เพื่อชีวิตและเพื่อเธอ โรสลิต้านามปากกาแทนตัวฉัน ใช้วาดฝันปันใจในน้ำหมึก ร้อยอักษรที่ขีดเขียนขอจารึก คือส่วนลึกข้างในจากใจฉัน
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2550
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
9 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 
ผัดเผ็ดกบที่กลายมาเป็นแกงคั่วกบ

เมื่อสองวันก่อน เพื่อนของแฟนและภรรยาแวะมาเที่ยวที่บ้าน จากนั้นก็ได้พายีนส์และแฟนไปหาซื้อของที่ร้านเอเชีย ยีนส์ดีใจมาก ๆ ที่ได้รู้ว่าเมืองที่ย้ายไปอยู่ร้านคนเอเชียด้วย

พอไปถึงร้านก็ต้องตลึงเป็นอย่างมาก เพราะของที่นี่มีขายหลายอย่างหลายแบบ แม้แต่กบที่นำเข้ามาจากประเทศไทยของเราก็มีขายด้วย มีหรือที่ยีนส์จะไม่รีบคว้ามาสัก 2 แพ็ค ราคา 5.99 เหรียญ/แพ็ค

ตอนแรกก็ใฝ่ฝันอยากทานผัดเผ็ดกบ อุตส่าห์ตำเครื่องแกงผัดเผ็ดเอง แต่น่าเสียดายที่มีเครื่องปรุงไม่ครบครัน ถ้าจะทำผัดเผ็ดก็กระไรอยู่ สุดท้ายยีนส์ตัดสินใจทำแกงคั่วกบค่ะ เป็นแกงคั่วแบบตามใจฉันค่ะ

เครื่องปรุงสำหรับเครื่องแกงที่ตำ

1. พริกแห้งพอประมาณ
2. กระเทียม
3. หอม
4. ตะไคร้
5. ข่า
6. ขมิ้น (อันนี้ยีนส์ใส่เพราะความชอบส่วนตัว)
7. กะปิ (ถ้าใครชอบก็สามารถใส่ได้)

ตำเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียดแล้วตั้งไว้ก่อน

เครื่องปรุงแกงคั่วกบ

1. เนื้อกบหั่นท่อน
2. ถั่วฝักยาว
3. พริกหยวก
4. ใบมะกรูด
5. พริกสด
6. กระชาย (อันนี้ความชอบส่วนตัวอีกตามเคย อิอิ )
7. น้ำมันพืช
8. น้ำตาลหรือผงชูรส (ตามความชอบของแต่ละคน)
9. น้ำปลา
10. กะทิ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันพืชในกะทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นก็เอาเนื้อกบไปผัดให้สุก
2. เอาเครื่องแกงที่ตำไว้แล้วผัดลงไปจนหอม จากนั้นก็ใส่กะทิลงไปผัดจนกะทิแตกมัน
3. ใส่ผักลงไปผัดให้สุกนิดหนึ่ง จากนั้นก็ปรุงแต่งรสตามใจชอบ
4. ใส่กระชายหั่นและพริกสดลงไปผัด พอทุกอย่างเสร็จสรรพก็ตามด้วยใบมะกรูดฉีกลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วจึงยกออกจากไฟ และก็ตักมารับประทานได้เลย

หน้าตาเครื่องปรุง

ผักที่เตรียมเอาไว้



ใบมะกรูด กะชาย และพริกสด




เครื่องแกงที่ตั้งใจตำเองค่ะ



ขากบ (เซ็กซี่ทั้งนั้นเลยค่ะ)



หน้าตาออกมาแบบนี้ค่ะ



พอตักใส่จานหน้าตาก็ออกมาแบบนี้ค่ะ



รสชาติแก้ขัดได้เยอะเลยค่ะ ...ทานข้าวได้หลายจานเลยค่ะ พอทานเสร็จก็ไปนอนอ่านหนังสือต่อ ....หลับตามเคยค่ะ ...หนังสืออ่านคนอีกแล้วค่ะ


ปล...ก่อนรับประทานก็ไม่ลืมตักใส่กล่องคับเปอร์แวร์แบ่งไปให้เพื่อนแฟนได้รับประทานด้วยค่ะ แบ่งปันกันทานได้บุญ แถมอิ่มใจคนทำด้วยค่ะ


Create Date : 09 สิงหาคม 2550
Last Update : 9 สิงหาคม 2550 12:46:09 น. 12 comments
Counter : 1952 Pageviews.

