space
space
space
<<
มิถุนายน 2564
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
space
space
19 มิถุนายน 2564
space
space
space

"Food For Fun : Hot Wok Return #60 : เมนูรับฝน" - กุ้งผัดพริกเหลืองดอกขจร


หน้าร้อนผ่านพ้นไปแล้วแต่ก็ยังร้อนเหมือนเคย 
ยังดีที่ได้สายฝนโปรยปรายลงมาให้พอชุ่มฉ่ำบ้าง 
ต้นไม้ริมรั้วอย่างดอกขจร (หรือดอกสลิด) ก็ออกดอก
ให้เก็บมาทำอาหารได้หลากหลายแล้วยังมีสรรพคุณทางยาด้วย


กุ้งผัดพริกเหลืองดอกขจร


วัตถุดิบ  มีดังต่อไปนี้   
ดอกขจร กุ้งสด พริกชี้ฟ้าเหลือง กระเทียม 
น้ำมันสำหรับผัด  น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย  พริกไทยป่น น้ำเปล่า 

วิธีทำ  ดังต่อไปนี้
ดอกขจรเอาก้านแข็งออก ล้างและสะเด็ดน้ำไว้
กุ้งแกะเปลือกดึงเส้นดำออก หั่นเป็นชิ้น
พริกชีฟ้าเหลืองหั่นเป็นชิ้นโขลกรวมกับกระเทียมพอหยาบ  ผัดกับน้ำมันให้หอมก่อน



ใส่กุ้งลงผัดแค่พอสุก 



ใส่ดอกขจรผัดด้วยไฟแรง ๆ



ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย  เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน



ปิดไฟ ตักใส่จาน





Create Date : 19 มิถุนายน 2564
Last Update : 19 มิถุนายน 2564 11:09:08 น. 0 comments
Counter : 397 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณทนายอ้วน


สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 5658761's blog to your web]
space
space
space
space
space