เพื่อชีวิตและเพื่อเธอ โรสลิต้านามปากกาแทนตัวฉัน ใช้วาดฝันปันใจในน้ำหมึก ร้อยอักษรที่ขีดเขียนขอจารึก คือส่วนลึกข้างในจากใจฉัน
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
28 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
เป็ดอบสมุนไพร (อาหาร Thanksgiving คนต่างแดน)

วันนี้เป็นวัน Thanksgiving (วันขอบคุณพระเจ้า) ของอเมริกันชน ยีนส์และแฟนก็มีการทำอาหารฉลองกันเล็กน้อย ปกติงานเทศกาลนี้คนอเมริกันมักจะทำไก่งวง และทานแฮมกันเสียมากกว่า ซึ่งก็มีอาหารชนิดอื่น ๆ รวมอยู่ด้วย แต่เนื่องมาจากยีนส์และแฟนเคยชินกับการทานอาหารไทยมากกว่า และก็ไม่ชอบทานไก่งวงสักเท่าไร ยีนส์กับแฟนชอบทานเป็ดอบมากกว่า ดังนั้นยีนส์จึงทำเมนูเป็ดอบสมุนไพรสำหรับงานเทศกาลนี้โดยเฉพาะ


เครื่องเทศที่ใช้หมักเป็ดมีดังนี้

1. ตะไคร้หั่นฝอย
2. กระเทียม
3. พริกไทยดำ/ขาว
4. เม็ดผักชี
5. เครื่องทำพะโล้
6. ใบมะกรูดหั่นฝอย
7. ซีอิ๊วขาว
8. น้ำมันหอย
7. ผงรสดีหรือน้ำตาลก็ได้

วิธีทำ

1. นำตะไคร้ กระเทียม พริกไทยดำ/ขาว เครื่องทำพะโล้ ใบมะกรูดหั่นฝอยมาโขลกจนละเอียด จากนั้นก็เอาผสมกับซีอิ้วขาวและน้ำมันหอย จากนั้นก็ล้างเป็ดให้สะอาด แล้วเอาเครื่องเทศที่ผสมกันนั้นมาหมักตัวเป็ด และก็ทิ้งไว้คืนหนึ่ง

2. ตอนเช้าตื่นขึ้นมา ก็เอาเป็ดเข้าตู้อบได้เลย ซึ่งตู้อบ/ย่างของยีนส์ในรูปนั้น จะใช้เวลาอบประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที ก็จะได้เป็ดที่สุกกรอบนอกนุ่มใน ซึ่งรสชาติดีทีเดียว

3. จะใช้น้ำจิ้มไก่หวานหรือจะใช้น้ำจิ้มแซ่บ ๆ แบบแนวอีสานก็ได้ เพราะเป็ดอบสมุนไพรสูตรของยีนส์นั้น สามารทานได้หลายแบบตามใจคนที่ชอบ


ภาพประกอบ


เป็ดหมักสมุนไพรรอการย่าง





พอเข้าตู้อบ





อีกหนึ่งภาพตอนที่หมุนค่ะ




พอเริ่มสุก




หนังเริ่มเป็นสีเหลือง ๆ





กลิ่นเครื่องเทศหอมคลุ้งบ้านไปหมด




สุกได้ที่แล้วค่ะ




จัดใส่จานรอเสิร์ฟค่ะ



ยีนส์ซื้อเป็ดตัวนี้มาจากห้าง Wal - Mart ค่ะ เพราะห้างเดียวในเมืองที่อยู่ที่มีขายค่ะ ราคาก็ตกประมาณ 11.99 เหรียญต่อตัวค่ะ ซึ่งก็ถือว่าไม่แพงมากนัก ยีนส์ไม่รู้ว่าเมืองไทยราคาเป็ดสูงมากน้อยเพียงใด แต่ที่นี่อาหารบางชนิดถูกกว่าเมืองไทยเราเสียอีก ทำอาหารรับประทานเอง เป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายไปอีกแบบ

เพื่อนสนิทของแฟน ซึ่งเป็นอาจารย์สอนด้วยกันชอบเป็ดมาก ลูกชายของเขาก็ชอบเช่นเดียวกัน ยีนส์และแฟนรวมทั้งเพื่อนแฟนพร้อมทั้งลูกชายหม่ำเป็ดกันอิ่มหน่ำสำราญเลยค่ะ และก็ทานเผื่อทุก ๆ คนด้วยนะคะ


Happy Thanksgiving แด่ทุก ๆ ท่านค่ะ






ขอบคุณพี่ ๆ เพื่อนๆ ทุกคนที่แวะมาเยี่ยมบล็อกของยีนส์ค่ะ ขอบคุณมาก ๆ สำหรับคอมเม้นท์ที่ฝากไว้ให้กันค่ะ ยีนส์ขอให้พี่ ๆ เพื่อน ๆ ทุกคนมีความสุขมาก ๆ นะคะ


ขอบคุณบทเพลงไพเราะ ๆ อย่าจากฉันไป ของ ต๊ะ เป็นอย่างมากค่ะ ยีนส์ขอยกเครดิตให้เจ้าของผลงานทั้งหมดค่ะ ขอบคุณค่ะ


ขอบคุณโค้ดแต่งบล็อกจากพี่ ๆ เป็นอย่างมาก ยีนส์ขอยกเครดิตให้เจ้าของโค้ดทั้งหมดค่ะ ขอบคุณมากค่ะ



Create Date : 28 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 28 พฤศจิกายน 2551 12:44:50 น. 3 comments
Counter : 1430 Pageviews.

