Group Blog
กุมภาพันธ์ 2562

 
 
 
 
 
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 
 
All Blog
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยกลางกรุง - ฉั่วเจียบง้วน ห่านพะโล้สูตรกว่า 80 ปี
ชื่อร้าน : ฉั่วเจียบง้วน ห่านพะโล้สูตรกว่า 80 ปี
รายการอาหาร : ห่านพะโล้, ไส้พะโล้, ยำเกี้ยมฉ่าย, หอยจ๊อ
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.00 - 22.00 น.
ที่ตั้งร้าน : ท่าน้ำท่าดินแดง, กรุงเทพมหานคร คลองสาน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 6.94" N 100° 30' 12.11" E






ถ้าพูดถึง “ท่าดินแดง” สิ่งที่เราจะนึกถึงเป็นอย่างแรกก็คือ “ห่านพะโล้” ซึ่งก็มีมากมายหลายเจ้าไล่เลียงกันตั้งแต่ท่าน้ำท่าดินแดงไล่เรียงกันไปทั้งสองฝั่งถนนท่าดินแดงจะไปถึงแยกถนนลาดหญ้า วันนี้จะพาไปชิมห่านพะโล้ท่าดินแดงร้านหนึ่งซึ่งเป็นร้านเก่าแก่มีอายุกว่า 80 ปีครับ




ฉั่วเจียบง้วน ห่านพะโล้ ท่าดินแดง




ร้านฉั่วเจียบง้วน ตั้งอยู่บนถนนท่าดินแดง เลยขึ้นมาจากท่าน้ำท่าดินแดงไม่ไกลครับ สังเกตง่ายๆอยู่ตรงข้ามป้อมตำรวจ เยื้องๆศาลเจ้าซำไนเก็ง ถ้าเอารถมาเองก็มาจอดรถที่ลานจอดรถตรงข้ามร้านได้เลยครับ เสียค่าบริการนิดหน่อยแต่สบายใจครับ



ร้านฉั่วเจียบง้วน เป็นร้านเก่าแก่คู่ย่านท่าดินแดงมานานครับ ตัวร้านเป็นตึกแถวแบบโบราณที่มีความกว้างมากกว่าตึกแถวสมัยใหม่จำนวน 2 คูหา ทำให้ร้านฉั่วเจียบง้วนแลดูกว้างขวาง โล่ง ไม่อึดอัด มาถึงร้านนี้แล้วก็ต้องลองเมนูเด็ดของทางร้านเลยครับ














ห่านพะโล้จานกลาง ราคา 280 บาท








ห่านพะโล้ร้านฉั่วเจียบง้วนยังรักษาสูตรดั้งเดิมอายุกว่า 80 ปี ใช้ห่านที่เลี้ยงด้วยข้าวเท่านั้นอายุ 4 เดือน ทำให้ไม่เหม็นสาบและมีเนื้อที่นุ่มกำลังพอดีและมีหนังกรุบๆ ถ้าห่านมีอายุน้อยกว่า 4 เดือนก็จะไม่มีเนื้อ หรือถ้าใช้ห่านที่มีอายุมากกว่านี้เนื้อก็จะเหนียวเกินไป ที่สำคัญที่น้ำพะโล้ครับ หัวเชื้อน้ำพะโล้ใช้มาตั้งแต่เริ่มขายใหม่ๆ จนถึงวันนี้ก็มีอายุกว่า 80 ปีแล้ว น้ำพะโล้จะใสๆ ไม่สีเข้มเหมือนร้านอื่นๆ แต่หอมเครื่องยาจีนมากๆ รสชาติกลมกล่อม ตักราดข้าวฟินสุดๆครับ


ที่เด็ดอีกอย่างก็คือน้ำส้มพริกตำครับ ทางร้านจะใช้น้ำส้มที่หมักจากข้าวทำให้มีรสที่เปรี้ยวจัดแต่มีกลิ่นหอมไม่ฉุนแสบจมูก นำมาใส่กระเทียม พริกเหลือง พริกแดงเล็กน้อยสับละเอียด แค่เอาน้ำพะโล้ราดข้าว ราดน้ำจิ้มก็อร่อยฟินเวอร์แล้วครับ







ไส้พะโล้ ราคา 90 บาท








ไส้พะโล้จะมีความเหนียวเด้งมากกว่าหนังห่านพะโล้ครับ ถูกใจสายเครื่องในแน่ๆ ไม่มีกลิ่นสาบ เด้งสู้ฟัน กินกับน้ำส้มพริกตำสูตรเด็ดของทางร้านจะเปลืองข้าวมากๆ








