Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2559
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
12 กรกฏาคม 2559
 
All Blogs
 
หมูกรอบ อย่างง่าย (สูตรแช่น้ำปลา) by ครัวตุ๊กตา








หมูกรอบแช่น้ำปลา





หมูกรองแบบกรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายที่สุดในสามโลก ใครทำกับข้าวไม่เป็นก็สามารถทำหมูกรอบสู๔ตรนี้ได้จ๊ะ อร่อย ง่าย กินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือ ข้าวเหนียว น้ำจิ้มแจ่วซักหน่อย อร่อยเลิศ

ส่วนผสม และเครื่องปรุง
หมูสามชั้น 800 กรัม
น้ำปลา 6 ชต.
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำค่ะ



หมูสามชั้น ปั่นชิ้นหนาหน่อยนะคะ แล้วก็หมักด้วยน้ำปลา แค่นี้เอง ไม้ยุ่งยากอะไรเลยค่ะ
หมักไว้ในตู้เย็น ซัก 30 นาที หรือ 1 ชั่วโมงค่ะ



ก่อนอบเอาส้อมจิ้ม ๆ หนังซะหน่อยก็ได้นะคะ

ใส่เตาอบ 350 ฟาเรนไฮ ประมาณ 20 นาทีค่ะ



ขอบอกว่าสูตรที่ทำวันนี้ไม่ได้จิ้มหนังด้วยส้อมเลยค่ะ อบแล้วได้ประมาณนี้ค่ะ



ผึ่งหมูสามชั้น ไว้ซักพักก่อนนะคะ พอเย็น แล้วค่อยนำมาทอด วิธีการทอด ให้ทอดส่วนหนังจ่อกับน้ำมันให้หนังฟูก่อน แล้วค่อยหย่อนทั้งชิ้นลงทอดค่ะ




เห็นมั้ยคะว่าหนังฟูกรอบเหมือนกันนะคะ ถึงจะไม่ฟูกรอบมาก แต่แค่นี้ก็อร่อยค่ะ



หลังจากที่ทอดจนเหลืองกรอบเราก็ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซัับมันค่ะ หนังกรอบมาก



ให้ดูด้านในนุ่มมาก ไม่แห้งเลย แล้วหนังก็กรอบนิดหน่อย ชิ้นนี้ไม่ได้เข้าเตาอบค่ะ แช่น้ำปลาแล้วก็ทอดเลย หน้าตาหนังจะไม่ค่อยฟูกรอบ



ส่วนชิ้นนี้ เป็นชิ้นที่อบก่อนที่จะนำมาทอดค่ะ หนังจะกรอบฟูกว่า แต่เนื้อด้านในยังคงนุ่มฉ่ำ อร่อยมากเลยค่ะ



ทอดแล้วเก็บใส่แช่ช่องแข็งได้เลยค่ะ เอาไว้ทำผัดผัก หรือจะทำน้ำจิ้มแจ่ว กินเปล่า ๆ กับข้าวเหนียว ข้าวสวย อร่อยมาก ไม่ยุ่งยากในการทำ อร่อยค่ะรับรอง



วิธีการทำหมูกรอบแช่น้ำปลา แบบละเอียด ค่ะ

หวังว่าคงเป็นอีกเมนูโปรดของเพื่อน ๆ กันนะคะ ทำง่าย ไม่ยุ่งเลยค่ะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมบล๊อคตานะคะ



Create Date : 12 กรกฎาคม 2559
Last Update : 12 กรกฎาคม 2559 10:15:40 น. 4 comments
Counter : 907 Pageviews.

 
น่ากินมากเลยค่ะ ท่าทางจะหอมน้ำปลา แม่บุญชอบหมักเนื้อหมู ไก่ กับน้ำปลา ริกไทยดำแล้วเอามาย่าง อร่อยมากจริงๆ กินเพลินทีเดียวค่ะ


โดย: Maeboon วันที่: 12 กรกฎาคม 2559 เวลา:15:14:24 น.  

 
คะแม่บุญ หอมน้ำปลาค่ะ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยดีค่ะ


โดย: tukata001 วันที่: 12 กรกฎาคม 2559 เวลา:22:42:54 น.  

 
กรอบน่าทานมากคะพี่


โดย: Japanese Maple IP: 192.99.15.166 วันที่: 13 กรกฎาคม 2559 เวลา:9:30:11 น.  

 
อยากทำหมูกรอบมากครับ กลัวแต่ว่าจะกระเด็น ขี้เกียจถูครัวคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 กรกฎาคม 2559 เวลา:17:45:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
tukata001
Location :
Texas United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




พี่ตุ๊กตา ยินดีต้อนรับทุกท่านที่มาเยี่ยมบล๊อคนี้นะค

pk12th

 

Tukata Hemphill

Create Your Badge
Friends' blogs
[Add tukata001's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.