เพื่อชีวิตและเพื่อเธอ โรสลิต้านามปากกาแทนตัวฉัน ใช้วาดฝันปันใจในน้ำหมึก ร้อยอักษรที่ขีดเขียนขอจารึก คือส่วนลึกข้างในจากใจฉัน
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2550
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
5 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 
ลาบหมูย่าง+หมูย่าง+แจ๋วพริกสด ๆ

วันนี้ตื่นขึ้นมาถามแฟนว่าอยากทานอะไร คำตอบชัดเจนออกมาจากปากของแฟน "ลาบครับ" แฟนพูดคำนี้ชัดเจนมาก เพราะเป็นเมนูโปรดของเขาเสียด้วย นอกจากนั้นก็ขอให้ยีนส์ช่วยตำน้ำพริกแจ๋วเหมือนพี่น้องคนลาวที่หลุยส์เซียน่าให้ทานด้วย

บังเอิญวันนี้ยีนส์ก็หิวลาบเสียด้วย หิวอาหารแบบอีสานบ้านเราเป็นพิเศษ มีหรือที่ยีนส์จะไม่รีบทำเมนูนี้ให้ได้รับประทานกัน ยีนส์รีบจัดแจงเครื่องปรุงทันทีค่ะ

ลาบหมู

เครื่องปรุง

1. เนื้อหมูพอประมาณ
2. ต้นหอม+ผักชี
3. พริกป่น
4. ข้าวคั่ว
5. น้ำปลา
6. น้ำตาลหรือผงชูรสแล้วแต่ความชอบของแต่ละคน
7. ซีอิ้วขาวไว้ผสมกับเนื้อหมู
8. ใบสาระแหน
9. มะนาว

วิธีทำ

1. อันดับแรกเอาเนื้อหมูหมักกับซีอิ้วขาวแล้วเอาไปย่างที่เตาอบค่ะ (บังเอิญไม่อยากใช้เครื่องย่างค่ะ เอาที่สะดวกและได้ทานไวๆ)

2. จากนั้นก็มาหั่นต้นหอมและผักชีเอาไว้ ส่วนผักที่ไว้ทานกับแกล้มเราก็ล้างให้สะอาดจัดเรียงใส่จานไว้เลย

3. ช่วงระหว่างที่รอหมูสุกนั้น ก็ถือโอกาสเอาพริกสด+พริกหยวก ต้นหอม หัวหอม กระเทียม เอาไปย่างด้วยกัน พอสุกแล้วก็เอามาตำให้แหลก ใส่น้ำปลานิด ผงชูรสหน่อย เติมมะนาวนิด ก็ได้แจ๋วไว้ทานกับหมูย่างแล้ว (สูตรพี่น้องคนลาวที่รัฐหลุยส์เซียน่าค่ะ)

4. พอหมูสุกก็เอามาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และก็สับให้เนื้อเล็กนิดหนึ่ง ส่วนเนื้อติดกระดูกและเนื้อบางส่วนก็เอาไว้ทานเป็นหมูย่างจิ้มกับแจ๋ว

5. เอาหมูมาผสมกับพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา มะนาว ผงชูรสหรือน้ำตาล (ความชอบของใครของมันค่ะ) ใส่หอมกับผักชีที่หั่นเอาไว้ลงไป ปรุงรสให้ถูกปากที่สุด ตบท้ายด้วยใบสาระแหน่ บางคนชอบทานเผ็ดเราก็สามารถใส่พริกสดประดับด้วยได้เลย (ยีนส์เรียกพริกโดด เพราะบางคนชอบทานเผ็ดจะได้กัดพริกเผ็ด ๆ ไปด้วย)

หน้าตาก็ออกมาแบบนี้ค่ะ


ลาบตอนอยู่ในหม้อผสมเครื่องปรุงเสร็จพอดีค่ะ



ตักใส่จาน



หมูย่าง



ผักกับแกล้ม มีทั้งโหระพาที่ปลูกเอง แตงกวา และผักกาดขาว



แจ๋วจากถ้วยน้อย



จัดวางบนโต๊ะรอทานค่ะ



ยีนส์ทานเสร็จก็มาอัพบล็อกและก็อ่านนิยายที่อินเตอร์เน็ตไปด้วยค่ะ....หากใครอยากทานอาหารอีสานพื้นบ้านก็อย่าลืมลองไปทำทานนะค่ะ...ความอร่อยอยู่ที่การปรุงฝืมือใครฝีมือมันค่ะ...



Create Date : 05 สิงหาคม 2550
Last Update : 5 สิงหาคม 2550 4:54:37 น. 10 comments
Counter : 1468 Pageviews.

 
Fedex มาให้เราได้ปะ น่ากินจัง


โดย: Me me IP: 71.228.67.176 วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:6:02:45 น.  

 
กำลังหิวพอดีเลยครับ เลยแวะมาเพิ่มความหิวเข้าไปอีกหน่อย... น่ารับประทานมากมายเลยครับ


โดย: pompier วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:6:05:48 น.  

 
ขอเข้ามาน้ำลายไหลด้วยคนค่ะ น่าทานมากเลย


โดย: NSY วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:6:10:40 น.  

 
ขอบคุณ คุณ Me me ที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ถ้าส่งทาง Fedex or UPS ได้ยีนส์จะส่งไปให้ทานแน่นอนค่ะ...อิอิ


ขอบคุณพี่ Pompier ที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ...อาหารมื้อนี้แซ่บหลายเลยค่ะ...


