Group Blog
กรกฏาคม 2565

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - น้องก้อยก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงสมุนไพร ตลาดน้ำบางน้อย สมุทรสงคราม
ชื่อร้าน : น้องก้อยก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงสมุนไพร ตลาดน้ำบางน้อย สมุทรสงคราม
รายการอาหาร : ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงสมุนไพร
เวลาเปิดบริการ : ศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ เวลา 9.00-15.00 น.
ที่ตั้งร้าน : ตลาดน้ำบางน้อย สมุทรสงคราม, สมุทรสงคราม Thailand
พิกัด GPS : 13° 27' 46.77" N 99° 56' 36.14" E

 




ถึงแม้ว่าช่วงนี้น้องโคจะแผ่วลงหน่อยๆ   แต่เจ้าของบล็อกก็ยังคงปฎิบัติตัวเหมือนเดิมครับ  คือ  ออกนอกบ้านเท่าที่จำเป็น  ถ้าออกนอกบ้าน  พอกลับมาก่อนเข้าประตูบ้านจะต้องพ่นแอลกอฮอร์ทั้งตัว  ถูเจลทีมือถึงข้อศอก  แล้วก็รีบเข้าไปล้างมือด้วยสบู่พร้อมกับร้องเพลง  “ช้าง  ช้าง  ช้าง”  2 รอบ  และอาบน้ำ  สระผม  เพราะที่บ้านมีทั้งผู้สูงอายุและเด็กต่ำกว่า  12  ปี  อย่างที่คุณหมอบอกครับ  ถึงแม้จะฉีดวัคซีนครบแล้วก็สามารถติดเชื้อได้ 
 
 



เลยเอารูปร้านอาหารที่เคยไปทานมาก่อนโควิทระบาดรอบล่าสุดมาโพสครับ  ถือโอกาสปัด  กวาด  คลังรูปซะเรยครับ
 
 








น้องก้อยก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงสมุนไพร 

ตลาดน้ำบางน้อย  สมุทรสงคราม

 





 
 
ใน  entry  นี้  เราก็ยังอยู่กันที่
ตลาดน้ำบางน้อย  สมุทรสงคราม  ครับ 
 
 



ถึง
ตลาดน้ำบางน้อย  สมุทรสงคราม  จะมีของกินไม่เยอะ  (มาก)  เหมือนกับที่ตลาดน้ำอัมพวา  แต่ของทานเล่นๆ  ทานจริงๆ  ของ  ตลาดน้ำบางน้อย  สมุทรสงคราม  ก็โดดเด่น  เป็นเอกลักษณ์  ไม่ซ้ำกับตลาดน้ำแห่งไหนๆเลยครับ



 
 
วันนี้จะพามาชิมก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเอกลัษณ์พื้นถิ่นของคนในแถบลุ่มแม่น้ำแม่กลองกันครับ
 
 




ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง  เป็นอาหารที่เป็นเอกลัษณ์พื้นถิ่นของคนในแถบลุ่มแม่น้ำแม่กลองยาวไปจนถึงจังหวัดเพชรบุรีและบางส่วนของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์



 
 
ในส่วนของจังหวัดเพชรบุรีและจังหวัดประจวบคีรีขันธ์เจ้าของบล็อกไม่แน่ใจความเป็นมาของก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงว่าจะมีที่มาเหมือนๆกับแถบลุ่มแม่น้ำแม่กลองหรือเปล่านะครับ
 



 
เค้าว่ากันว่า  ...... 
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง  มีที่มาจากชาวจีนอพยพที่เข้ามาตั้งถิ่นฐานบ้านเรือในแถบลุ่มแม่น้ำแม่กลอง  แน่นอนว่าก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารของชาวจีนอยู่แล้ว  แต่คนจีนอพยพก็ยังดัดแปลงรสชาติของก๋วยเตี๋ยวด้วยการใส่  “เต้าหู้ยี้บดละลายน้ำ”  ลงไป  เกิดรสชาติที่แตกต่างออกไปจากรสชาติก๋วยเตี๋ยวแบบเดิมๆ  ผักที่ใช้รับประทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง ส่วนมากจะเป็นถั่วงอกและกะหล่ำ
 



