"Food For Fun : Hot Wok Misson #78 : เมนูเคาท์ดาวน์" ผัดดอกหอมกุ้ง
โจทย์เดือนนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารอร่อยส่งท้ายปี จะเป็นอาหารคาว-หวานหรือของว่างก็ได้
โดยขอให้เมนูนั้นมีสีเขียว ๆ แดง ๆ ในจานอาหาร จะเป็นส่วนผสมหรือของตกแต่งจานก็ได้ค่ะ
ผัดดอกหอมกุ้ง สีเขียวจากดอกหอม และสีแดงจากพริก
วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้
ดอกหอม พริกสีแดง กระเทียม น้ำมัน น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำเปล่า
วิธีทำ
ล้างดอกหอมให้สะอาด ใช้อุปกรณ์ตัดเป็นเส้น (ถ้าไม่มีให้ตัดเป็นท่อนสั้น ๆ แทน)
 
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอมเหลือง ใส่กุ้งลงผัดให้สุก
ใส่ดอกหอม และพริกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล
เติมน้ำเปล่านิดหน่อย ผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรง ๆ ใช้เวลาไม่นาน ยกขึ้นจากเตา
 
 
ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อน ๆ ค่ะ
| Create Date : 10 ธันวาคม 2565 |
| Last Update : 10 ธันวาคม 2565 10:56:23 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 591 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [