Bloggang.com : tukata001 : ≈♥สปาเก็ตตี้กุ้ง..♥≈

≈♥สปาเก็ตตี้กุ้ง..♥≈

♥ สปาเก็ตตี้กุ้ง ♥

มื้อเที่ยงนี้มีเมนูเด็ดๆ มานำเสนอเจ้าค่ะ

มาดูส่วนผสมกันดีกว่าว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง

ส่วนผสมมีดังนี้

กุ้ง 3-4 ตัว (ปอกเปลือกออก)ถ้าชอบกุ้งก็ใส่มาก ๆ นะคะ ไม่จำกัดอิอิ...

เส้นสปาเกตตี้ ครึ่งถ้วยตวง

เห็ดฟาง, มะเขือเทศ, ข้าวโพดอ่อน, ดอกกะหล่ำ, ถั่วลันเตา, แครอท (ตามแต่จะใส่ถ้าชอบกินผักมากก็ใส่มาก)

พริกขี้หนูปั่นรวมกับกระเทียม 1 ช้อนชา

ใบกระเพรา 10 ใบ มาอยู่ไกล ไม่ค่อยมีหระเพรา...ก้เหมาเอาใบโหระพาใส่ก็ได้ค่ะ หอมเหมือนกันนะคะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

น้ำปลา 1 ช้อนชา

น้ำมันหอย 1 ช้อนชา

ก่อนอื่นก็ต้องต้มเส้นสปาเก็ตตี้กันก่อน โดยนำเส้นสปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเดือดๆ ให้พอสุก แล้วนำมาแช่ในน้ำเย็น แล้วพักทิ้งไว้

จากนั้นก็นำกุ้งลงไปผัดกับน้ำมันให้พอสุกแล้วก็ตามด้วยเห็ดฟาง หอมหัวใหญ่ ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ ดอกกะหล่ำ ผัดคลุกเคล้าให้พอสุกเหมือนกัน แล้วก็ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ พร้อมกับปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด

อ้อ!!อย่าลืมใส่พริกขี้หนูเพิ่มความเผ็ดร้อน ใบกระเพราะเพิ่มความหอม แล้วก็ผัดคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกที เป็นอันว่าเสร็จสรรพพร้อมตักใส่จานก็โรยพริกไทยอีกนิดจะได้ “สปาเก็ตตี้ขี้เมากุ้ง” กลิ่นหอมชวนหม่ำ

ว่าแล้วจะรอช้าอยู่ใยรีบเข้าครัวทำ “สปาเก็ตตี้ขี้เมากุ้ง” กินกันให้หายหิวไปเลย