 

เต้าหู้ยี้  ทำจากถั่วเหลืองหมัก  ในถั่วเหลืองจะมีสารชนิดหนึ่งที่ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าจะให้รส  “อูมามิ”  อยู่มาก  จะเป็นรสชาติของความกลมกล่อม  เมื่อใส่เต้าหู้ยี้ในก๋วยเตี๋ยวก็จะเกิดรสชาติที่กลมกล่อม  ได้รสที่แปลกออกไปจากก๋วยเตี๋ยวที่ทานกันอยู่เป็นประจำ  กลายเป็นอาหารพื้นถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของทั้งชาวจีนอพยพและคนไทยในแถบลุ่มแม่น้ำแม่กลอง
 
 



ร้าน 
น้องก้อยก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงสมุนไพร  ตลาดน้ำบางน้อย  สมุทรสงคราม  ตั้งอยู่อยู่ปลายๆอีกด้านของตลาดน้ำบางน้อยครับ  จะต้องเดินมาตามร้านค้าที่เป็นเรือนแถวริมแม่น้ำแม่กลองมาเรื่อยๆ  เลี้ยวเข้าไปในปากคลองบางน้อย  ข้ามสะพานไม้เก่าที่ทอดข้ามคลองบางน้อย  แล้วเดินตรงไปที่ปากคลองบางน้อยอีกฝั่งหนึ่งครับ



 
 
 
ร้าน 
น้องก้อยก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงสมุนไพร  ตลาดน้ำบางน้อย  สมุทรสงคราม  ตั้งอยู่ริมแม่น้ำแม่กลองเลยครับ  วิวสวยสุดๆ  นั่งกินก๋วยเตี๋ยวไป  ชมวิวแม่น้ำ  รับลมเย็นๆ  ที่พัดโชยมาเป็นระยะๆ  สุขสุดๆครับ






















 
 
เจ้าของบล็อกเคยทาน
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงมาหลายครั้งแล้ว  แต่เพิ่งเคยเห็นก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง  ของ  ร้าน   น้องก้อยก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงสมุนไพร  ตลาดน้ำบางน้อย  สมุทรสงคราม   นี่แหละครับที่มีสีออกแดงๆจริงๆ  ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงที่ร้านอื่นๆที่เคยไปกินมาก็ไม่แดงนะครับ  หรือเป็นเพราะว่าจานที่ใส่ที่ร้าน  น้องก้อยก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงสมุนไพร  ตลาดน้ำบางน้อย  สมุทรสงคราม   เป็นสีขาวล้วนๆก็ไม่รู้นะครับ  อย่างที่เล่าให้ฟังแล้วว่าสีออกแดงๆของ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง ได้มาจากสีของเต้าหู้ยี้บดละลายน้ำนะครับ
 



 
 

ทนายอ้วนชวนหิว - ชวนไปกินก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง ตลาดน้ำเหล่าตั๊กลัก – ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงลุงบุญช่วย

 


ทนายอ้วนชวนหิว - เดินเล่นตลาดน้ำ - กินของพื้นบ้าน - หน่อย ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง @ ตลาดน้ำอัมพวา





 
 
นอกจากจะใส่ผัก  ใส่เส้นมาแล้ว 
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง  ยังมีเนื้อหมูลวก  และลูกชิ้นด้วยนะครับ 



 
 
