สวัสดีค่ะ ไม่ได้อัพเดท อาหารอร่อย ๆ นานเลยค่ะ มัวแต่ไปเที่ยวซะ กลับมา ก็ป่วย กัน แถม  laptopก็มาพาลไม่ทำงานซะงั้น ตอนนี้ได้เครื่องใหม่มา แต่ก็ยังต้องลงโปรแกรม ต่าง ๆ มากมาย ต้องโหลดไฟล์เก่ามาไว้ในเครื่องใหม่ใช้เวลาพอสมควร แต่ตอนนี้พอที่จะมาทำอาหารให้เพื่อน ๆ ได้ทานกันต่อแล้วค่ะ หวังว่าคงยังจำครัวตุ๊กตากันได้นะคะ

วันนี้เลยทำฉู่ฉี่ปลาทู มาฝากกันค่ะ เหมือนเดิมนะคะ หากใครไม่ต้องการอ่าน หรือดูรูป ตามี Vedio สำหรับทุกขั้นตอนมาฝากด้วยค่ะ อยู่ท้ายกระทุ้นะคะ มา ไปดูส่วนผสมและเครื่องปรุงกันดีกว่าค่ะ หิวแล้วค่ะ

ส่วนผสมเครื่องปรุง
ปลาทู 2 ตัว
น้ำมันพืช 2 ชต.
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
ใบมะกรูดหั่นฝอย 1ชต.
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ชต.
น้ำปลา 2 ชต.
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชต.
กะทิ 1 ถ้วย

วิธีปรุง

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำพริแกงผัดให้หอนะคะ

ใส่กะทิ ผัดให้เข้ากัน



ผัดไปซัก3 นาทีให้เข้ากันดีนะคะ

ปรุงรสด้วยน้ำปลา

ใส่น้ำตาลปี๊บค่ะ

ใส่พริกชี้ฟ้าแดงฝอย

ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอย ผัดให้เข้ากัน

เสร็จแล้วก็เอาปลาทูสดใส่ลงไปในน้ำแกงเลยค่ะ ถ้าน้ำแห้งเติมน้ำได้นิดหน่อยค่ะอย่ามากเดี่ยวไม่อร่อย

ใส่ปลารอให้น้ำแกงเดือด แล้วก็กลับปลาให้สุกทั้งสองด้าน

เสร็จเรียบร้อยตักใส่จาน ดรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย และ พริกชี้ฟ้าแดง ให้สวยงาม ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยสุด ๆ เลยค่ะ

ถ้าชอบดูแบบ VDO  เชิญเลยนะคะ

วิธีทำน้ำพริกแกงเผ็ด แบบตำเองก้เชิญชมได้เลยค่ะ รับรอง ตำน้ำพริกแกงเอง อาหารที่ทำมันจะอร่อยกว่าพริกที่ซื้อมาจริง ๆ ค่ะ หากมีเวลา ลองทำดูนะคะ

ตาหวังว่า คงชอบเมนูนี้กันนะคะ ถ้าไม่มีปลาทู ก็ปลาอื่นก็ทำได้นะคะ อร่อยเหมือนกันค่ะ หวังว่าคงสนุกกับการทำอาหารทานกันนะคะ แล้วเจอกันคราวหน้าค่ะ

    ขอบคุณที่แวะเข้ามาเยี่ยมบล๊อคตานะคะ

Create Date : 24 เมษายน 2559
Last Update : 24 เมษายน 2559 9:17:31 น.		4 comments
Counter : 1707 Pageviews.
Share Tweet