"Food For Fun : Hot Wok Return #68 : แทนที่หมู" - วุ้นเส้นผัดสามเหม็นกุุ่้งสด

เมนูนี้ไม่ได้ใส่หมูแต่ใส่กุ้ง  แถมชื่อก็ไม่ค่อยน่ารับประทาน แต่อร่อยนะ
สามเหม็นประกอบไปด้วย  สะตอ ชะอม และกระเทียมดอง

วัตถุดิบและเครื่องปรุงดังต่อไปนี้
พริกขี้หนู กระเทียม น้ำมัน น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล
วุ้นเส้น กุ้งสด และสามเหม็น

วิธีทำ
โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมแบบหยาบ ๆ  ลงไปผัดกับน้ำมันให้หอม
ใส่กุ้งลงผัดแค่พอสุก  ใส่วุ้นเส้นลงไปเติมน้ำนิดหน่อยผัดให้เส้นนุ่ม
ใส่สะตอและกระเทียมดองลงไปผัด  ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส
ตัดรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อยผัดให้เข้ากัน
ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่ชะอมสุดท้ายผัดเร็ว ๆ พอเข้ากัน  ปิดเตา

 
 


เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมทานได้เลยค่ะ



 

Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2565		0 comments
Last Update : 17 กันยายน 2566 18:02:32 น.
Counter : 812 Pageviews.
Share Tweet