น้ำซุปของ  ร้าน 
 น้องก้อยก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงสมุนไพร  ตลาดน้ำบางน้อย  สมุทรสงคราม  กลมกล่อมครับ  ถ้าเป็นคนที่กินก๋วยเตี๋ยวแบบไม่ปรุงเหมือนเจ้าของบล็อกรับรองได้ว่าต้องถูกใจก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงของ  ร้าน   น้องก้อยก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงสมุนไพร  ตลาดน้ำบางน้อย  สมุทรสงคราม  เลยครับ ก๋วยเตี๋ยวมีรสเค็มๆน้อยๆ  หวานๆนิดๆ  แล้วที่เค้าโฆษณว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงสมุนไพรก็คงใส่ลงไปตอนต้มน้ำซุปนะครับ  น้ำซุปถึงได้มีกลิ่นหอมๆ


















 
 







สำหรับก๋วยเตี๋ยวแห้ง  เค้าจะใส่เต้าหู้ยี้บดละลายน้ำมาให้ข้างๆชามนะครับ  แล้วใส่ซีอิ๊วดำมาให้ด้วย



























132132132
 



Create Date : 20 กรกฎาคม 2565
Last Update : 20 กรกฎาคม 2565 13:28:51 น.
Counter : 868 Pageviews.

19 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณปัญญา Dh, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสองแผ่นดิน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณkatoy, คุณเนินน้ำ, คุณตะลีกีปัส, คุณkae+aoe, คุณtanjira, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmariabamboo, คุณSertPhoto

  
น่าอร่อยนะคะ ใส่กะหล่ำปลีแปลกดีค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 กรกฎาคม 2565 เวลา:14:32:37 น.
  
ก๋วยเตี๋ยวดูแปลกแต่ก็น่ากินนะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 20 กรกฎาคม 2565 เวลา:15:06:55 น.
  
ไปเที่ยว แล้วได้กินอาหารอร่อย ๆ แบบนี้น่าไปครับคุณบอล

...
ที่ระยอง เขาน้ำหินมาทิ้งชายทะเล เขาให้เหตุผลไว้เหมือนกันครับ

เมื่อก่อนผมกินปลาฉลามทอดจนเบื่อเพราะ ผูกปิ่นโต...
เมื่อมาอยู่ กท. ผมไปตลาดแม่กลอง อัมพวาถ้าเจอ ปลากะเบนย่าง
จะซื้อกลับมา

ให้แม่บ้านผัดเผ็ดใส่ กระชายซอยเป็นเส้นด้วย เนื้ออร่อยหอมมาก ๆ
เมื่อก่อนคนเขาไม่ค่อยกิน คิดว่ากะเบนคาว แต่เมื่อเขาตัดเป็นชิ้นยาวๆแล้วย่างรมควัน หอมเนื้อฟู

นึกถึงแล้วน่้ำลายจะหยด 555
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 20 กรกฎาคม 2565 เวลา:18:39:03 น.
  
ตอนนี้ในห้องนอนที่บ้านเต็มไปด้วยถุงกับกล่องจำนวนมาก
มาดามเห็นแล้วเครียดเลย
เพราะของเยอะพอกันครับทั้งของผมและมาดาม 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 กรกฎาคม 2565 เวลา:19:58:41 น.
  
สวัสดีครับคุณบอล

ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงน่ากินมากทั้งแห้งทั้งน้ำเลยครับ
ชอบที่เค้าใส่วัตถุดิบ เครื่องเคราต่างๆ เยอะดี
และบรรยากาศแบบนี้นะ ไปนั่งกินบ่ายๆ แดดร่มลมตก งีบหลับสบายเลยนะครับ.. อ้าว ผิดประเด็น อิอิ

ขอบคุณที่แวะไปเข้าครัวและส่งกำลังใจให้นะครับ
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 20 กรกฎาคม 2565 เวลา:20:42:03 น.
  
ตลาดน้ำบางน้อย อร่อยหลายร้านเลยนะครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 20 กรกฎาคม 2565 เวลา:22:26:13 น.
  
