(รายการครัวอินดี้)

ที่ตั้ง : ซอยพหลโยธิน 6-8 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ

ผัดไทยอารีย์ ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ เมนูยอดฮิต ผัดไทยวุ้นเส้น,ผัดไทยเส้นจันท์,เกี้ยมอี้ผัดไทย,ผัดไทยข้าวสวย การบริการเป็นกันเอง รอบร้านเต็มไปด้วยร้านอาหารหลากหลายขนิด

เมนูแนะนำ

ผัดไทยวุ้นเส้น,ผัดไทยเส้นจันท์,เกี้ยมอี้ผัดไทย,ผัดไทยข้าวสวย

การเดินทาง

จากถนนพหลโยธิน มุ่งหน้าไปอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ร้านผัดไทยอารีย์ จะอยู่ระหว่างซอยพหลโยธิน 6 และ 8 ด้านขวามือ

Cr: //goo.gl/0nhFz1

1. กุ้งสด 6 ตัว
2. เส้นจันท์ หรือเส้นเล็ก 100 กรัม
3. ถั่วงอกสด เด็ดรากทิ้ง 1 ถ้วยตวง
4. ใบกุยช่ายหั่นยาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันหอย 6 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
9. ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
10. ไข่ไก่ 2 ฟอง
11. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
12. เต้าหู้เหลืองทอด หั่นเล็กๆตามยาว 1/2 ถ้วย
13. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
15. หอมแดง 2 หัว
16. หัวไชโป๊สับละเอียด แบบหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

1. นำเส้นไปแช่น้ำธรรมดาให้เส้นเหนียวนุ่ม ประมาณ 30 นาที
2. ทำความสะอาดล้างกุ้งสด และปลอกเปลือกให้เรียบร้อย
3. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเจียวหอมแดงจนมีกลิ่นหอม
4. ใส่กุ้งสดลงไปผัดพอสุก แล้วใส่เส้นจันท์ลงในกระทะได้ทันที ถ้าใส่น้ำซุปไก่จะทำให้รสชาติดีขึ้น
5. ผัดพอสุกเล็กน้อย แล้วตอกไข่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวเขี่ยให้ไข่แดงแตก จนไข่เริ่มสุก
6. ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน จนเส้นเริ่มนิ่ม แล้วใส่เต้าหู้เหลือง ถั่วลิสง กุ้งแห้ง และหัวไชโป้ว
7. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล พริกป่น น้ำมะขามเปียก และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้งจนเส้นเริ่มนุ่มและเครื่องปรุงทั้งหมดผสมกันทั่ว
8. สุดท้ายใส่ถั่วงอกและใบกุยช่ายลงไป ผัดไม่ต้องให้ผักสุกมาก พร้อมเสริ์ฟได้ทันที

**

Cr://goo.gl/n9o3Cn