|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Strawberry Jam ไม่ใช้ Pactin สูตร 2

เพิ่งได้มีเวลาทำแยม สตอเบอรี่เก็บแช่ฟรีชไว้ ปีนี้ ตาเก็บได้ 7 ถุง แกลลอน แต่แบ่งมาทำครึ่งหนึ่ง เพราะยังไม่มีเวลาไปซี้อขวดใส่ ก็ใช้ของเก่าที่ใช้แล้ว เอามาใช้ใหม่นะคะ
สูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับคนทึ่อยากทำแยม แต่ไม่มี Pactin จริงๆ แล้ว สูตรแยม ก็มีหลายพันสูตร บางสูตรก็ไม่ต้องใส่อะไรเลย มีแต่ผลไม้และน้ำตาล แค่นั้น สูตรนี้เป็นของเพื่อนตา ชาว Amish เธอให้มาคะ เธอบอกว่าแม่เธอทำประจำ ตาเห็นง่ายๆ และเหมาะสำหรับคนที่หา Pactin ไม่ได้
สูตร 12 ถ. สตอเบอรี่ ตาใช้ที่บดมันฝรั่งนะคะ บดหรือยี พอหยาบๆ 4 ถ. น้ำตาลทราย 1 ถ. เจลลี่ รส สตอเบอรี่ หรือ 1 กล่องใหญ่
วิธีทำ นำสตอเบอรี่ ผสมกับน้ำตาลทรายพักไว้ 2 ช.ม. หลังจากนั้น นำขึ้นตั้งไป เคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลายหมด หลังจากนั้น เติม ผงเจลลี่ รสสตอเบอรี่ ลงไป คนจนกระทั้งเจลลี่ ละลาย ประมาณ 10 นาที ยกลง นำใส่ขวด ปิดฝาให้สนิด แล้วนำไปต้มกับน้ำเดือด ประมาณ 15 นาที แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ค่อยเก็บในที่มืด หรือ ตู้ เมื่อปิดฝาแล้ว ควรเก็บไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บได้ 6 เดือน - 1 ปี ถ้ากินไม่หมดเสียก่อนนะคะ
*** เคล็ดไม่ลับ*** การทำแยมผลไม้มีรสเปรี้ยว ถ้าเป็นไปได้ควรใช้ช้อนไม้ หรือทัพพีไม้คน และภาชนะที่ใส่ ควรเป็นสแตนเลส ไม่ควรใช้หม้อ อลูมิเนียม
แยมความทำแล้วบรรจุ เลย ไม่ควรทิ้งไว้ข้ามคืน เพราะจะทำให้สีของแยมคล้ำลง สีไม่สดสวย เหมือนตอนทำใหม่ๆ
การใช้ไปในการทำแยม ควรใช้ไฟค่อยปานกลาง
| Create Date : 17 กรกฎาคม 2551 |
| Last Update : 17 กรกฎาคม 2551 7:49:45 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 4040 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:02:41 น. |
|
|
|
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:07:07 น. |
|
|
|
| โดย: Jib IP: 133.11.81.240 วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:43:31 น. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:23:43 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:05:43 น. |
|
|
|
| โดย: พี่ตา ผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:18:30 น. |
|
|
|
| โดย: Maryanne IP: 82.29.95.184 วันที่: 1 มิถุนายน 2569 เวลา:4:11:26 น. |
|
|
|
| โดย: Josh IP: 178.83.10.67 วันที่: 1 มิถุนายน 2569 เวลา:6:45:33 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]

|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|