 
น้ำลายไหล


โดย: boatboat วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:13:30:54 น.  

 
น่าอร่อยจังน้องยีนส์ พี่ว่าเนื้อกบอร่อยกว่าไก่อีกนะ
ถ้าได้ชิมฝีมือน้องยีนส์ก็เยี่ยมอ่ะซิ
เอ่อ ... น้องยีนส์จ๊ะพี่ได้รับหลังไมค์แล้วจ้ะ แต่พี่หาไม่เจอว่าบ้านอยู่กรุ๊ปบล๊อคไหนอ่ะจ้ะ
เพราะใส่รหัสแล้วก็ยังเข้าไม่ได้จ้ะ
เดี๋ยวพี่จะลองเปิดทุกกรุ๊ปแล้วกันนะจ๊ะ
พี่ตอบหลังไมค์ไปแล้วนะจ๊ะน้องยีนส์


โดย: Petit Patty วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:14:56:16 น.  

 


โดย: ปลาทูน่าในบ่อปลาพยูน วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:16:43:13 น.  

 
น่ากินจัง แบบนี้ก็อร่อยดีนะ ถ้าผัดเผ็ดแบบทางใต้ใส่พริกไทยอ่อนโห อย่าให้พูดเชียว


โดย: เสียงซึง วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:18:06:41 น.  

 
อยากลองกินบ้างจัง


โดย: nuch (nattawara ) วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:20:36:05 น.  

 
น้องยีนส์..พี่คลิกมาตอนอาหารเช้าพอดีเลยค่ะ
น่าอร่อยมากๆเลย เป็นอีกจานหนึ่งที่ชอบทานตอนอยู่เชียยงใหม่มากๆเลยค่ะ
เวลาไปทานอาหารที่เค้ามีเมนูแกงคั่วกบ จะต้องสั่งมาทานด้วยค่ะ


โดย: พี่ติ๊กกกกกกกกกจ้า... (tiktoth ) วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:20:41:04 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินอ่อมกบ

สบายดีนะคะสาวน้อย


โดย: ในนามของความรัก วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:23:13:27 น.  

 
แวะมาขอทานข้าวด้วยคนค่ะ..


โดย: เด็กโคราช ณ ดูไบ (meephrom ) วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:23:38:07 น.  

 
ขอบคุณ คุณ boatboat ที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ยีนส์ทานเผื่อแล้วนะค่ะ


พี่แพ๊ทค่ะ ยีนส์เห็นด้วยกับพี่แพ๊ทค่ะ เนื้อกบอร่อยกว่าเนื้อไก่ค่ะ เสียดายที่ยีนส์ไม่มีเครื่องครบ ไม่งั้นทำผัดเผ็ดกบก็อะไรไม่น้อยเลยค่ะ ถ้าพี่แพ๊ทมีโอกาสมาเยี่ยมยีนส์ที่อลาบาม่า ยีนส์จะโชว์ฝีมือให้พี่แพ๊ทได้ทานแน่นอนค่ะ ยีนส์ส่งข้อความไปให้หลังไมค์แล้วนะค่ะ

ขอบคุณ คุณปลาทูน่าในบ่อปลายูนที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ นาน ๆ ได้เห็นเพื่อนที่เคยเล่นบล็อกรุ่นเก่า ๆ แวะมาทักทาย อดดีใจไม่ได้ค่ะ


โดย: roslita วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:4:48:14 น.  

