จะกี่ปีผ่านไป แต่เมนูโปรดในใจยังไงก็ยังเป็นเมนูเดิม
อาจจะเป็นความทรงจำที่เติบโตมากับเมนูนี้  หรือคิดถึงบ้านทุกครั้งที่ได้กิน
หรือเป็นจานเด็ดสูตรเคล็ดลับประจำตัว ใครไม่ได้ชิมถือว่าพลาด ฯลฯ
เป็นเมนูคาว หวาน หรืออาหารว่างก็ได้  เป็นอาหารไทย หรือนานาชาติก็ได้

หมูหวาน





วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
หมูสามชั้น น้ำมัน หอมแดง กระเทียม น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำเปล่า


วิธีทำ
หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ

 


ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม (ไม่ต้องเหลือง)
ใส่หอมแดงซอยลงผัดพอสุกนุ่ม  ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วดำ และน้ำปลา 
ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดพอสุก  เติมน้ำเคี่ยวต่อจนหมูสุกดี น้ำงวดและหมูขึ้นเงา  

 
 


เสร็จเรียบร้อย ตักขึ้น พร้อมรับประทาน

Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2566
Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2566 16:11:46 น.		0 comments
Counter : 647 Pageviews.
Share Tweet