เพื่อชีวิตและเพื่อเธอ โรสลิต้านามปากกาแทนตัวฉัน ใช้วาดฝันปันใจในน้ำหมึก ร้อยอักษรที่ขีดเขียนขอจารึก คือส่วนลึกข้างในจากใจฉัน
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
4 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 
ข้าวมันไก่

เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา ยีนส์ได้โทรกลับเมืองไทย และก็คุยกับพี่สาวที่เมืองไทย เรื่องของเรื่องก็ไม่ใช่อะไรหรอก เวลาที่นึกเมนูอาหารอร่อย ๆ ไม่ได้ ก็มักจะโทรไปถามพี่สาวเป็นประจำค่ะ และทุกครั้งที่คุยกับพี่สาว ยีนส์ก็มักจะกลืนน้ำลายด้วยความหิวสารพัดอย่างค่ะ เนื่องมาจากเมืองที่ยีนส์อยู่ไม่มีร้านอาหารไทย ดังนั้นถ้าอยากรับประทานอาหารไทย ก็จะต้องลงมือทำเองเท่านั้น

พี่สาวได้แนะนำให้ยีนส์ทำข้าวมันไก่ดู เพราะเห็นว่าแฟนชอบทาน ยีนส์ก็เลยเปิดตู้เย็นทันทีค่ะ มีเครื่องไม่ครบครัน ก็เลยต้องขับรถไปซื้ออุปกรณ์เครื่องปรุงต่าง ๆ เท่าที่จะหามาได้ ตามแบบวิถีชีวิตคนต่างแดนค่ะ สุดท้ายก็ได้ข้าวมันไก่รับประทานเหมือนคนอื่นเขา อาจจะอร่อยสู้ข้าวมันไก่ตอนที่ขึ้นชื่อแถวเมืองไทยไม่ได้ แต่สำหรับยีนส์อร่อยที่สุดค่ะ เอิ๊ก ๆ

เครื่องปรุงสำคัญ

น้ำต้มไก่

1. รากผักชี
2. เกลือ
3. ผักชี/ต้นหอม/คึ่นช่าย ที่นี่ยีนส์ใช้ Celery แทนค่ะ
4. ไก่เป็นตัว ๆ หรือจะเอาส่วนใดส่วนหนึ่งที่คุณชอบก็ได้
5. ใส่หัวไช่ท้าว (สะกดถูกหรือเปล่าไม่รู้ คิคิ) ลงไป ถ้าไม่มีไม่เป็นไร เอาแครอทแทนก็ได้ แต่ยีนส์ไม่ใส่อะไรคะ คิคิ

ตั้งน้ำใส่หม้อพอประมาณต้มให้เดือด ใส่เกลือลงไป หัน/ตำรากผักชีใส่ลงไป ใส่ไก่ลงไปต้ม ต้องให้น้ำท่วมเนื้อไก่ เพราะผิวไก่จะได้ไม่แห้ง และก็ใส่ผักชี/ต้นหอม หรือ คึ่นช่าย ลงไปพอไก่สุกก็ พอไก่สุกก็ยกไก่ออกจากหม้อและก็เตรียมหั่นเอาเนื้อไว้รับประทานค่ะ ส่วนน้ำซุปก็ปรุงรสเพิ่มเติมได้ ตามความชอบของแต่ละท่าน

วิธีทำข้าวมัน

1. เอาข้าวสารประมาณ 2 ถ้วย ผสมกับข้าวเหนียว 1 ถ้วย ล้างให้สะอาด
2. เจียวกระเทียมใส่น้ำมันให้หอม และยกออกมาตั้งไว้
3. เอาน้ำที่ต้มไก่ในส่วนที่ออกมัน ๆ มาหุงข้าว พร้อมทั้งเอากระเทียมเจียวเข้าไปคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
4. เวลาหุงข้าวอย่าใส่น้ำเยอะ เพราะจะทำให้ข้าวแฉะ ใส่แต่พอดีเท่านั้น และหุงเหมือนหุงข้าวปกติทั่วไป
5. บางคนใส่ขิงลงไปในข้าวด้วยสองสามชิ้นแล้วแต่ความชอบ แต่ยีนส์ไม่ใส่ค่ะ

ส่วนผสมของน้ำจิ้มไก่

1. กระเทียม
2. ขิงสดหั่น
3. รากผักชี/ต้นผักชีก็ได้
4. เต้าเจี้ยว
5. ซีอิ้วดำ
6. พริกชี้ฟ้าหรือพริกขี้หนูสด ๆ (ตามใจชอบ
7. น้ำตาลนิดหนึ่ง
8. น้ำปลา
9. น้ำส้มสายชูหรือมะนาว

เอาทั้งสามส่วนนี้มาโขลกให้เข้ากัน แต่ยีนส์เอาใส่เครื่องปั่นเลยค่ะ โดยที่เอาน้ำต้มไก่เติมลงไปนิดหนึ่งค่ะ พอปั่นเสร็จแล้วก็ปรุงชิมรสให้ถูกปากทีตัวเองชอบ จากนั้นก็เตรียมเอาไว้ทานกับไก่ ส่วนผักเครื่องเคียงนั้น ยีนส์ใช้แตงกวาค่ะ เพราะชอบทานแตงกวาด้วยค่ะ