 
เอ่อ พี่ไม่เคยกินกบอ่ะ น้องยีนส์ จานนี้ขอบายนะคะ

เป็นโรคเดียวกับพี่เลยถ่ายรูปเบลอ เพราะหิวจนตาลายหรือปล่าว พี่โทษกล้องค่ะ เพราะเคยทำตกพื้น จะซื้อใหม่ยังคิดไม่ตกเลยค่ะว่าจะซื้อรุ่นไหนดี ยกให้เป็นหน้าที่คนตาหวานที่บ้านพี่แล้วกันค่ะ

อ่านเรื่องผัดไทยที่น้องยีนส์ชนะของ walmart แล้วเจ๋งดีอ่ะ เก่งจังเลยน้องแต่ทำไมเค้าไม่ใช้ชื่อผัดไทย Pad Thai ที่ชื่อเมนู เอ๊ะหรือภาพมันเล็กอาจจะมีติดไว้ข้าง ๆ พี่ก็แฟนผัดไทยตัวยงเหมือนกัน ล่าสุดเพิ่งไปอ่านบล็อกคุณ Jewnid บล็อกเค้ารูปสวยๆ ทั้งนั้น เค้าอัพเรื่องผัดไทย น่ากินมากๆ พี่ก็อุตส่าห์ไปบอกเค้าอีกแน่ะว่าค้นมาว่ามันเขียนว่า "ผัดไทย" บ้าเนอะ จริงๆ วันนี้กลับบ้านดึกว่าจะไม่เข้าบล็อกแต่ก็อดไม่ได้

พูดแล้วก็ไปดีกว่า ฝันดีนะคะ


โดย: Dublina วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:4:50:58 น.  

 
พี่อ้วนค่ะ เสียดายที่ยีนส์ไม่มีพริกไทยอ่อนค่ะ ไม่งั้นไม่พลาดผัดเผ็ดกบแน่นอนค่ะ อิอิ อยากปลูกไว้ทานอยู่เหมือนกันค่ะ แต่ไม่รู้เขาปลูกแบบไหน สงสัยต้องโทรไปถามพี่สาวที่เมืองไทยตามเคยค่ะ ..แหะ ๆ


ขอบคุณ คุณนุชที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ไม่ได้แวะไปเยี่ยมหลายวันเลยค่ะ ไว้ ๆ ว่าง ๆ จะแวะไปอ่านเรื่องพี่ฝรั่งนะค่ะ


ขอบคุณพี่ติ๊กที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ...อิอิ ยีนส์ชอบทานกบมากเลยค่ะ โดยเฉพาะกบที่อาศัยอยู่ตามธรรมชาติค่ะ เนื้อจะอร่อยมาก ๆ ค่ะ ตอนกลับเมืองไทยมีโอกาสได้ทานต้มยำไข่ปลา ...สุดยอดเลยค่ะ ...นึกถึงทีไรน้ำลายไหลค่ะ


ขอบคุณพี่ในนามของความรัก ที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ยีนส์และครอบครัวสบายดีค่ะ (เป็นไข้นิดหน่อยค่ะ) ขอบคุณที่ถามไถ่ค่ะ ไม่ได้แวะไปหาตั้งนาน ยีนส์ยังจำพี่ได้เสมอค่ะ ไว้ให้มีแรงและหายไข้จะแวะไปทักทายที่บล็อกนะค่ะ


ขอบคุณพี่เด็กโคราชที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ บ้านยีนส์ยินดีต้อนรับเสมอค่ะ ยีนส์ทานเผื่อพี่แล้วค่ะ ....อิ่มแป้เลยค่ะ


โดย: roslita วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:4:54:52 น.  

 
ขอบคุณพี่ต้าร์ที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ ...นาน ๆ จะเห็นคนไม่ทานกบสักที ...อร่อยน๊า..

