"Food For Fun : Hot Wok Misson #80 : จานเด็ด - เมนูโปรด" วุ้นเส้นผัดไข่
โจทย์เดือนนี้ให้ทำจานเด็ด - เมนูโปรด จะกี่ปีผ่านไป แต่เมนูโปรดในใจยังไงก็ยังเป็นเมนูเดิม อาจจะเป็นความทรงจำที่เติบโตมากับเมนูนี้ หรือคิดถึงบ้านทุกครั้งที่ได้กิน หรือเป็นจานเด็ดสูตรเคล็ดลับประจำตัว ใครไม่ได้ชิมถือว่าพลาด ฯลฯ เป็นเมนูคาว หวาน หรืออาหารว่างก็ได้ เป็นอาหารไทย หรือนานาชาติก็ได้
วุ้นเส้นผัดไข่
![](https://www.bloggang.com/data/b/benyarat088/picture/1676624120.jpg)
วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้ วุ้นเส้น ไข่ไก่ เนื้อไก่ กระเทียม แครอท กะหล่ำปลี น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกไทย น้ำตาลทราย น้ำเปล่า
วิธีทำ ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก
![](https://www.bloggang.com/data/b/benyarat088/picture/1676624355.jpg)
ใส่วุ้นเส้นและน้ำเปล่าลงไปผัดให้เส้นนิ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลและพริกไทย ผัดให้เส้นแห้ง
![](https://www.bloggang.com/data/b/benyarat088/picture/1676624378.jpg)
ส่กะหล่ำปลีและแครอท ผัดให้สุกเข้ากัน พักไว้ ใส่ไข่ลงไปผัดให้สุก แล้วจึงผัดเข้ากันกับเส้น ปิดเตา
![](https://www.bloggang.com/data/b/benyarat088/picture/1676624402.jpg)
ตักใส่จาน เสิร์ฟค่ะ
![](https://www.bloggang.com/data/b/benyarat088/picture/1676624436.jpg)
Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2566 |
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2566 20:11:40 น. |
|
0 comments
|
Counter : 713 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|