Bloggang.com : : roslita : ต้มจืดหมูยัดไส้แตงกวา

ต้มจืดหมูยัดไส้แตงกวา

ปกติยีนส์อยากทานต้มจืดยัดไส้มะระนะค่ะ แต่บังเอิญเมืองที่ยีนส์อยู่ไม่ค่อยมีมะระขาย และยีนส์ก็มัวแต่ยุ่งไม่ค่อยได้เข้าไปร้านเอเชียมากนัก ก็เลยใช้แตงกวาแทนค่ะ

เครื่องปรุง

1. แตงกวาลูกใหญ่ประมาณ 4 ลูก (ปอกเปลือกผ่าครึ่งและก็คว้านเอาไส้ออกให้หมดค่ะ)
2. หมูบดประมาณ 1 ปอนด์
3. ผงรสดี
4. กระเทียม
5. พริกไทยดำ
6. รากผักชี + ผักชีหั่น
7. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอมหั่นเล็ก ๆ
9. ซุปก้อนหมู

วิธีทำ

1. ตำกระเทียม พริกไทยดำ และรากผักชีด้วยกันให้แหลก จากนั้นก็เอามาผสมกับหมูบด ใส่ผงรสดีเข้าไป (ถ้าไม่มีจะเป็นน้ำตาลหรือผงชูรสก็แล้วแต่ชอบนะค่ะ)
2. ใส่ซีอิ้วขาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากับหมูบด จากนั้นก็ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
3. ใส่น้ำในหม้อแล้วต้ม (ปริมาณน้ำกะประมาณเอาเอง) พอน้ำเดือดก็ใส่ซุปก้อนหมูลงไปให้ละลาย
4. เอาเนื้อหมูบอดที่ได้มายัดใส่ด้านในแตงกวาที่ทำความสะอาดไว้แล้ว จากนั้นก็ใส่แตงกวาที่ยัดไส้หมูลงไปในน้ำซุปให้เดือด แล้วปรุงชิมรสตามใจชอบ
5. พอหมูสุกแล้ว ก็ใส่ต้นหอมและผักชีที่ได้หั่นเอาไว้แล้วลงไป จากนั้นก็ยกออกจากไฟและตักมารับประทานได้เลยค่ะ

หน้าตาต้มจืดหมูยัดไส้แตงกวาของยีนส์ค่ะ

หากใครอยากทดลองเอาสูตรต้มจืดหมูยัดไส้แตงกวาไปทดลองดู ยีนส์ก็ขอมอบให้ด้วยใจค่ะ แล้วอย่าลืมทานเผื่อบ้างนะค่ะ

Create Date : 25 สิงหาคม 2550

Last Update : 25 สิงหาคม 2550 8:40:57 น.

11 comments

Counter : 2084 Pageviews.

โดย: เพียงแค่เหงา

วันที่: 25 สิงหาคม 2550 เวลา:8:38:32 น.

น่าทานมากๆ ค่ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 25 สิงหาคม 2550 เวลา:9:32:37 น.

มาอีกแระ
เมนูยั่วน้ำลาย

โดย: เพลงเสือโคร่ง

วันที่: 25 สิงหาคม 2550 เวลา:13:31:29 น.

น่าทานมากนะคะเนี่ย
เก่งจังค่ะ เป็นแม่บ้านแม่เรือนเลยนะเนี่ย
ทำงานก็เก่ง ทำกับข้าวก็เก่ง
แถมยังเรียนหนังสือด้วย เป็นแม่บ้านสมัยใหม่จริงๆค่ะ

โดย: เราสองคน (ฝากเธอ

) วันที่: 25 สิงหาคม 2550 เวลา:15:52:01 น.

โฮ่..แม่บ้านทหารบก

เดี๋ยวพี่จะกินมะระเผื่อหนูแทนละกันน๊ะจ๊ะ

สุขสันต์วันอาติ๊ดค่ะ

โดย: พี่แหม๋ว...ฟ้าสั่ง:) แฟนผี กิ๊กค้อน IP: 58.10.65.207 วันที่: 25 สิงหาคม 2550 เวลา:17:23:13 น.

ขอชิมด้วยคนนะคะ น่าหม่ำจริงๆเลย

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 26 สิงหาคม 2550 เวลา:1:58:06 น.

ขอบคุณ คุณเพียงเหงา ที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ เดี๋ยวคืนนี้ยีนส์จะแวะไปเยี่ยมนะค่ะ

ขอบคุณพี่วิสกี้ฯ ที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ถ้าบ้านอยู่ใกล้ ๆ กันจะตักไปแบ่งทานแน่นอนค่ะ

โดย: roslita

วันที่: 26 สิงหาคม 2550 เวลา:5:43:26 น.

ขอตัวไปธุระข้างนอกก่อนค่ะ เดี๋ยวจะมาตอบทุก ๆ ท่านนะค่ะ

โดย: roslita

วันที่: 26 สิงหาคม 2550 เวลา:5:44:00 น.

ขอบคุณพี่กิ๋วที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ยีนส์ขอโทษที่ทำให้พี่หิวค่ะ ...อิอิ

ยีนส์ทานเผื่อพี่แล้วแหละค่ะ ไม่ได้ทานเยอะหรอก เกรงศีลพี่ท่านจะขาดค่ะ

ขอบคุณพี่เราสองคนที่แวะมาเยี่ยมยีนส์ค่ะ ขอบคุณมากมายสำหรับคำชมค่ะ อยู่ที่นี่ต้องหัดทำอาหารด้วยค่ะ เพราะอาหารไม่ได้มีขายเหมือนเมืองไทยเราค่ะ พูดแล้วคิดถึงเมืองไทยจังเลยค่ะ อยากทานผัดหอยลาย กับหอยแครงลวกค่ะ ที่นี่ไม่มีขายเลยค่ะ อยู่เมืองไทยก็ทานเผื่อยีนส์บ้างนะค่ะ

ขอบคุณพี่แหม๋วที่แวะมาเยี่ยมค่ะ ขอบคุณที่ทานมะระเผื่อค่ะ อาหารขม ๆ ไม่ค่อยมีขายเลยค่ะ อยากทานผักสะเดาลวกจิ้มน้ำพริกนะค่ะ ทานเผื่อบ้างนะค่ะ

โดย: roslita

วันที่: 26 สิงหาคม 2550 เวลา:8:44:30 น.

ตามมาเมนููนี้อีกแล้ว....จะมาจิ๊กสูตรน่ะ
เพราะยังไม่เคยทำเมนููนี้เลย...
เดี๋ยวต้องไปหาแตงกวามั่งล่ะ
เพราะที่นี่เห็นแต่ แตงกวาอังกฤษ

ขอบคุณสำหรับสูตรนะจ๊ะ

โดย: น้องนางกลางแอฟริกาใต้ IP: 198.54.202.246 วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:2:29:37 น.

พี่นอ้งนางฯ ค่ะ
สูตรอาหารนี้ยีนส์ตั้งใจเอามาแบ่งพี่ ๆ เพื่อน ๆ ทุกคนค่ะ หากชอบก็ลองทำดูเลยค่ะ แบบดัดแปลงมาจากต้มจืดมะระนะค่ะ ..555

แต่รสชาติอร่อยใช้ได้เลยค่ะ

(ไม่ได้เข้าข้างตัวเองนะค่ะ ...พูดจริงค่ะ)

โดย: Roslita (ยีนส์ค่ะ) ไม่ได้ล็อกอินค่ะ IP: 70.145.155.154 วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:9:19:30 น.