Bloggang.com : : roslita : ไข่เจียวใส่ชะอม

ไข่เจียวใส่ชะอม

วันก่อนไปได้ชะอมมาจากร้านคนเอเชีย ดีใจเหมือนได้กลับไปเที่ยวเมืองไทยเลย อิอิ คนบางคนอาจจะคิดว่าเวอร์! ก็ยอมรับว่าเวอร์ค่ะ สำหรับชีวิตคนที่อยู่ต่างแดน และไม่เคยได้ทานชะอมกับเขาสักครั้ง พอได้พบเจอชะอมสักครั้ง ก็เหมือนกับฟ้าประทานสิ่งดี ๆ มาให้

แน่นอนเมนูที่ถนัดที่สุดและทำง่ายเหลือเกิน ก็คงไม่มีอะไรดีเท่ากับ ไข่เจียวใส่ชะอม จะทานกับน้ำพริกก็ได้ หรือจะเอาไปทำแกงส้มต่อก็สุดยอด แต่สำหรับยีนส์เอาแค่ทานกับข้าวสวย แค่นี้ก็เกินพอแล้ว

เครื่องปรุง

1. ชะอมอ่อนงาม ๆ จากร้านเอเชีย (แพงแค่ไหนถ้าหิวก็ซื้อได้ตลอดค่ะ)
2. ไข่ไก่ 5 ฟอง
3. ผงรสดีครึ่งช้อน
4. ซีอิ้วขาว
5. น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. ตีไข่ใส่ถ้วย จากนั้นก็เอาผงรสดี และซีอิ้วขาวใส่ลงไปพอประมาณ

2. ล้างชะอมให้สะอาด แล้วก็เด็กเอาใบอ่อน ๆ จากนั้นก็ใส่ลงไปในไข่ที่ตีเอาไว้ แล้วก็ตีให้เข้ากันจนมีฟองฟูนิด ๆ เพราะเวลาทอดจะไข่จะได้ฟูด้วย

3. เอาน้ำมันใส่ในกะทะ และตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็นำไข่ไปเจียวเหมือนไข่เจียวธรรมดา พอไข่สุกเหลือง ๆ และส่งกลิ่นหอมก็ตักใส่จานได้เลย เป็นอันเสร็จสรรพ จากนั้นก็ล้างเครื่องครัวให้เรียบร้อย ...

หน้าตาไข่เจียวใส่ชะอมเป็นแบบนี้ค่ะ

ขอฝากเพลง ฝากฟ้า ของ พี่บ่าววี ให้พี่ ๆ เพื่อน ๆ ที่รักทุกท่านค่ะ

Get this widget

Track details

eSnips Social DNA

ทานไข่เจียวใส่ชะอม ต้มยำปลานิล และก็พล่ากุ้ง แซ่บหลาย ส่วนพล่ากุ้งไม่ได้บอกสูตร เพราะมีสูตรอยู่หัวข้อด้านล่างอยู่แล้วค่ะ ตอนนี้ก็ฟังเพลงไปด้วย ซึ้งสุด ๆ

Create Date : 08 พฤศจิกายน 2550

Last Update : 12 พฤศจิกายน 2550 4:52:24 น.

4 comments

Counter : 1744 Pageviews.