เห็นแล้วอยากกินเลยครับ ผมเป็นคนที่ชอบเมนูเส้นมากๆ
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านบล๊อกผมนะครับ

จากนายแว่นขยันเที่ยว
โดย: นายแว่นขยันเที่ยว วันที่: 20 กรกฎาคม 2565 เวลา:23:34:11 น.
  

ร้านนี้เหมือนหลานเคยพาไปกินเหมือนกันมัง
คิดถึงเมืองไทยจัง
โดย: newyorknurse วันที่: 21 กรกฎาคม 2565 เวลา:3:06:22 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

ถือว่ามีเอกลักษณ์เลยนะครับ
สำหรับก๋วยเตี๋ยวใส่เต้าหู้ยี้
ที่เชียงใหม่ไม่มีให้กินแน่นอนครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 กรกฎาคม 2565 เวลา:5:46:46 น.
  
แปลกมากคุณบอล หวานเพราะกะหล่ำหรือเปล่าเอ่ย

โดย: หอมกร วันที่: 21 กรกฎาคม 2565 เวลา:7:51:58 น.
  
โควิดช่วงนี้ไม่แผ่วลงนะคะน้องบอล ระลอกนี้เยอะมากค่ะเพียงแต่มีอาการน้อยบางคนไม่มีเลย แถมยังติดง่ายมาก ๆ ด้วย ต้องระวังดูแลตัวเองกันต่อไปค่ะ
ตามมาชิมก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงด้วยค่ะ สีและรสชาติได้จากเต้าหู้ยี้นี่เอง

จากบล้อกพี่ยังไม่เคยลองสูตรใส่มะเขือเทศเลยค่ะ รสชาติน่าจะคล้าย ๆ กับน้ำพริกอ่องนะคะ ไว้ลองทำดูบ้างค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 กรกฎาคม 2565 เวลา:13:51:21 น.
  
คุณบอลเก่งทั้งสายวิทย์และภาษา
สุดยอดครับ
หลานโชคดีมากๆ
เหมือนมีติวเตอร์ประจำตัว
สอนแบบหนึ่งต่อหนึ่งเลย

ผมเลิกสอนลูกตั้งแต่ชั้นประถมแล้วครับ
เพราะรู้ตัวเลยว่าไม่รอดแน่ๆ 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 กรกฎาคม 2565 เวลา:14:07:14 น.
  
ชื่นชมคุณพ่อด้วยครับ
ท่านมองการณ์ไกลมากๆ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 กรกฎาคม 2565 เวลา:15:02:00 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ชอบจังเลยค่ะ ร้านก๊วยเตี๋ยวริมคลอง
ชอบไม้กระดานที่ผ่านเวลามายาวนานกร่อนเป็นลายร่อง
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 21 กรกฎาคม 2565 เวลา:17:21:23 น.
  
สวัสดียามดึกค่ะคุณบอล

ว๊าวววว น่ากินมากค่ะ ทั้งๆที่ไม่อยากกินอะไรเลยช่วงนี้
บรรยากาศก็น่านั่งมากเลยนะคะ

เมื่อก่อนแถวบ้านพี่มีร้านนึงที่ก๋วยเดี๋ยวใส่เต้าหู้ยี้
อร่อยมากค่ะในตอนนั้น แต่ตอนนี้เหมือนจะไม่มีแล้วค่ะ

เห็นบล็อกนี้ของคุณบอลทำให้พี่คิดถึงร้านนั้นเลยค่ะ
ลืมรสชาติไปแล้วด้วยค่ะ ^^

ขอบคุณกำลังใจที่มีให้พี่นะคะ
พี่จะได้ออกไปดูโลกภายนอกแล้วค่ะ ดีใจเย่ๆ

ฝันดีมีความสุขนะคะคุณบอล
โดย: tanjira วันที่: 21 กรกฎาคม 2565 เวลา:20:43:55 น.
  
