ผัดกระเพราหมูกับพริกหยวก วันนี้ยีนส์กลับมาจากเรียนหนังสือก็สี่โมงเย็น เพราะมัวแต่เดินคุยกับเพื่อน ๆ ซึ่งเป็นคู่แฝดมาจากประเทศปารากวัยค่ะ พอคุยเสร็จแล้วก็รีบกลับบ้านทันที เพราะแฟนมารอรับกลับบ้านค่ะ อิอิ พอมาถึงบ้านอาการหิวก็กำเริบทันทีค่ะ แต่ยังไม่หิวมากนัก เพราะเวลาไปเรียนหนังสือ ยีนส์จะไม่ทานข้าวเที่ยงค่ะ ยีนส์จะอาศัยพกนมกล่องกับขนมไปทานเท่านั้นค่ะ ยีนส์จะทานอาหารเช้าก่อนไปเรียนทุกวัน และก็จะมาทานข้าวอีกรอบก็ตอนเย็นค่ะ พอวางกระเป๋าหนังสือเสร็จแล้วก็มานั่งอ่านหนังสือต่อค่ะ พออ่านหนังสือเสร็จก็รีบมาทำกับข้าวทันทีค่ะ เพราะอาการหิวเริ่มมากขึ้นค่ะ อาหารง่าย ๆ ที่ทำรับประทานก็คงไม่พ้นอาหารประเภทผัดค่ะ ยีนส์เลยเลือกที่จะทำ ผัดกระเพราหมูกับพริกหยวกค่ะ พอดีมีพริกหยวกเหลืออยู่บ้าง อีกอย่างเห็นแฟนบ่นอยากท่านอาหารเมนูนี้อยู่พอดี ก็เลยต้องตามใจสุดที่รักสักหน่อยค่ะ ...อิอิ เครื่องปรุง 1. หมูหั่นพอประมาณ 2. พริกหยวกหั่น 3. หอมหัวใหญ่หั่น 4. พริกสด 5. กระเทียม 6. ต้นหอม 7. น้ำปลา 8. ซีอิ้วขาว 9. น้ำมันหอย 10. ผงรสดี (รสหมูค่ะ) 11. น้ำมันพืช 13. ใบกระเพราะขวด (ไม่มีกระเพราะสดค่ะ) วิธีทำ 1. เอาพริกสดและกระเทียมมาตำให้แหลก จากนั้นก็เอาน้ำมันพืชใส่ในกะทะเล็กน้อย แล้วก็เอากะทะมาตั้งไฟให้ร้อน 2. พอน้ำมันร้อน ก็เอากระเทียม+พริกที่ตำไว้แล้วไปผัดให้หอม จากนั้นก็ใส่หมูผัดลงไป และก็ผัดให้เนื้อหมูสุก 3. เสร็จแล้วก็ใส่ซีอิ้วขาวลงไปนิดหนึ่ง ใส่น้ำมันหอย ผงรสดีเข้าไป และน้ำปลา กะประมาณขนาดที่พอเหมาะ ผัดให้เข้ากันให้หมด จากนั้นก็ใส่พริกหยวกและหอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้สุกนิดหนึ่ง แต่ไม่ต้องสุกมากเพราะจะทำให้เสียรสชาติ 4. จากนั้นก็ใส่ใบกระเพราะผัดให้เข้ากันจนได้ที่ แล้วก็ตามไปด้วยต้นหอมที่หั่นยาวเอาไว้ผัดด้วยกันประมาณ 1 นาที แล้วก็ยกลงตักมารับประทานได้เลย หน้าตาผัดกระเพราะหมูของยีนส์ก็เป็นอย่างนี้แหละค่ะ ...ยีนส์ทานเผื่อทุกทานแล้วนะค่ะ ปล...สุตรของยีนส์ใส่ต้นหอมค่ะ ...เพราะเพิ่มสีสันเขียว ๆ ให้กับอาหารค่ะ ...เนื่องมาจากใบกระเพราะในขวดนั้นเป็นสีดำไม่ค่อยน่ารับประทานมากนัก...อิอิ   Create Date : 25 สิงหาคม 2550 4 comments Last Update : 25 สิงหาคม 2550 8:49:02 น. Counter : 2132 Pageviews. Share Tweet

แวะมาทักทายจ้า เห็นแล้ว เป็นทางเลย   โดย: แม่ฮานึร 25 สิงหาคม 2550 14:38:26 น.