สุดท้ายยีนส์ก็ได้ข้าวมันไก่ สูตรเอาตัวรอดแบบนี้ค่ะ



น้ำจิ้มตามมีตามเกิดค่ะ คิคิ



ยีนส์ไม่ได้ถ่ายรูปน้ำซุปไว้ค่ะ เนื่องมาจากหิวมาก ๆ เลยต้านความหิวไม่ไหวค่ะ ต้องรีบทานค่ะ เพราะถ้าทานช้า เดี๋ยวลงแดงเสียก่อนคะ คิคิ ขอเชิญพี่ ๆ เพื่อน ๆ ทุกคนมารับประทานข้าวมันไก่กับยีนส์ค่ะ รสชาติอาจจะไม่อร่อยสู้เมืองไทยไม่ได้ แต่สำหรับคนต่างแดนอย่างยีนส์...สุดยอดเลยคะ คิคิ






ขอบคุณพี่ ๆ เพื่อน ๆ ที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ยีนส์ขอให้ทุก ๆ คนมีความสุขมาก ๆ ค่ะ

อาทิตย์นี้เพิ่งจะได้หยุดวันอาทิตย์ค่ะ เพราะทำงานยาว อาทิตย์หน้าทำงานยาวเลยค่ะ ได้หยุดแค่วันเดียว เนื่องจากน้อง ๆ ต้องไปงานรับปริญญากัน บางคนก็ติดสอบ คนไม่ได้เรียนหนังสืออย่างยีนส์ ก็ต้องทำหน้าที่แทนน้อง ๆ ไปก่อนค่ะ แม้จะเหนื่อยหน่อยก็ไม่เป็นไร หากมีของแซ่บ ๆ ได้รับประทาน เหนื่อยแค่ไหนก็ทนได้ค่ะ ช่วงนี้เลยหยุดเขียนนิยายสักพักก่อนค่ะ รอให้ปิดซัมเมอร์ก่อนค่ะ จะได้มาโพสต์นิยายต่อค่ะ

ขอบคุณบทเพลงไพเราะ ๆ จากเวบ Imeem.com ค่ะ ยีนส์ขอยกเคดิตให้เจ้าของผลงานทั้งหมดค่ะ

ขอบคุณโค้ดแต่งบล้อกจากพี่ ๆ เพื่อน ๆ ทุกคนค่ะ ยีนส์ขอยกเครดิตให้เจ้าของโค้ดทั้งหมดค่ะ



Create Date : 04 พฤษภาคม 2551
Last Update : 4 พฤษภาคม 2551 12:26:13 น. 1 comments
Counter : 383 Pageviews.

 
เก่งจังค่ะ น่ากินมาก


โดย: ฟรัง-แซ วันที่: 5 พฤษภาคม 2551 เวลา:4:07:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

roslita
Location :
Okla -Alaba-Siana United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




สงวนลิขสิทธิ์ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิง
ส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของข้อความ
ในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดี
ตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


"Every Bitter Thing" โดย Hardy Jones ขอเชิญอุดหนุนได้จากเวบ http://blacklawrence.com/HardyJones.html และเวบ Amazon.com รวมทั้งเวบจำหน่ายหนังสือทั่วโลก

ขอฝากนิยายเรื่อง...นาฬิกาหัวใจ....ไว้ในอ้อมใจทุก ๆ ท่านด้วยค่ะ พบกับนิยายเรื่อง... นาฬิกาหัวใจ.... ในเร็ว ๆ นี้ค่ะ ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่ช่วยอุดหนุนและมอบแรงใจให้โรสลิต้าเสมอมาค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

ขอฝากหนังสือ...เรื่องเล่าสาววอลมาร์ท....ไว้ในอ้อมใจทุก ๆ ท่านด้วยค่ะ พบกับหนังสือ...เรื่องเล่าสาววอลมาร์ท...ได้ที่งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติที่จะถึงนี้ และร้านหนังสือทั่วประเทศ สำหรับท่านที่อยู่ต่างประเทศ สามารถสั่งซื้อได้ที่ www.pinklemon.com และ www.naiin.com ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่ช่วยอุดหนุนและมอบแรงใจให้โรสลิต้าเสมอมาค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

"รักแรก" เรื่องสั้นรวมเล่มปี 2007 กับนักเขียนหลาย ๆ ท่าน

Wal-Mart Family Cookbooks 2006 ส่วนหนึ่งของความภาคภูมิใจที่ไม่มีวันลืมเลือน กับเมนูอาหารที่ชนะเลิศ และมีโอกาสได้เป็น 1 ใน 80 คนที่มีผลงานรวมอยู่ในหนังสือเมนูอาหารเล่มนี้

สูตรอาหารคนต่างแดนแวะชมได้ที่ About My Cooking ค่ะ

กุ้งเผากับน้ำจิ้มสูตรเด็ด

เปาะเปี๊ยะสด

เนื้อแดดเดียว

ต้มจืดหมูสาหร่าย

ผัดวุ้นเส้น

ยำไส้กรอก

เปาะเปี๊ยะทอดกรอบ

หมูทอดสมุนไพร

ไก่ตะไคร้

ข้าวมันไก่คนต่างแดน

ปูผัดผงกะหรี่

ตำผลไม้รวม

เป็ดอบสมุนไพร

ลาบเครื่องในหมู

สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นเนื้อเอ็น

Nacho อาหารเม็กซิกันแบบง่าย ๆ

Nacho กุ้งและหอยนางรมพันเบค่อน

ขนมจีนน้ำยาสามภาค (กลาง อีสาน ปักษ์ใต้)

ยำวุ้นเส้นกุ้งสด

ห่อหมกทะเล

ปีกไก่ย่างแซ่บ ๆ

กัมโบ (Gumbo) อาหารเคจั่นที่ขึ้นชื่อในรัฐหลุยส์เซียน่า
New Comments
Friends' blogs
[Add roslita's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.