My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
18 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
ใส้กรอกเนื้อวัว




เศษเนื้อจากที่ทำงานนะคะ ทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยซะเบื่อไปแล้วคะ ก่อนจะย้ายบ้าน ก็พยายาหาของที่ยังติดค้างในตู้เย็น มาทำอาหาร ตาไม่ค่อยเห็นมีคนทำใส้กรอกเนื้อสักเท่าไร เลยโทรหาแม่ ว่าเค้าทำกันอย่างไง เลยได้สูตรนี้มาคะ ดัดแปลงนิดหน่อย

สูตร

1 ก.ก. เศษเนื้อวัว ปนมัน บด
2 ขีด กระเทียมแกะเปลือก โขลกหยาบๆ
1 1/2 - 2 ช.ต. เกลือ ตาใช้ Kosher Salt
1 ช.ต พริกไทยป่น
2 ช.ช. ผงกระหรี่
1 ถ. ข้าวสวยเย็นสนิท

วิธีทำ

ผสมทุกอย่าง คลุกเคล้า ให้เข้ากับเนื้อบด อย่าเคล้านานนะคะ เดี๋ยวเนื้อจะคล้ำ


หลังจากนั้น ก็ยัดใส่ เอาไปตากแดด แล้วนำเก็บใส่ตู้เย็น ไว้ทานนานๆ ได้คะ

ถ้าต้องการชิม ก็เอาใส่ไมโครเวฟชิมรสชาดก่อนจะเติมเกลือเพิ่มนะคะ เดี๋ยวจะเค็มไป







Create Date : 18 สิงหาคม 2551
Last Update : 18 สิงหาคม 2551 8:23:48 น. 1 comments
Counter : 3737 Pageviews.

 
น่าทานจังเลยค่ะ

ขอชิมหน่อยนะค่ะ เคยทำแต่ไส้กรอกหมูนะค่ะ


โดย: chopov วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:18:09:18 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.