เพื่อชีวิตและเพื่อเธอ โรสลิต้านามปากกาแทนตัวฉัน ใช้วาดฝันปันใจในน้ำหมึก ร้อยอักษรที่ขีดเขียนขอจารึก คือส่วนลึกข้างในจากใจฉัน
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
20 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
เปาะเปี๊ยะทอด/กรอบ สูตร อร (Thai Spicy)

หลายวันแล้วที่ยีนส์ทำอาหารเมนูนี้ แต่ไม่ได้เอาภาพมาฝากทุก ๆ คนค่ะ เปาะเปี๊ยะกรอบ/ทอดสูตรนี้ ยีนส์ได้นำสูตรของเพื่อนที่น่ารักในบล็อกแก็งค์ อร (Thai Spicy) มาหัดทำค่ะ เคยบอกอรไว้นานแล้วว่าจะทำดูสักครั้งค่ะ จึงต้องเอาภาพมาให้เจ้าของสูตร และทุก ๆ คนยลโฉมสักหน่อยค่ะ

สูตรก็ไม่ได้มีอะไรมากนะคะ ยีนส์ทำแบบง่าย ๆ เอาเครื่องปรุงเท่าที่หาได้ค่ะ แบบฉบับคนต่างแดนที่อยู่ห่างไกลความเจริญ คิคิ

เครื่องประกอบสำคัญ

1. แผ่นห่อเปาะเปี๊ยะ
2. ไข่ไก่
3. ถั่วงอกล้างสะอาด
4. กะหล่ำปลีหั่นฝอย
5. หมูสับ
6. เส้นหมี่
7. กระเทียม
8. น้ำมันพืช
9. น้ำมันหอย
10. ซีอิ้วขาว
11. ซอสถั่วเหลือง
12. น้ำตาล
13. น้ำมันพืช
14. แครอทหั่นบาง ๆ
15. น้ำจิ้มที่ใช้ทานกับเปาะเปี๊ยะ (ที่อเมริกามีแบบสำเร็จรูปด้วยค่ะ)
16. ผักเครื่องเคียงที่ใช้รับประทาน เช่น โหระพา ผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ


วิธีทำ


1. นำกระเทียมสับไปผัดกับน้ำมัน จากนั้นก็เอาหมูสับไปผัดเข้าด้วยกันจนสุก

2. ปรุงเครื่องด้วยซีอิ้วขาว ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็เอาเส้นหมี่ไปผัดรวมกัน

3. ตามด้วยแครอทหั่นบาง ๆ ใส่ลงไปผัด จากนั้นก็ตามด้วยถั่วงอกและกะหล่ำปลีหั่นฝอย ผัดให้เข้ากันจนสุก แต่อย่าให้ผักสุกมาก เพราะจะทำให้เสียรสชาติ

4. จากนั้นก็เอาเครื่องปรุงที่ผัดเสร็จแล้วมาห่อในแผ่นเปาะเปี๊ยะ โดยที่ใช้ไข่ทาให้แผ่นเป๊าะเปี๊ยะติดกันไว้ค่ะ จากนั้นก็เอาไปทอดค่ะ พอแค่เหลือง ๆ ก็เอาลงได้ อย่าปล่อยไว้นานจะทำให้ไหม้ค่ะ

5. เมื่อได้เปาะเปี๊ยะทอดที่ถูกใจแล้ว ก็จัดใส่จาน ตกแต่งตามความชอบค่ะ แล้วนำเสิร์ฟได้เลย



ภาพประกอบทั้งหมดค่ะ


กะหล่ำปลีหั่นฝอยและถั่วงอก




เส้นหมี่





หมูสับ





แผ่นเปาะเปี๊ยะ




น้ำจิ้ม





เครื่องที่ผัดเสร็จแล้ว





เตรียมห่อใส่แผ่นเปาะเปี๊ยะ




ห่อเสร็จแล้วใส่จานเตรียมทอด




เอาลงไปทอด




ผลงานชิ้นแรก (ไหม้นิดหนึ่ง หุ ๆ )





จัดใส่จานหน้าตาแบบนี้ค่ะ




อีกภาพค่ะ




อาหารชนิดนี้สามารถทำเป็นอาหารว่างต้อนรับแขกที่มาเยี่ยมบ้านได้เลย ยีนส์เคยทำอาหารชนิดนี้ให้เพื่อน ๆ ของแฟนที่มาเยี่ยมที่บ้านได้รับประทาน แต่ละคนล้วนแต่ติดใจค่ะ ยิ่งอากาศหนาว ๆ ยิ่งเหมาะอย่างยิ่งค่ะ ใครจะเอาสูตรการทำนี้ไปลองหัดทำดูบ้าง ยีนส์ก็ยินดีค่ะ ทั้งนี้ต้องขอยกเครดิตให้เพื่อนชื่อ อร (Thai spicy) ที่แบ่งปันสูตรนี้ให้ยีนส์ได้ลองหัดทำค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ ขอตัวไปทำงานก่อนนะคะ แล้วจะแวะเอาอาหารไปฝากเพื่อนชื่อ อร ค่ะ