เรื่องเมนูผัดไทยที่ตีพิมพ์นั้น ทางสำนักพิมพ์ได้คุยกับยีนส์ตั้งแต่ต้นแล้วค่ะ ว่าเขาขอใช้ชื่อเป็นภาษาอังกฤษค่ะ ซึ่งยีนส์ก็ตกลงค่ะ แต่ในช่องสีเหลี่ยมเล็ก ๆ นั้น ก็มีรายละเอียดเกี่ยวกับยีนส์นิดหน่อยค่ะ และก็บอกเล่าเกี่ยวกับชื่อเมนูนี้ที่เมืองไทยเรียกว่า "Phad Thai" ค่ะ

ไว้ว่าง ๆ หากได้ทำผัดไทยจะเอามาแบ่งให้ทานนะค่ะ


โดย: roslita วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:5:02:10 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

roslita
Location :
Okla -Alaba-Siana United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




สงวนลิขสิทธิ์ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิง
ส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของข้อความ
ในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดี
ตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


"Every Bitter Thing" โดย Hardy Jones ขอเชิญอุดหนุนได้จากเวบ http://blacklawrence.com/HardyJones.html และเวบ Amazon.com รวมทั้งเวบจำหน่ายหนังสือทั่วโลก

ขอฝากนิยายเรื่อง...นาฬิกาหัวใจ....ไว้ในอ้อมใจทุก ๆ ท่านด้วยค่ะ พบกับนิยายเรื่อง... นาฬิกาหัวใจ.... ในเร็ว ๆ นี้ค่ะ ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่ช่วยอุดหนุนและมอบแรงใจให้โรสลิต้าเสมอมาค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

ขอฝากหนังสือ...เรื่องเล่าสาววอลมาร์ท....ไว้ในอ้อมใจทุก ๆ ท่านด้วยค่ะ พบกับหนังสือ...เรื่องเล่าสาววอลมาร์ท...ได้ที่งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติที่จะถึงนี้ และร้านหนังสือทั่วประเทศ สำหรับท่านที่อยู่ต่างประเทศ สามารถสั่งซื้อได้ที่ www.pinklemon.com และ www.naiin.com ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่ช่วยอุดหนุนและมอบแรงใจให้โรสลิต้าเสมอมาค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

"รักแรก" เรื่องสั้นรวมเล่มปี 2007 กับนักเขียนหลาย ๆ ท่าน

Wal-Mart Family Cookbooks 2006 ส่วนหนึ่งของความภาคภูมิใจที่ไม่มีวันลืมเลือน กับเมนูอาหารที่ชนะเลิศ และมีโอกาสได้เป็น 1 ใน 80 คนที่มีผลงานรวมอยู่ในหนังสือเมนูอาหารเล่มนี้

สูตรอาหารคนต่างแดนแวะชมได้ที่ About My Cooking ค่ะ

กุ้งเผากับน้ำจิ้มสูตรเด็ด

เปาะเปี๊ยะสด

เนื้อแดดเดียว

ต้มจืดหมูสาหร่าย

ผัดวุ้นเส้น

ยำไส้กรอก

เปาะเปี๊ยะทอดกรอบ

หมูทอดสมุนไพร

ไก่ตะไคร้

ข้าวมันไก่คนต่างแดน

ปูผัดผงกะหรี่

ตำผลไม้รวม

เป็ดอบสมุนไพร

ลาบเครื่องในหมู

สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นเนื้อเอ็น

Nacho อาหารเม็กซิกันแบบง่าย ๆ

Nacho กุ้งและหอยนางรมพันเบค่อน

ขนมจีนน้ำยาสามภาค (กลาง อีสาน ปักษ์ใต้)

ยำวุ้นเส้นกุ้งสด

ห่อหมกทะเล

ปีกไก่ย่างแซ่บ ๆ

กัมโบ (Gumbo) อาหารเคจั่นที่ขึ้นชื่อในรัฐหลุยส์เซียน่า
New Comments
Friends' blogs
[Add roslita's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.