ขอบคุณ คุณแม่ฮานึร ที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ วันนี้ยีนส์รู้สึกหิวลาบอีกแล้วค่ะ คงจะต้องออกไปหาอะไรทำลาบสักหน่อยค่ะ อิอิ แล้วจะทานเผื่อนะค่ะ   โดย: roslita 26 สิงหาคม 2550 5:42:14 น.

แอบเข้ามาหาอาหารหม่ำน่ะจ๊ะ... ว่าไปแล้วเมื่อวันเสาร์เราก็ทำผัดกระเพราะนะ แต่ที่นี่ไม่กระเพราขายน่ะ ต้องใช้โหรพะรา โหระพาก็ยัีงไม่โตอีก...เลยไม่ได้ใส่จ๊ะ เลยใส่พริกปาปิก้า เพื่อเพิ่มสีแดง เผ็ดกระจายเลยล่ะ...คนที่บ้านบอกมา..   โดย: P' น้องนางกลางงแอฟริกาใต้จ๊ะ IP: 198.54.202.246 27 สิงหาคม 2550 2:25:11 น.

พี่น้องนางค่ะ ถ้าบ้านอยู่ใกล้ ๆ กันยีนส์จะตักแบ่งไปให้พี่ได้ทานแน่นอนค่ะ น่าเสียดายที่เราอยู่ไกลกันเหลือเกิน ต้นโหระพาบ้านยีนส์สวยมาก ๆ เลยค่ะ จะเด็ดไปให้ทานด้วยค่ะ พริกปาปิก้าคงเผ็ดน่าดูเลยนะค่ะ ...วันนี้ยีนส์ทำแกงเขียวหวานค่ะ ไม่ได้ถ่ายรูปแกงเอาไว้เลยค่ะ เพราะหมดเร็วมากค่ะ แล้วก็ทำไข่ลูกเขย + หมูย่างสมุนไพร (คิดชื่อเอาเองค่ะ) และยำกุ้งสดค่ะ พอดีเพื่อน ๆ ของแฟนมาทานข้าวที่บ้านค่ะ เลยต้องโชว์ฝีมือสักหนอ่ยค่ะ ....แถมตักใส่กล่องให้พวกเขาเอากลับไปทานที่บ้านด้วยค่ะ วันนี้ยีนส์มีความสุขได้พูดคุยกับเพื่อนๆ แฟน และเหล่าบรรดาภรรยาของเขาค่ะ สนุกสนานตามประสาค่ะ ตอนคุยกันก็สนุกนะค่ะ พอเขากลับบ้านยีนส์ก็เจ็บคอมาก ๆ เลยค่ะ สงสัยโม้มากค่ะ ... สงสัยโรคไซนัสกับภูมิแพ้กำลังสู้รบกันอยู่ค่ะ ไม่อยากไปหาหมอเลยค่ะ รอดูก่อนสักสองวันถ้าไม่หายดีคงต้องไปหาหมอแน่นอนค่ะ ยีนส์ขอขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมค่ะ ยีนส์จะแวะไปเยี่ยมทุกท่านที่บล็อกในวันอาทิตย์หน้านะค่ะ ยังคิดถึงพี่ ๆ เพื่อน ๆ ทุกคนเสมอค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุขมาก ๆ ค่ะ   โดย: Roslita (ยีนส์ค่ะ) ไม่ได้ล็อกอินค่ะ IP: 70.145.155.154 27 สิงหาคม 2550 9:25:39 น.