Have a nice day นะคะ



สาวกันตรึม - ไผ่ พงศธร






ขอบคุณพี่ ๆ เพื่อนๆ ทุกคนมากนะคะ ที่แวะมาเยี่ยมบล็อกของยีนส์ค่ะ ยีนส์ขอให้ทุก ๆ คนมีความสุขมาก ๆ ค่ะ

ขอบคุณเพลง สาวกันตรึม ของ ไผ่ พงศธร มากค่ะ ขอยกเครดิตให้เจ้าของผลงานมาก ๆ ค่ะ

ขอบคุณโค้ดแต่งบล็อกจากพี่ ๆ เพื่อน ๆ มากค่ะ ยีนส์ขอยกเครดิตให้เจ้าของโค้ดค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ





Create Date : 20 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 20 พฤศจิกายน 2551 3:57:16 น. 18 comments
Counter : 1388 Pageviews.

 
จะลองทําดูบ้างค่ะ


โดย: CrackyDong วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:4:27:50 น.  

 
ชอบทานปอเปี๊ยะค้ะ เห็นแล้วดูน่าอร่อย มีใบโหระพาด้วย ทานกับผักกาดหอมก็ยิ่งอร่อย
ที่บ้านทำทานเป็นประจำ เพราะจะทำให้ทานผักได้เยอะดี ทานผักมากๆจะดีต่อสุขภาพ


โดย: พนอจัน IP: 218.230.65.175 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:20:20 น.  

 
ทำสวยน่าทานมากค่ะ แต่โหระพาแพงมากเลยนะค่ะ


โดย: forenoon วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:38:47 น.  

 
Oh.......my appetizers!!...


โดย: The Zephyr วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:20:39 น.  

 
น่ากินมากๆ จ๊ะยีนส์ นุชทำบ่อยเหมอืนกันน่ะแต่ใส่ผักแล้วแต่ที่มันเหลือติดตู้เย็นง่ะ อร่อยแบบเหลือ ๆ อิ อิ

จัดจานซะงามคนกินจะกล้ากินป่าวเนี่ยะ ยีนส์สบายดีน๊า เค้าจะบอกว่าเข้าบลอคตัวเองยาก ๆ มาก ๆ เลยง่ะ ไม่รู้เปนไร

ฝันดีค่ะ รกัษาสุขภาพด้วย จุ๊บ ๆๆ




โดย: nattawara วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:32:36 น.  

 
อยากทำมากเลยค่ะ อยากกินที่สุด แล้วจะลองทำดูค่ะ


โดย: fuku วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:51:26 น.  

 
น้องยีนส์คะ รูปสุดท้ายพี่นางฟ้าอยากหยิบปอเปี๊ยะกับใบโหระพาออกมาจากจอคอมฯเลยล่ะค่ะ น่ากินมาก ๆ...

ทอดได้เหลืองสวย น่าอร่อยจริง ๆค่ะ

โหระพาบ้านพี่ ตอนนี้ใบเริ่มหงิก ๆเพราะความหนาวเย็นเวลากลางคืนแล้วล่ะค่ะ

อากาศเริ่มหนาวแล้ว รักษาสุขภาพนะคะ น้องยีนส์


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:20:53 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ ..ขอจดสูตรไปลองทำบ้างนะคะ


โดย: เชอร์รี่ (ouyoui ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:23:07 น.  

 
เปลี่ยนจากวุ้นเส้นเป็นหมี่แปลกดีค่ะ ทำแล้วส๊วย

สวย น่าทานมากค่ะ



โดย: superss วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:31:25 น.  

 
ห่อปอเปี๊ยะได้ดีทีเดียวค่ะ

เเถมดูน่ากินมากๆด้วย


โดย: มาดามอุ้ย วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:35:54 น.  

 
โอ น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:39:03 น.  

 
น้องยีนส์ถ่ายภาพอาหารได้ "ยอดเยี่ยม" มากที่สุดเลยค่ะ พี่ยังไม่เคยเห็นภาพที่ดูปุ๊บแล้วหิวแบบนี้มาก่อนเลยอ่ะ ครั้งนี้เป็นครั้งแรก...เอื๊อกส์....หิวๆๆๆ


โดย: Flowerfun วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:10:09 น.  

 
น่าทานตั้งแต่ผัดเส้นแล้วค่ะ
จำได้ว่าไม่ได้ทานมาหลายปีแล้ว


โดย: หนูริวจัง วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:44:05 น.  

