ผัดกะเพราเร่าร้อน สด ๆ อร่อยถึงรสถึงใจ
วันนี้ก็บอกตามเดิมแหละค่ะ หน้าที่ภรรยาแสนน่ารักของสามีก็ต้องสรรหาอาหารที่เอร็ดอร่อยเร่าร้อนมาให้สามีได้ทานด้วยค่ะ (หยอกเล่นค่ะ ) ยีนส์ออกจะกุลสตรีแม่ขี้เรื้อนค่ะ เร่าร้อนไม่เป็นหรอกค่ะ ...คิคิ
เอาเป็นว่าเมื่อวานไปร้านคนเชียค่ะ เห็นใบกะเพราสด ๆ วางขายอยู่ ยีนส์ดีใจมาก ๆ เลยค่ะ ใครจะว่าเห่อก็ยอมรับค่ะ เห็นผัดกะเพราะทีนี่ยิ่งกว่าเก็บทองได้เสียอีกค่ะ เพราะมันหายากค่ะ อยู่อเมริกามาหลายปี เพิ่งจะได้ทานกะเพราะสด ๆ ก็ตอนย้ายมาอยู่อลาบาม่านี่แหละค่ะ เป็นบุญวาสนาของยีนส์และแฟนเสียจริง ๆ เลยค่ะ
แน่นอนผัดกะเพราะเป็นอาหารโปรดที่ทุกท่านคงจะคุ้นเคยเป็นอย่างดี สำหรับยีนส์ทานบ่อยมากค่ะ ไม่ว่าจะเป็นกะเพราะ กุ้ง หมู ไก่ ทะเล ยกเว้นเนื้อค่ะ เพราะไม่ทานเนื้อค่ะ ไม่ได้นับถือเจ้าแม่กวนอิมนะคะ แต่ไม่ทานมาตั้งนานแล้วค่ะ
เครื่องปรุงแบบฉบับของยีนส์ค่ะ
1. พริกสด 2. กระเทียม 3. น้ำมันพืช 4. หมูล้างสะอาดหั่นพอคำ 5. ซี้อิ้วขาว 6. น้ำมันหอย 7. น้ำตาล หรือ ผงชูรส หรือ รสดี ตามความชอบส่วนบุคคล 8. ถั่วฝักยาว ๆ หั่นพอสวยงามพอคำ 9. พริกหยวกหั่นตามความเหมาะสม 10. น้ำปลา 12. ใบกะเพราะล้างให้สะอาด เด็ดเอาแต่ใบและยอดอ่อน ๆ
วิธีทำ
1. เอาน้ำมันใส่ในกะทะตั้งไฟให้ร้อน ตำกะเทียมและพริกสดเข้าด้วยกันให้แหลก พอน้ำมันร้อนก็เอาไปผัดในน้ำมันพอประมาณ
2. จากนั้นก็ตามด้วยเนื้อหมูเอาไปผัดจนสุก และก็ตามด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลหรือผงชูรสหรือรสดี ตามความชอบ น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ปรุงชิมรสให้ถูกปาก
3. สุดท้ายก็ตามด้วยใบกะเพรา ใส่ลงไปผัดพอให้เข้ากัน จากนั้นก็ปิดไฟตักเสริฟได้เลยค่ะ
ใบกะเพราะสด ๆ ร้อน ๆ และเครื่องพริกหยวก พร้อมทั้งถั่วฝักยาว ๆ หั่นค่ะ
หน้าตาตอนอยู่ในกะทะแบนี้ค่ะ
พอตักใส่จานก็แบบนี้ (ขออภัยกล้องไม่ชัดค่ะ )
ยีนส์ทานผัดกะเพราเผื่อพี่ ๆ เพื่อน ๆ ทุกคนแล้วนะคะ เร่าร้อนจริงๆ เลยค่ะ ต้องตามด้วยน้ำองุ่นหวาน ๆ แบบนางเอกไทยค่ะ
และก็มีขนมหวานแบบฝรั่งมาล้างปากด้วยค่ะ Pecan pie ค่ะ
ยีนส์เหมือนลูกลิงค่ะ ชอบทานผลไม้เหมือนกันค่ะ
วันนี้ทานกันสองคนก็ทั้งหมดมีเท่านี้ค่ะ ขอเชิญพี่ ๆ เพื่อน ๆ มาร่วมรับประทานด้วยกันค่ะ ใครอยากทานอะไรก็เต็มที่เลยนะคะ
น้ำองุ่นแต่ใส่ในแก้วมาการิต้าร์ อิอิแบบว่าอยากหรู บังเอิญยีนส์กับแฟนไม่ดื่มแอลกอฮอล์ค่ะ เราสองคนเป็นเด็กดีค่ะ อิอิ
ยีนส์กับแฟนอยู่กันสองคนเลยต้องถ่ายรูปที่ระลึกสักหน่อยค่ะ นาน ๆ ได้ทำหล่อทำสวยสักครั้ง อิอิ
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมค่ะ ขอบคุณสำหรับมิตรภาพดี ๆ ค่ะ
ขอมอบเพลง ขอเป็นคนของเธอ ของ โบ สุนิตา ให้กับพี่ ๆ เพื่อน ๆ ทุกคนค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ขอบคุณสำหรับมิตรภาพดี ๆ ที่มีให้กันเสมอมาค่ะ
และก็ขอขอบคุณเพลงไพเราะ ๆ จากเวบ esnips.com มากค่ะ
Create Date : 23 พฤศจิกายน 2550 |
|
35 comments |
Last Update : 28 พฤศจิกายน 2550 0:53:43 น. |
Counter : 1716 Pageviews. |
|
|
|
กระตุ้นความคิดถึงบ้านจั๊กกะหน่อย
กุกุ
ถ้าชอบ ยังพอมีแบบนี้อยู่บ้าง
คือ99%ถึงผมจะฟังเพลงฝรั่ง แต่ก็ไม่เคยทิ้งของบ้านเกิดครับ
กุ๊กุ๊