"Food For Fun : Hot Wok Return #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA " - หมึกผัดกะเพรา
มาถึงเมนูที่ 10 แล้วค่ะ ส่งการบ้านโจทย์เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA  เมนูผัดกะเพรา ที่ใครบางคนบอกว่าเป็นเมนูสิ้นคิด เราไม่เห็นด้วยเพราะมันอร่อยจึงกินได้บ่อย ๆ ไม่เบื่อเลย 
"หมึกผัดกะเพรา"
วัตถุดิบ หมึกสด กระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลทราย น้ำมัน น้ำปลา ใบกะเพรา
วิธีทำ หั่นหมึกเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือดแบบเร็ว ๆ แล้วตักขึ้น อย่าลวกนานหมึกจะเหนียว

โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมแบบหยาบ ๆ ผัดในน้ำมันพอหอม

ใส่หมึกลวกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลตัดรสนิดหน่อยผัดให้เข้ากัน (ถ้าชอบแบบขลุกขลิกมีน้ำคลุกข้าวก็เติมน้ำไปนิดหน่อย)

ใส่ใบกระเพรา ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วค่ะ

ตักราดบนข้าวสวย แค่นี้ก็อร่อยมาก ๆ เลย

Create Date : 26 เมษายน 2564 |
|
0 comments |
Last Update : 26 เมษายน 2564 20:03:19 น. |
Counter : 1250 Pageviews. |
|
 |
|