"Food For Fun : Hot Wok Return #68 : แทนที่หมู" - ปลาอินทรีย์แดดเดียว
ช่วงนี้แดดดีมาก อยู่ ๆ ก็นึกถึงเมนูหมูแดดเดียว แต่โจทย์เดือนนี้ให้ทำเมนู
ที่ใช้วัตถุดิบแทนที่หมู ก็เลยเปลี่ยนเป็น ปลาอินทรีย์แดดเดียวแทนค่ะ
วัตถุดิบที่ใช้
ปลาอินทรีย์ น้ำปลาดี น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
ล้างปลาแล้วซับให้แห้ง แช่น้ำปลาดีสักครู่ (ใช้น้ำปลาดีจะไม่เค็มมาก)
แล้วนำไปตากแดด ถ้าแดดจัดก็สักหนึ่งแดดต้องให้แห้งมาก
ทอดในน้ำมันให้สุกเหลือง ตักขึ้น
 
 
เสิร์ฟพร้อมกับน้ำปลาพริกมะม่วง
ซึ่งมีวัตถุดิบดังนี้ น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู มะม่วงเปรี้ยว หอมแดง
วิธีทำ ผสมน้ำปลา น้ำตาลให้ละลายดี ใส่พริก หอมแดงซอย และมะม่วงซอย
| Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2565 |
| Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2565 20:55:43 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 921 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [