space
space
space
<<
กุมภาพันธ์ 2565
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
space
space
25 กุมภาพันธ์ 2565
space
space
space

"Food For Fun : Hot Wok Return #68 : แทนที่หมู" - ปลาอินทรีย์แดดเดียว




ช่วงนี้แดดดีมาก อยู่ ๆ ก็นึกถึงเมนูหมูแดดเดียว  แต่โจทย์เดือนนี้ให้ทำเมนู
ที่ใช้วัตถุดิบแทนที่หมู   ก็เลยเปลี่ยนเป็น ปลาอินทรีย์แดดเดียวแทนค่ะ


วัตถุดิบที่ใช้
ปลาอินทรีย์  น้ำปลาดี  น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
ล้างปลาแล้วซับให้แห้ง  แช่น้ำปลาดีสักครู่ (ใช้น้ำปลาดีจะไม่เค็มมาก)
แล้วนำไปตากแดด ถ้าแดดจัดก็สักหนึ่งแดดต้องให้แห้งมาก
ทอดในน้ำมันให้สุกเหลือง  ตักขึ้น

 
 


เสิร์ฟพร้อมกับน้ำปลาพริกมะม่วง
ซึ่งมีวัตถุดิบดังนี้  น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู มะม่วงเปรี้ยว หอมแดง
วิธีทำ  ผสมน้ำปลา น้ำตาลให้ละลายดี  ใส่พริก หอมแดงซอย และมะม่วงซอย





 




 

Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2565
0 comments
Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2565 20:55:43 น.
Counter : 380 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 


สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 5658761's blog to your web]
space
space
space
space
space