Bloggang.com : : roslita : ผัดกะเพรากุ้งใส่ถั่วฝักยาว

ผัดกะเพรากุ้งใส่ถั่วฝักยาว

วันนี้ก็ขอนำเสนอผัดกะเพรากุ้งสูตรตามใจฉันสักหน่อยค่ะ เมนูนี้ทำรับประทานเมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมาค่ะ แต่บังเอิญชอบถ่ายภาพเก็บไว้ เพื่อมายั่วน้ำลายผู้คนโดยเฉพาะ (หยอกเล่นค่ะ

) ก็เลยต้องเอารูปภาพและวิธีการทำมาฝากพี่ ๆ เพื่อน ๆ สักหน่อยค่ะ

วันก่อนไปร้านขายของเอเชียมา และก็ได้ใบกะเพรามาสองถุง ก็ขนาดกำละ 5 บาทที่เมืองไทยเรานะ แต่ที่นี่ 1 เหรียญดอลล่าร์ จะราคาแพงแค่ไหนก็เอาค่ะ เพราะไม่ได้ทานใบกะเพราสด ๆ มานานแล้วค่ะ ด้วยความที่โลภก็เลยหยิบมาสี่ถุงซะเลย อิอิ

เครื่องปรุง

1. กุ้งสดปอกเปลือกล้างสะอาด 2 ปอนด์

2. ใบกะเพราสดเด็ดและล้างน้ำให้สะอาด (อนามัยจัด อิอิ)

3. ถั่วฝักยาวหั่นยาวประมาณ 1 นิ้ว ครึ่งถ้วย

4. หอมหัวใหญ่หั่นไว้เรียบร้อย

5. พริกสด

6. กระเทียม

7. ซีอิ้วขาว

8. น้ำมันหอย

9. น้ำปลา

10. ผงรสดี หรือ น้ำตาล หรือ ผงชูรส ตามความชอบส่วนบุคคล

11. น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. ตำพริกสดกับกระเทียมให้แหลก แล้วตั้งไว้

2. เอาน้ำมันพืชใส่กะทะแล้วตั้งไว้ให้ร้อน (ใส่น้ำมันนิดเดียวไม่ต้องมาก)

3. พอน้ำมันเดือดก็เอาพริกกับกระเทียมที่ตำเอาไว้มาผัดให้หอม

4. ใส่กุ้งสดลงไปผัดให้สุก

5. ตามด้วยผงรสดี ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย ชิมรสตามความชอบ

6. ใส่ถั่วฝักยาวและหอมหัวใหญ่หั่นลงไปผัด ไม่ต้องให้สุกมาก เดี๋ยวเสียรสชาติ

7. ตามด้วยใบกะเพราผัดให้เข้ากัน

8. ยกลงตักเสริฟได้เลย จะแบ่งให้คนรัก หรือเพื่อนบ้านได้ทานด้วยก็ถือว่าเป็นน้ำใจอันประเสริฐเลิศล้ำยิ่งนัก

9. ล้างเครื่องครัวทุกครั้งที่ทำอาหารเสร็จ อิอิ

หน้าตาผัดกะเพรากุ้งใส่ถั่วฝักยาว...แบบตามใจฉันค่ะ

ทานข้าวไปด้วยฟังเพลงไพเราะ ๆ ไปด้วยนะค่ะ
ขอบคุณบทเพลงไพเราะ ๆ จากเวบ esnips.com
เพลง "นิรันดร์" ของมาลีฮวนน่า....นักร้องวงโปรดอีกแล้ว
แฟนคลับมาลีฯ จะมาเตะยีนส์ไหมหนอ...ก็คนมันชอบนะ

Get this widget

Track details

eSnips Social DNA

ขอบคุณพี่ ๆ เพื่อนทุกคนที่แวะมาทักทายค่ะ
พี่วิสกี้ค่ะ น้องเอามาฝากอีกเมนูค่ะ...ทานเผื่อพี่ด้วยแหละ
และก็ทานเผื่อพี่ ๆ เพื่อนทุกคนด้วยค่ะ

ขอให้ทุกคน ๆ มีความสุขมาก ๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ค่ะ

Create Date : 20 ตุลาคม 2550

Last Update : 20 ตุลาคม 2550 7:15:35 น.

1 comments

Counter : 4462 Pageviews.

I love "Pad ka pow" so much may i have some

Enjoy naka

โดย: nok IP: 70.245.242.181 วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:21:56:41 น.