ขอบคุณ คุณ NSY ที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ บล็อกของยีนส์ยินดีต้อนรับเสมอค่ะ...ถ้าบ้านอยู่ใกล้ๆ กันจะตักแบ่งไปให้ทานแน่นอนค่ะ

ต้องขอโทษ คห. สุดท้ายที่เอารูปมาแปะให้ค่ะ บังเอิญยีนส์เป็นคนที่ฝันร้ายเป้นประจำค่ะ ต้องขอโทษที่ลบภาพนั้นออกนะค่ะ คงไม่ว่ากันนะค่ะ และก็ขอขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ


โดย: roslita วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:9:01:58 น.  

 
หน้าตาน่ากินจังค่ะ
แต่ของเราต้องขอเป็นลาบของเด็ก
ใส่พริกนิดเดียวพอรู้รส


โดย: HoneyLemonSoda วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:12:44:26 น.  

 
อาหารไทยผมว่ากินได้ไม่เบื่อนะครับ



โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:13:51:45 น.  

 
น้องยีนส์
เห็นแล้ว
น้ำลายไหลพลั่กๆ


โดย: เพลงเสือโคร่ง วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:22:32:38 น.  

 
ขอบคุณ คุณ Honeyฯ ที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ เดี๋ยวยีนส์จะจัดลาบเด็กให้นะค่ะ....ไว้ให้มีเด็กก่อนแล้วจะทำให้ทานด้วยกันค่ะ..


ขอบคุณ คุณมิสเตอร์ฮองที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ

สำหรับยีนส์แล้วอาหารไทยคือที่สุดในบรรดาอาหารทั้งหมดค่ะ

จากนั้นก็อาหารจีน อาหารเม็กซิกัน อาหารอิตาเลี่ยน อาหารคาริบเบี่ยน อาหารญี่ปุ่นค่ะ ส่วนที่ไม่ได้กล่าวมาก็อร่อยค่ะ แต่ไม่จัดอยู่ในลิสอาหารโปรดของดิฉันมากนัก

ขอบคุณพี่กิ๋วที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ หากอยู่ใกล้ ๆ กันเดี๋ยวซิไปเอิ้นมาทานด้วยกันแน่นอนค่ะ


โดย: roslita วันที่: 6 สิงหาคม 2550 เวลา:7:42:39 น.  

 
ทำเอาพี่นั่งกลืนน้ำลายไปด้วยเลยค่ะ
น่าทานมากๆทุกๆอย่างเลยค่ะ..


โดย: tiktoth วันที่: 7 สิงหาคม 2550 เวลา:6:02:02 น.  

 
น่าทานมากๆคะ แต่คนที่บ้านกินเผ็ดไม่ได้


โดย: mintny_n วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:11:13:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

roslita
Location :
Okla -Alaba-Siana United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




สงวนลิขสิทธิ์ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิง
ส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของข้อความ
ในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดี
ตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


"Every Bitter Thing" โดย Hardy Jones ขอเชิญอุดหนุนได้จากเวบ http://blacklawrence.com/HardyJones.html และเวบ Amazon.com รวมทั้งเวบจำหน่ายหนังสือทั่วโลก

ขอฝากนิยายเรื่อง...นาฬิกาหัวใจ....ไว้ในอ้อมใจทุก ๆ ท่านด้วยค่ะ พบกับนิยายเรื่อง... นาฬิกาหัวใจ.... ในเร็ว ๆ นี้ค่ะ ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่ช่วยอุดหนุนและมอบแรงใจให้โรสลิต้าเสมอมาค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

ขอฝากหนังสือ...เรื่องเล่าสาววอลมาร์ท....ไว้ในอ้อมใจทุก ๆ ท่านด้วยค่ะ พบกับหนังสือ...เรื่องเล่าสาววอลมาร์ท...ได้ที่งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติที่จะถึงนี้ และร้านหนังสือทั่วประเทศ สำหรับท่านที่อยู่ต่างประเทศ สามารถสั่งซื้อได้ที่ www.pinklemon.com และ www.naiin.com ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่ช่วยอุดหนุนและมอบแรงใจให้โรสลิต้าเสมอมาค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

"รักแรก" เรื่องสั้นรวมเล่มปี 2007 กับนักเขียนหลาย ๆ ท่าน

Wal-Mart Family Cookbooks 2006 ส่วนหนึ่งของความภาคภูมิใจที่ไม่มีวันลืมเลือน กับเมนูอาหารที่ชนะเลิศ และมีโอกาสได้เป็น 1 ใน 80 คนที่มีผลงานรวมอยู่ในหนังสือเมนูอาหารเล่มนี้

สูตรอาหารคนต่างแดนแวะชมได้ที่ About My Cooking ค่ะ

กุ้งเผากับน้ำจิ้มสูตรเด็ด

เปาะเปี๊ยะสด

เนื้อแดดเดียว

ต้มจืดหมูสาหร่าย

ผัดวุ้นเส้น

ยำไส้กรอก

เปาะเปี๊ยะทอดกรอบ

หมูทอดสมุนไพร

ไก่ตะไคร้

ข้าวมันไก่คนต่างแดน

ปูผัดผงกะหรี่

ตำผลไม้รวม

เป็ดอบสมุนไพร

ลาบเครื่องในหมู

สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นเนื้อเอ็น

Nacho อาหารเม็กซิกันแบบง่าย ๆ

Nacho กุ้งและหอยนางรมพันเบค่อน

ขนมจีนน้ำยาสามภาค (กลาง อีสาน ปักษ์ใต้)

ยำวุ้นเส้นกุ้งสด

ห่อหมกทะเล

ปีกไก่ย่างแซ่บ ๆ

กัมโบ (Gumbo) อาหารเคจั่นที่ขึ้นชื่อในรัฐหลุยส์เซียน่า
New Comments
Friends' blogs
[Add roslita's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.