"Food For Fun : Hot Wok Misson #80 : จานเด็ด - เมนูโปรด" วุ้นเส้นผัดไข่

โจทย์เดือนนี้ให้ทำจานเด็ด - เมนูโปรด

จะกี่ปีผ่านไป แต่เมนูโปรดในใจยังไงก็ยังเป็นเมนูเดิม
อาจจะเป็นความทรงจำที่เติบโตมากับเมนูนี้  หรือคิดถึงบ้านทุกครั้งที่ได้กิน
หรือเป็นจานเด็ดสูตรเคล็ดลับประจำตัว ใครไม่ได้ชิมถือว่าพลาด ฯลฯ
เป็นเมนูคาว หวาน หรืออาหารว่างก็ได้  เป็นอาหารไทย หรือนานาชาติก็ได้

วุ้นเส้นผัดไข่






วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้
วุ้นเส้น ไข่ไก่ เนื้อไก่ กระเทียม แครอท กะหล่ำปลี น้ำมันพืช
ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกไทย น้ำตาลทราย น้ำเปล่า

วิธีทำ
ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอม  ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก 

 


ใส่วุ้นเส้นและน้ำเปล่าลงไปผัดให้เส้นนิ่ม 
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลและพริกไทย ผัดให้เส้นแห้ง

 


ส่กะหล่ำปลีและแครอท ผัดให้สุกเข้ากัน พักไว้
ใส่ไข่ลงไปผัดให้สุก แล้วจึงผัดเข้ากันกับเส้น  ปิดเตา

 


ตักใส่จาน เสิร์ฟค่ะ






 

Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2566		0 comments
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2566 20:11:40 น.
Counter : 786 Pageviews.
Share Tweet