 
ว้าวววว น่าทานมากเลยจ้ายีนส์ สีเหลืองอร่ามเชียว ดูกรอบๆดีด้วย ภาพสวยงามซะเพื่อน

เห็นแล้วเราอยากทำกินอีกจัง แต่ไม่มีเวลาเลยจ้า ที่ร้านเขาก็มีแต่เป็นปอเปี๊ยะสด เราทานจนเบื่อเลย

ฝากความคิดถึงมาให้ยีนส์นะจ๊ะ




โดย: thaispicy วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:2:37:28 น.  

 
ขอบคุณพี่ ๆ เพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ขบอคุณมาก ๆ สำหรับมิตรภาพดี ๆ ที่มีให้กันเสมอค่ะ ยีนส์ก็ขอให้ทุก ๆ คนมีความสุขมาก ๆ นะคะ คิดถึงเสมอค่ะ


โดย: roslita วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:05:02 น.  

 
สบายดี.....ยีนส์จ๋า พี่ราคิดถึงยีนส์จัง...เมื่อไหร่ยีนส์จะว่างคุยกับพี่ละเนี่ย นานนนนนมั่กๆแล้วที่เราไม่ได้คุยกัน....

วันหลังพี่จะลองทำกินมั่ง... จดสูตรก่อนเลย...

มีความสุขมากๆน่ะจ๊ะ...


โดย: Katja วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:00:00 น.  

 
เห็นแล้วหิวค่ะ น้องยีนส์จัดได้น่าทานมากๆ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 22 พฤศจิกายน 2551 เวลา:4:20:20 น.  

 
ขออนุมญาติคุณยีนส์ จดสูตรไปทำให้แฟนและลูกชายของโบทานบ้างนะคะ


โดย: BeauUSA IP: 125.24.230.112 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:36:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

roslita
Location :
Okla -Alaba-Siana United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




สงวนลิขสิทธิ์ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิง
ส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของข้อความ
ในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดี
ตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


"Every Bitter Thing" โดย Hardy Jones ขอเชิญอุดหนุนได้จากเวบ http://blacklawrence.com/HardyJones.html และเวบ Amazon.com รวมทั้งเวบจำหน่ายหนังสือทั่วโลก

ขอฝากนิยายเรื่อง...นาฬิกาหัวใจ....ไว้ในอ้อมใจทุก ๆ ท่านด้วยค่ะ พบกับนิยายเรื่อง... นาฬิกาหัวใจ.... ในเร็ว ๆ นี้ค่ะ ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่ช่วยอุดหนุนและมอบแรงใจให้โรสลิต้าเสมอมาค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

ขอฝากหนังสือ...เรื่องเล่าสาววอลมาร์ท....ไว้ในอ้อมใจทุก ๆ ท่านด้วยค่ะ พบกับหนังสือ...เรื่องเล่าสาววอลมาร์ท...ได้ที่งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติที่จะถึงนี้ และร้านหนังสือทั่วประเทศ สำหรับท่านที่อยู่ต่างประเทศ สามารถสั่งซื้อได้ที่ www.pinklemon.com และ www.naiin.com ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่ช่วยอุดหนุนและมอบแรงใจให้โรสลิต้าเสมอมาค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

"รักแรก" เรื่องสั้นรวมเล่มปี 2007 กับนักเขียนหลาย ๆ ท่าน

Wal-Mart Family Cookbooks 2006 ส่วนหนึ่งของความภาคภูมิใจที่ไม่มีวันลืมเลือน กับเมนูอาหารที่ชนะเลิศ และมีโอกาสได้เป็น 1 ใน 80 คนที่มีผลงานรวมอยู่ในหนังสือเมนูอาหารเล่มนี้

สูตรอาหารคนต่างแดนแวะชมได้ที่ About My Cooking ค่ะ

กุ้งเผากับน้ำจิ้มสูตรเด็ด

เปาะเปี๊ยะสด

เนื้อแดดเดียว

ต้มจืดหมูสาหร่าย

ผัดวุ้นเส้น

ยำไส้กรอก

เปาะเปี๊ยะทอดกรอบ

หมูทอดสมุนไพร

ไก่ตะไคร้

ข้าวมันไก่คนต่างแดน

ปูผัดผงกะหรี่

ตำผลไม้รวม

เป็ดอบสมุนไพร

ลาบเครื่องในหมู

สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นเนื้อเอ็น

Nacho อาหารเม็กซิกันแบบง่าย ๆ

Nacho กุ้งและหอยนางรมพันเบค่อน

ขนมจีนน้ำยาสามภาค (กลาง อีสาน ปักษ์ใต้)

ยำวุ้นเส้นกุ้งสด

ห่อหมกทะเล

ปีกไก่ย่างแซ่บ ๆ

กัมโบ (Gumbo) อาหารเคจั่นที่ขึ้นชื่อในรัฐหลุยส์เซียน่า
New Comments
Friends' blogs
[Add roslita's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.