"Food For Fun : Hot Wok Misson #79 : Comfort Food" ไข่เจียวโหระพา
โจทย์เดือนนี้ให้ทำอาหารคาว-หวาน หรือของว่างที่กินแล้วพึงพอใจ กินเมื่อไหร่ก็มีความสุขทุกครั้ง อาจเป็นอาหารที่ทำให้นึกถึงวัยเยาว์ ที่แม่เคยทำหรือทำให้นึกถึงความทรงจำที่มีต่ออาหารนั้นๆก็ได้ด้วยค่ะ
ไข่เจียวโหระพา
![](https://www.bloggang.com/data/b/benyarat088/picture/1673186999.jpg)
วัตถุดิบดังต่อไปนี้ ไข่ไก่ ใบโหระพา พริกขี้หนู น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำมัน
วิธีทำ ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ตีผสมให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพา พริกขี้หนู (ไม่ทานเผ็ดไม่ต้องใส่) ผสมให้เข้ากัน
![](https://www.bloggang.com/data/b/benyarat088/picture/1673187151.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/b/benyarat088/picture/1673187186.jpg)
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน (ใช้น้ำมันเยอะให้ไข่ฟูกรอบ น้ำมันต้องร้อนไฟต้องพอดีเพื่อให้ไข่ไม่อบน้ำมัน) ใส่ไข่ลงไปเจียวให้สุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
![](https://www.bloggang.com/data/b/benyarat088/picture/1673187300.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/b/benyarat088/picture/1673187318.jpg)
จัดใส่จาน เสิร์ฟ
![](https://www.bloggang.com/data/b/benyarat088/picture/1673186987.jpg)
Create Date : 08 มกราคม 2566 |
Last Update : 8 มกราคม 2566 21:22:29 น. |
|
0 comments
|
Counter : 533 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
|