Bloggang.com : : roslita : ต้มไส้หมูอ่อน+กะเพาะหมู

ต้มไส้หมูอ่อน+กะเพาะหมู

เมนูนี้บางคนอาจจะไม่ชอบนะค่ะ แต่ยีนส์เป็นคนอีสานค่ะ ทานแบบลุย ๆ มาตลอดค่ะ เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูกับแกล้มอย่างหนึ่งสำหรับเหล่าบรรดาคอเหล้าค่ะ แต่บังเอิญยีนส์ไม่ใช่คอเหล้าค่ะ เพราะดื่มไม่เป็นค่ะ ...

เลยติดตำแหน่งพวกชอบรับประทานกับแกล้มค่ะ ....

ไปจำสูตรมาจากพี่สาว ก็เลยมาลงมือทำดูสักครั้งค่ะ ...เผื่อจะอร่อยเหมือนฝีมือพี่สาว...อิอิ

เครื่องปรุง

1. ไส้อ่อน+กระเพาะของหมู ล้างให้สะอาดที่สุด
2. ข่า
3. ตะไคร้
4. พริกสด
5. กระเทียม
6. ใบมะกรูด
7. น้ำปลา
8. น้ำตาลหรือผงชูรส
9. เกลือนิดหนึ่ง
10. มะนาว

วิธีทำ

1. เอาน้ำใส่ครึ่งหม้อแล้วต้มให้เดือดค่ะ เติมเกลือลงไปนิดหนึ่ง จากนั้นก็เติมข่า + ตะไคร้ลงไป จากนั้นก็ตามด้วยพริกสดตำกับกระเทียมค่ะ
2. เอาไส้หมู+กระเพาะที่ล้างสะอาดหั่นไว้เรียบร้อยแล้วเติมลงไป
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลหรือผงชูรส น้ำมะนาว เอาแบบที่ถูกปากที่สุด
4. ทิ้งให้สุกแล้วก็ปิดท้ายด้วยใบมะกรูด แล้วตักรับประทานได้เลยค่ะ

หน้าตาก็เป็นแบบนี้แหละค่ะ

เมนูนี้แฟนก็ไม่เคยทานมาก่อนค่ะ ...แหะ ๆ แต่เห็นบอกว่าอร่อยดีค่ะ ...อิอิ โชคดีที่แฟนเป็นคนที่ทานอาหารง่ายค่ะ ....ยีนส์ทานแบบไหนแฟนก็ทานเหมือนกันค่ะ ...บ้านยีนส์ไม่มีครัวฝรั่งหรอกค่ะ ...ทุกอย่างไทยหมดค่ะ...แม้แต่ขนมปังสักถุงก็ยังไม่มีให้เห็นเลยค่ะ ....แหะ ๆ

ยีนส์ขอขอบคุณโค้ดเพลงไพเราะ ๆ จากเพื่อน ๆ ในบล็อกแก้งค์มากค่ะ (เหมือนเดิมจำชื่อไม่ได้ค่ะ แบบว่าไปรับแจกแล้วลงชื่อขอบคุณไว้แล้วค่ะ) ขอยกเครดิตให้เจ้าของเพลงค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

Create Date : 02 กันยายน 2550

Last Update : 2 กันยายน 2550 20:56:05 น.

3 comments

Counter : 2179 Pageviews.

เห็นแล้วอยากทานมั่ก ๆ ค่า ไอ้จะออกไปหน้าปากซอยก็ ตอนนี้ก็จะสี่ทุ่มเมืองไทย แล้ว เดี๋ยวคุณปั๋วขามันด่าเอา เห็นแล้วอยากทานจริง ๆ น้า ของโปรดดาวเลยจานนี้

โดย: hoshi_nao

วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:21:23:49 น.

สวัสดีคะ คุณ hoshi_nao ที่แวะมาเยี่ยมค่ะ ยีนส์ดีใจที่รุ้ว่าอาหารเมนูนี้มีคนชอบเหมือนยีนส์ค่ะ อิอิ

อยู่เมืองไทยอาหารหาทานไม่ยากนะคะ อิจฉาคนอยู่เมืองไทยจังเลยค่ะ ตอนนี้อยากทานผัดสะตอมาก ๆ เลยค่ะ แต่สะตอไม่มีขายเลยค่ะ

โดย: roslita

วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:7:43:34 น.

โอ้วว..ต้มไส้หมูอ่อน กระเพาะหมู กับน้ำซุปแซ่บๆชามนี้ของน้องยีนส์
พี่ต้องรีบเอาข้าวสวยร้อนๆมาแล้วล่ะค่ะ

โดย: tiktoth

วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:9:35:48 น.