สวัสดีครับ

ตั้งแต่โควิด ผมก็ไม่ได้ไปเที่ยวไกลๆ เลยครับ
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 21 กรกฎาคม 2565 เวลา:21:44:10 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 กรกฎาคม 2565 เวลา:5:43:14 น.
  
น่าทานครับ
โดย: SertPhoto วันที่: 24 กรกฎาคม 2565 เวลา:1:18:18 น.
  
สวัสดี

ฉันเป็นมุสลิมและฉันขอเชิญผู้คนให้เรียนรู้เกี่ยวกับศาสนาอิสลาม

โปรดดูบล็อกของฉัน 👇อธิบายด้วยรูปภาพและวิดีโอเกี่ยวกับศาสนาอิสลาม

https://is1t.blogspot.com/2018/04/blog-post.html


ขอให้ชีวิตมีความสุขนะ....ขอบคุณค่ะ

........

❤ ประโยชน์บางประการของศาสนาอิสลาม 💙

💙 ประตูสู่สรวงสวรรค์ชั่วนิจนิรันดร

❤ การช่วยให้พ้นจากขุมนรก

💙 ความเกษมสำราญและความสันติภายในอย่างแท้จริง

❤ การให้อภัยต่อบาปที่ผ่านมาทั้งปวง

💙 สิทธิมนุษยชนและความยุติธรรมในศาสนาอิสลาม

❤ านภาพของสตรีในศาสนาอิสลามเป็นอย่างไร?

💙 ครอบครัวในศาสนาอิสลาม

❤ ชาวมุสลิมปฏิบัติต่อผู้สูงอายุอย่างไร?

💙 ชาวมุสลิมมีความเชื่อเกี่ยวกับพระเยซูอย่างไร?


https://is1t.blogspot.com/2018/04/blog-post.html

.........

❤️ ตัวอย่างพระดำรัสของพระศาสดามูหะหมัด 💙

🔴 {ยิ้มให้แก่พี่น้องของพวกเจ้าเป็นการทำบุญกุศล...}

🔵 {การกล่าวดีเป็นการทำบุญกุศล}

🔴 {ผู้ใดก็ตามที่ศรัทธาในพระผู้เป็นเจ้าและวันสิ้นโลก (วันพิพากษา) ควรกระทำความดีต่อเพื่อนบ้านของตนด้วย}

🔵 {จ่ายค่าแรงคนงานก่อนที่เหงื่อของเขาจะแห้ง}

.........

🔴"ความหมายของชีวิต"🎬👇

https://youtu.be/yPMpqfoiS4A

⚠️🔴⚠️🔵⚠️

🔴ถ้าเรามีความปรารถนาที่จะทราบว่าศาสนาใดเป็นศาสนาที่แท้จริงหรือจอมปลอมนั้น เราจงอย่านำอารมณ์ ความรู้สึก หรือประเพณีของเราเองมาตัดสิน เราควรนำเหตุผล สติปัญญาของเรามาใช้จะดีกว่า

⚠️ เว็บไซต์แห่งนี้ จะเป็นการตอบคำถามที่สำคัญบางเรื่องซึ่งมีผู้สนใจสอบถามมา ดังนี้:

1- พระคำภีร์กุรอานที่มาจากพระดำรัสของพระผู้เป็นเจ้าโดยแท้นั้น นำมาเปิดเผยโดยพระองค์เองใช่หรือไม่?

2- พระมูหะหมัด คือพระศาสดาที่แท้จริง ที่ประทานมาโดยพระผู้เป็นเจ้าใช่หรือไม่?

3- ศาสนาอิสลามเป็นศาสนาที่มาจากพระผู้เป็นเจ้าอย่างแท้จริงใช่หรือไม่? 👇

🔻หลักฐานบางประการที่บอกถึงความเป็นจริงของศาสนาอิสลาม 🔻

https://www.islam-guide.com/th
โดย: islam IP: 51.36.122.221 วันที่: 3 สิงหาคม 2565 เวลา:15:31:14 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 153 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร