Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2548
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
22 สิงหาคม 2548
 
All Blogs
 
**ป่อเปี๊ยะทอด..ร้อน ร้อนจ๊า...**


~~ป่อเปี๊ยะทอด~~



ป่อเปี๊ยะทอด.....ของโปรดของโจอี้....

สูตรนี้....แม่ชอบทำให้ทานตอนอยู่เมืองไทย........

เลยขอสูตรแม่มา..........ทำให้โจอี้กิน...........

ทำง่าย.....ตามสไตร์ ....คนไกลบ้านค่ะ




เครื่องปรุง

หมู ไก่ กุ้ง
เห็ดหอม
วุ้นเส้น
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำมันหอย
แครอท
ถั่วงอก
กระเทียม
น้ำมัน
พริกไทยป่น
แห้งห่อป่อเปี๊ยะ
พี่ตุ๊กตา.................ใส่ตามชอบใจค่ะ เลยไม่มีการตวงวัด.คิก...คิก....




แป้งป่อเปี๊ยะ............มีขายทั่วไปตามร้านเอเชีย....คงหากันได้นะคะ.ของพี่ตุ๊กตา.ใช้ยี่ห้อนี้ประจำ......ต้องเอาเข้าช่องแช่เข็งไว้นะคะ.........
เวลาจะเอามาทำก็เอาออกมาจากตู้เย็น...........

หาผ้าสะอาดชุบน้ำ ...........ห่อไว้ซัก 5 นาที..........ต่อไปก็ลอกออกมาห่อทีละแผ่น ๆๆ .......มันจะลอกออกง่ายค่ะ.....ถ้าเย็นแข็งจัด.........เวลาลอกมันจะแตกหมด
ถ้าเหลือก็เก็บเข้าแช่ช่องแข็งไว้ทำต่อคราวหน้าได้นะคะ....




วิธีการผัดใส้..........
เจียวกระเทียมให้หอมพอเหลือง นำหมู ไก่ กุ้งที่สับละอียด........ลงผัดจนสุก

ใส่เห็ดหอม และวุ้นเส้น แครอท ถั่วงอก............ผัด

ใส่น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทย........ชิมรสชาดเค็ม ๆ ก็ใช้ได้ค่ะ..............ผัดแล้วหน้าตาก็เป็นแบบเนี๊ยะ




เสร็จแล้วทิ้งใส้ที่ผัดให้เย็นซะก่อนนะคะ แล้วก็นำไปห่อ

วิธีการห่อ อย่าใส่ใส้มากนะคะ...เวลาทอดมันจะแตกซะก่อน ใส่พอดี ๆ




ทอดไฟปานกลาง พอเหลืองก็ ตักขึ้นซับน้ำมัน เตรียมหม่ำได้แล้วค๊า....


อ้อ............น้ำจิ้มพี่ตุ๊กตา.............ขี้โกงตามเคยค่ะ..ใช้น้ำจิ้มที่เขาขายกัน...........เป้นน้ำจิ้มไก่ทอด......... ป่อเปี๊ยะทอด............ง่ายอร่อยด้วยค่ะ

ไปแล๊ะ..................นะคะ.จุ๊บ...........จุ๊บ...........






Create Date : 22 สิงหาคม 2548
Last Update : 6 กันยายน 2548 4:51:54 น. 3 comments
Counter : 983 Pageviews.

 
ขอหยิบชิ้นนึงนะคะพี่ตุ๊กตา.....ไปแระ.....งั่ม ๆ


โดย: แม่น้องธัย IP: 68.47.106.39 วันที่: 25 สิงหาคม 2548 เวลา:10:12:13 น.  

 
สีเหลือง มองแทบไม่เห็นเลยค่ะ ต้องเพ่ง ปวดตามาก แก่แล้วค่ะ


โดย: กบจัง IP: 216.46.133.10 วันที่: 30 กรกฎาคม 2550 เวลา:0:30:38 น.  

 
น่าทานนะครับ วันไหนจะลองทำดูครับ


โดย: บอสคับ IP: 124.120.19.39 วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:33:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

tukata001
Location :
Texas United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




พี่ตุ๊กตา ยินดีต้อนรับทุกท่านที่มาเยี่ยมบล๊อคนี้นะค

pk12th

 

Tukata Hemphill

Create Your Badge
Friends' blogs
[Add tukata001's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.