"Food For Fun : Hot Wok Return #96: กับข้าวกับปลา" - สะตอผัดกะปิหมูสับ

เพราะคนไทยกินข้าวเป็นอาหารหลัก
ดังนั้นก็ต้องมีกับข้าว  จึงมีคำพูดที่ว่า  "กับข้าวกับปลา"
ซึ่เงโจทย์นี้ไม่ได้กำหนดว่าจะต้องทำกับข้าวที่มีปลาเป็นวัตถุดิบนะคะ
อะไรก็ได้ที่ทำออกมาแล้วกินได้ อร่อยด้วก็ยิ่งดี


สะตอผัดกะปิหมูสับ




วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
สะตอ หมูสับ พริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง หอมใหญ่
น้ำมัน น้ำตาล น้ำมันหอย ซอสปรุงรส กะปิ

วิธีทำ
โขลกพริก หอมแดง กระเทียม และกะปิ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดให้หอม
ใส่หมูสับลงผัดให้สุก  ใส่สะตอผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล เติมน้ำนิดหน่อยผัดให้เข้ากัน
ใส่หอมใหญ่ ผัดให้สุก ปิดเตา

 
 
 


ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ














 

Create Date : 29 มิถุนายน 2567		0 comments
Last Update : 29 มิถุนายน 2567 22:10:58 น.
Counter : 694 Pageviews.
Share Tweet