำกระเพราหมูกรอบแบบละเอียดค่ะ



วิธีทำหมูกรอบแบบง่าย ๆ ค่ะ

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมบล๊อคตานะคะ



Create Date : 03 สิงหาคม 2559
Last Update : 4 สิงหาคม 2559 10:10:14 น. 2 comments
Counter : 1090 Pageviews.

 
วันนี้เราใจตรงกัน ส่งเมนูคล้ายๆกันเลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 4 สิงหาคม 2559 เวลา:18:39:17 น.  

 
น่าทานมากคะพี่ตา


โดย: Japanese Maple IP: 192.95.30.51 วันที่: 9 สิงหาคม 2559 เวลา:9:52:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

tukata001
Location :
Texas United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




พี่ตุ๊กตา ยินดีต้อนรับทุกท่านที่มาเยี่ยมบล๊อคนี้นะค

pk12th

 

Tukata Hemphill

Create Your Badge
Friends' blogs
[Add tukata001's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.