 
แอร๊ย น่าหม่ำม๊ากค่ะ

อบบ้านโน้น กลิ่นหอมโชยมาบ้านนี้เลย กิกิ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:54:47 น.  

 
สีสวยมากค่ะ น่าทานจัง


โดย: superss วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:01:19 น.  

 
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมค่ะ ยีนส์ต้องขอประทานโทษนะคะ ที่พิมพ์คำว่า Photo ผิดพลาดไปค่ะ ไม่รู้ไปเพิ่มกดเพิ่มตัวทีตอนไหน เพราะไม่มีตัวที ที่สำคัญยีนส์เซฟภาพไว้แล้ว ไม่สามารถเข้าไปแก้ไขได้เลยค่ะ จึงต้องแจ้งให้ทุก ๆ ท่านทราบก่อนค่ะ เดี๋ยวหาว่ายีนส์สะกดคำว่า Photo ผิดค่ะ ต้องขอประทานอภัยจริง ๆ ค่ะ


โดย: roslita วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:15:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

roslita
Location :
Okla -Alaba-Siana United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




สงวนลิขสิทธิ์ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิง
ส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของข้อความ
ในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดี
ตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


"Every Bitter Thing" โดย Hardy Jones ขอเชิญอุดหนุนได้จากเวบ http://blacklawrence.com/HardyJones.html และเวบ Amazon.com รวมทั้งเวบจำหน่ายหนังสือทั่วโลก

ขอฝากนิยายเรื่อง...นาฬิกาหัวใจ....ไว้ในอ้อมใจทุก ๆ ท่านด้วยค่ะ พบกับนิยายเรื่อง... นาฬิกาหัวใจ.... ในเร็ว ๆ นี้ค่ะ ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่ช่วยอุดหนุนและมอบแรงใจให้โรสลิต้าเสมอมาค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

ขอฝากหนังสือ...เรื่องเล่าสาววอลมาร์ท....ไว้ในอ้อมใจทุก ๆ ท่านด้วยค่ะ พบกับหนังสือ...เรื่องเล่าสาววอลมาร์ท...ได้ที่งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติที่จะถึงนี้ และร้านหนังสือทั่วประเทศ สำหรับท่านที่อยู่ต่างประเทศ สามารถสั่งซื้อได้ที่ www.pinklemon.com และ www.naiin.com ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่ช่วยอุดหนุนและมอบแรงใจให้โรสลิต้าเสมอมาค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

"รักแรก" เรื่องสั้นรวมเล่มปี 2007 กับนักเขียนหลาย ๆ ท่าน

Wal-Mart Family Cookbooks 2006 ส่วนหนึ่งของความภาคภูมิใจที่ไม่มีวันลืมเลือน กับเมนูอาหารที่ชนะเลิศ และมีโอกาสได้เป็น 1 ใน 80 คนที่มีผลงานรวมอยู่ในหนังสือเมนูอาหารเล่มนี้

สูตรอาหารคนต่างแดนแวะชมได้ที่ About My Cooking ค่ะ

กุ้งเผากับน้ำจิ้มสูตรเด็ด

เปาะเปี๊ยะสด

เนื้อแดดเดียว

ต้มจืดหมูสาหร่าย

ผัดวุ้นเส้น

ยำไส้กรอก

เปาะเปี๊ยะทอดกรอบ

หมูทอดสมุนไพร

ไก่ตะไคร้

ข้าวมันไก่คนต่างแดน

ปูผัดผงกะหรี่

ตำผลไม้รวม

เป็ดอบสมุนไพร

ลาบเครื่องในหมู

สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นเนื้อเอ็น

Nacho อาหารเม็กซิกันแบบง่าย ๆ

Nacho กุ้งและหอยนางรมพันเบค่อน

ขนมจีนน้ำยาสามภาค (กลาง อีสาน ปักษ์ใต้)

ยำวุ้นเส้นกุ้งสด

ห่อหมกทะเล

ปีกไก่ย่างแซ่บ ๆ

กัมโบ (Gumbo) อาหารเคจั่นที่ขึ้นชื่อในรัฐหลุยส์เซียน่า
New Comments
Friends' blogs
[Add roslita's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.