Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2559
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
4 กรกฏาคม 2559
 
All Blogs
 
กระเทียมเจียวกากหมู เพิ่มรสชาติให้อาหารจานโปรด by ครัวตุ๊กตา







กระเทียมเจียว ใคร ๆ ก็ทำได้นะคะ แต่ว่าจะให้อร่อย ใส่กากหมู และต้องเจียวกระเทียมด้วย น้ำมันหมุตามที่โบราณทำกันมานะคะ กากหมูจะกรอบ กระเทียมเจียวจะหอมมาก เมื่อทำเสร็จ เก็บใส่กล่อง ทานได้นานยังกรอบค่ะ
ใส่ในอาหารจานดปรดของเราอะไรก็ตามแต่ รับรองเพิ่มความหอม เช่น ใส่ในก๋วยเตี๋ยว ในต้มจืดต่าง ๆ ใส่ในผัดผัก ผักลวก บะหมี่ลวก รับรองว่าถ้าได้กระเทียมเจียวกากหมูใส่ด้วย เพิ่ม สีสรร และความหอมแน่นอนค่ะ ไปดูวิฝะีการทำให้กระเทียมเจียวเรากรอบกันดีกว่าค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม
กระเทียม ตามแต่ค่ะ ตาใช้ 1 ถ้วย (นำมาตำค่ะ)
มันกมูแข็ง หรือ ไม่มี ตาใช้หมู3 ชั้นได้ค่ะ อร่อยดี 2 ถ้วย

วิธีการทำ




เตรียมหั่นมันหมู หรือ หมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ



นำมันหมูใส่กระทะเปิดไฟกลาง ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ คั่วมันหมูจน้ำมันออกมาค่ะ



ได้กากหมูแล้วเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ก่อนค่ะ



จะได้น้ำมันหมูในกระทะ แล้วเราเอากระเทียมที่ตำไว้ลงเจียวให้เหลืองกรอบค่ะ



พอกระเทียมเกือบเหลืองได้ที่ เราก็เอากากหมูลงกระทะเจียวด้วยกันอีกรอบ จนทุกอ่งเหลืองกรอบ



เหลืองประมาณนี้พอค่ะ ไม่ต้องให้เหลืองในกระทะนะคะ เผื่อไว้ให้เขาออกมาเหลืองนอกกระทะด้วย เพราะว่าเขาจะสีเข้มขึ้นอีกค่ะ คราวนี้กรอบแน่นอน



แค่นี้เราก็ได้กากหมูกระเทียมเจียวกรอบ ๆ หอม ๆไว้ทานแล้วค่ะ



วิธีการเก็บรักษากระเทียมเจียวกากหมูไว้นาน ๆ เราจะพักกระเทียมเจียวตอนร้อน ๆ ไว้ก่อน กรองน้ำมันออกนะคะ แล้วหากล่องมาเก็บ ไม่ต้องใส่ตู้เย็นนะคะ รับรองอยู่ได้นานเป็นอาทิตย์ และก็กรอบ หอมเหมือนเดิมค่ะ



วิธีทำอย่างละเอียดค่ะ เป็นวีดีโอค่ะ

กระเทียมกากหมู ลองทำดูนะคะ รับรองอาหารจานโปรดของเราจะอร่อยเพิ่มรสชาติมากขึ้นแน่นอนค่ะ ขอบคุณดที่แวะมาเยี่ยมกันนะคะ



Create Date : 04 กรกฎาคม 2559
Last Update : 4 กรกฎาคม 2559 23:19:19 น. 1 comments
Counter : 1930 Pageviews.

 
เอาคลุกข้าวเลยคราบแบบนี้ อิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 กรกฎาคม 2559 เวลา:19:44:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

tukata001
Location :
Texas United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




พี่ตุ๊กตา ยินดีต้อนรับทุกท่านที่มาเยี่ยมบล๊อคนี้นะค

pk12th

 

Tukata Hemphill

Create Your Badge
Friends' blogs
[Add tukata001's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.