Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2548
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
5 พฤศจิกายน 2548
 
All Blogs
 
~♥ ข้าวเหนียวดำเปียกใส่เผือก ♥~



วันนนี้อยากทานข้าวเหนียวเปียกใส่เผือก.....หยุดอยู่บ้านเลยได้ทำสมใจคะ
ส่วนประกอบ
ข้าวเหนียวดำ 1 ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าวขุด 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ลิตร
เผือกหั่นเป็นลูกเต๋า
กะทิ 1 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา



วิธีทำ

แช่ข้าวเหนียว ข้ามคืน
ล้างข้าวเหนียว สรงน้ำออก นำน้ำ 1 ลิตร ตั้งเตา พร้อมใส่ข้าวเหนียวลงในหม้อ เปิดไฟอ่อน ๆ ถึงปานกลาง หมั่นคนบ่อย ๆ ใจเย็น ๆ เพราะว่าข้าวเหนียวดำสุกยากใช้เวลาหน่อยนะคะ
เมื่อข้าวเหนียวเริ่มสุก ลองตักชิมดู ตามชอบว่าชอบสุกแบบไหน พี่ตุ๊กตา ชอบแบบพอเคี้ยวแล้วมันจะหนึบ ๆ คะ
แล้วก็ใส่น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายลงไปคนต่อไปซักพัก (อย่าใส่น้ำตาลก่อนข้าวเหนี่ยวสุกเป็นอันขาด...ย้ำ อย่าเด็ดขาด เพราะว่า หากใส่น้ำตาลก่อนข้าวได้ที่ รับรอง ข้าวไม่นุ่มค่ะ จะไม่สุกซะด้วย ใจเย็น ๆ รอจนข้าวเหนียวสุกค่อยเติมน้ำตาล
เตรียมหั่น เผือกเป็นลูกเต๋า....นำไปต้มให้สุก กรองน้ำออก เมื่อข้าวเหนี่ยวเริ่มสุกได้ที่ ก็นำเผือกต้มสุกแล้วใส่ลงในหม้อ ปิดไฟ ปิดฝา ยกลง ซักพัก ข้าวเหนี่ยวก็อร่อยแล้วค๊า.......

กะทิสำหรับหยอดหน้า
นำหัวกะทิตั้งไฟอ่อนมากมาก ใส่เกลือ ถ้ามีใบเตยก็ใส่ไปด้วยหอมดีนะคะ คคนแล้วชิมรสชาติเค็ม ๆ ก็ยกลง เสร็จพิธีทำข้าวเหนียวดำเปียกใผอก แล้วค่ะ
ขอให้อร่อยนะคะ



Create Date : 05 พฤศจิกายน 2548
Last Update : 5 พฤศจิกายน 2548 2:15:30 น. 10 comments
Counter : 533 Pageviews.

 
มาเรียกน้ำลายตอนกลางคืน สะด้วยย



โดย: ตะวันสีชมพู วันที่: 5 พฤศจิกายน 2548 เวลา:2:37:31 น.  

 
กำลังหนาวๆ อยากกินๆจัง


โดย: zaesun วันที่: 5 พฤศจิกายน 2548 เวลา:2:47:38 น.  

 
อ่า ข้าวเหนียวดำ อยากทานจังเลย เดี๋ยวไปทำม่างดีกว่าอะจะ


โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 5 พฤศจิกายน 2548 เวลา:4:48:33 น.  

 
ขอชิมหน่อยค่ะ พี่ตุ๊กตา

คิดถึงๆๆ ค่ะ


โดย: yadegari วันที่: 5 พฤศจิกายน 2548 เวลา:5:13:38 น.  

 
มาเพิ่มน้ำหนักด้วยคน


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 5 พฤศจิกายน 2548 เวลา:7:19:18 น.  

 
น่าทานจังคะ


โดย: yuki san วันที่: 5 พฤศจิกายน 2548 เวลา:9:57:58 น.  

 
น่าหม่ำเป็นที่ซูดเลย ...... ชลไม่เห็นทำกับข้าว ทำหนมเก่งงี้มั่งอ่ะ


โดย: หนูชล วันที่: 5 พฤศจิกายน 2548 เวลา:12:20:39 น.  

 
อยากกินมากเลย พี่ตุ๊กตาเก่งจังค่ะ


โดย: mungkood วันที่: 5 พฤศจิกายน 2548 เวลา:18:18:37 น.  

 
ไม่มีข้าวเหนียวดำ อยากกินมากๆ

หนาวๆแบบนี้กินของหวานอร่อยดี


โดย: อยู่ไกลบ้าน (อยู่ไกลบ้าน ) วันที่: 5 พฤศจิกายน 2548 เวลา:18:21:36 น.  

 
ชอบทั้งข้าวเหนียวดำ ชอบทั้งเผือกค่ะ..อยากกิน..อยากกิน


โดย: ดอกพิกุลจะร่วง วันที่: 8 พฤศจิกายน 2548 เวลา:19:15:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

tukata001
Location :
Texas United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




พี่ตุ๊กตา ยินดีต้อนรับทุกท่านที่มาเยี่ยมบล๊อคนี้นะค

pk12th

 

Tukata Hemphill

Create Your Badge
Friends' blogs
[Add tukata001's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.