เนื้อที่ฉีกเสร็จแล้วค่ะ ตอนฉีก ตาใช้ตัวช่วยเป็นไม่เสียบลูกชิ้นแหลม ๆ เอามาแทงตัวเนื้อเวลาฉีกจะทำให้ฉีกง่ายยิ่งขึ้นค่ะ



เตรียมทำกันเลยคะ เอาหอมซอยลงเจียวกับน้ำมันให้เหลืองกรอบ ระวังไหม้นะคะ



เหลืองกรอบแล้วตักพักไว้บนกระดาษซับน้ำมันคะ



น้ำมันที่เราเจียวหอม เราก็เอาเนื้อลงทอดด้วยน้ำมันอันเดิมคะ ทำให้เนื้อหอมด้วยคะ



ทอดจนเหลืองกรอบดีตักขั้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมันคะ



ต่อไปเอาน้ำตาลปี๊บ ลงกระทะเลยคะ



ใส่น้ำตาลทรายด้วยเลยคะ



ใส่น้ำเปล่านิดหน่อยคะ



ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา ซอสปรุงรส พร้อมกันเลยนะคะ



แล้วก็คอยคนให้น้ำตาล ละลาย เครื่องปรุงเข้ากันดี ไม่ต้องรอให้เหนียวนะคะ เดี๋ยวพอเย็นตัวเค๊าจะเหนียวขึ้นเองคะ



ชิมรสตามชอบแล้ว ก็เอาเนื้อฝอยที่เราทอดลงกระทะเลยคะ



ใส่เนื้อฝอยทอดแล้วก็คลุกเคล้ากันอย่างเบามือนะคะ เดี๋ยวเนื้อจะไม่สวย



คลุกเนื้อเข้ากับน้ำตาลแล้วก็ใส่หอมเจียวลงไปคลุกเคล้าสุดท้ายคะ เก็บหอมเจียวไว้โรยหน้าตอนเสร็จด้วยนะคะ เพื่อความสวยงาม 55555



เสร็จแล้วคะเนื้อฝอยหวาน จัดใส่จานทานกับข้าวเหนียว สุดอร่อยได้เลยจ๊ะ ส่วนเนื้อฝอยนี้เราเก็บใส่กล่องเก็บไว้ได้นานนะคะ ไม่ต้องเอาเข้าตู้เย็นนะ เป็นอาทิตย์ก็ทานได้จ๊ะ ถ้าเอาเข้าตู้เย็น น้ำตาลจะจับตัวเป็นก้อน ไม่ร่วนซุยเหมือนตอนทำเสร็จใหม่ ๆ ค่ะ








ทานกับข้าวเหนี่ยก็อร่อยแล้วคะ



เชิญชม Video และละเอียดวิธีการทำเลยคะ



ส่วน Video นี้เป็น การนึ่ง หุงข้าวเหนียว ในไมโครเวฟ นะคะ ฉบับหิว ๆ นี่วิธีนี้ได้ผลดีคะ ไม่ต้องรอแช่ข้าวเหนียวนานเลยค่ะ

หวังว่าทุกคนคงชอบเมนูนี้กันนะคะ ทำให้เด็ก ๆ ทานก็อร่อยค่ะ เปลี่ยนเป็นเนื้อหมูก็ได้นะคะ ลองทำกันดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ ขอให้สนุกกับการทำอาหารให้คนที่รักทานที่บ้านนะค่ะ วันนี้ไปแล๊ะ ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยมบล๊อค ตานะคะ เจอกัน เมนูหน้าค่ะ