หอยจ้อ ราคา 90 บาท








หอยจ้อของร้านฉั่วเจียบง้วนก็อร่อยนะครับ ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่ม ไม่อมน้ำมัน รสกลมกล่อมมากๆ ทานพร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วยรสเปรี้ยวหวานแล้วอร่อยมากครับ








ยำเกี้ยมฉ่าย ราคา 35 บาท








ยำเกี้ยมฉ่ายอร่อยมากครับ เกี้ยมฉ่ายเค็มๆ เปรี้ยวน้อยๆ มีกลิ่นหอมๆ เอามายำใส่พริกเล็กน้อยให้รสเปรี้ยวๆ เค็มๆ เผ็ดนิดๆ ทานคู่กับห่านพะโล้เด็ดมากๆครับ








เมนูสุดท้าย ต้มมะระซี่โครงหมู ราคา 50 บาท








เป็นเมนูซดน้ำครับ น้ำซุปหวานน้ำต้มกระดูกมากๆ มะระก็ไม่ขมเลย ใครที่กลัวว่ามะระจะขมให้ลองมาชิมเมนูที่ร้านฉั่วเจียบง้วนดูนะครับ รับรองจะติดใจครับ









ร้านฉั่วเจียบง้วน ห่านพะโล้ ท่าดินแดง ร้านอาหารเจ้าเก่าทีมีชื่อเสียงมานาน ถ้ามีโอกาสมาแถวๆท่าดินแดงอย่าพลาดนะครับ ห่านพะโล้อร่อย น้ำพะโล้เด็ดมาก และน้ำส้มพริกตำฟินเฟร่อร์ครับ





อีกช่องทางหนึ่งในการติดตาม “ทนายอ้วนชวนหิว” นะครับ




Chubby Lawyer Café - ทนายอ้วนชวนหิว



https://www.facebook.com/ChubbyLawyersCafe/




Chubby Lawyer Café ………….. ร้านอร่อย............. ตามใจฉัน







SmileySmileySmiley



Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2562
Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2562 13:17:48 น.
Counter : 740 Pageviews.

11 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณSai Eeuu, คุณtuk-tuk@korat, คุณSweet_pills, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณJinnyTent, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ

  
อยากกินห่านจ้า แถวบ้านไม่มีร้านขายเลย
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:15:27:03 น.
  
น่าไปตามรอยหลายเมนูเลยน้องบอล

เท่ากับร้านนี้มีฟาร์มประจำปะ? หรือเลี้ยงห่านเองหละเนี่ย?

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
life for eat and travel Review Food Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Beauty Blog ดู Blog
comicclubs Dharma Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Review Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:16:17:17 น.
  
ห่านพะโล้ร้านนี้น่ากินมากค่ะ เนื้อคือเนื้อจริงๆ

จากที่รู้จักกัน ป้าอิ๋วเชื่อค่ะ ว่าน้องบอลเป็นคนมีรสนิยมในการกินอาหาร ถ้าบอกว่าอร่อยนี่ ป้าอิ๋วอยากจะตามไปชิมด้วยจริงๆ ค่ะ

ร้านนี้อยากจะชิมมากจริงๆ ค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:16:59:40 น.
  
ชอบทุกเมนูเลยค่ะ

ไม่ได้ทานห่านพะโล้นานมาก ๆ แล้วค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:17:09:06 น.
  
ห่านพะโล้สูตรดั้งเดิมน่าอร่อยมากค่ะคุณบอล
ทุกเมนูน่ากิน น่าตามรอยคุณบอลจริงๆค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:0:22:36 น.
  
เดี๋ยวต้องให้น้องซื้อมาให้กินบ้างแล้วค่ะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:12:33:17 น.
  
น่ากินทุกจานเลย
มาสะดุดกึกตรงยำเกี้ยมฉ่ายล่อต่อน้ำลายมากที่สุด อิอิ
โดย: JinnyTent วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:10:52:26 น.
  
ไปท่าดินแดง ต้องแวะชิมให้ได้
แต่ว่าตอนนี้กลืนน้ำลายไปก่อน
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:11:07:02 น.
  
แถวท่าดินแดง มีร้านห่านพะโล้หลายร้านมาก ถ้าไม่ได้หาข้อมูล ไม่ได้ดูรีวิวมาก่อน ว่าตั้งใจจะมาร้านไหน มีงงเลยค่ะ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:13:50:54 น.
  
อ๋อ โอเคค่ะ

เพราะถ้าไม่เลี้ยงเองหรือมีฟาร์มประจำที่ตรวจสอบได้

ห่านแบบที่ว่าน่าจะหายากอ้ะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:9:12:13 น.
  
ห่านน่ากินมากครับ
โดย: เสือตะหลิว วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:8:05:07 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#15



ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 141 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร