"Food For Fun : Hot Wok Return #69 : Eat Me More" - ทอดมัน
ส่งการบ้าน Eat Me More เมนูสุดท้ายสำหรับเดือนนี้ "ทอดมัน"
วัตถุดิบ ดังต่อไปนี้ เนื้อปลา (ปลากราย ปลายอินทรีย์ ปลาอื่น ๆ ฯลฯ แล้วแต่ชอบ) น้ำพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด โหระพา น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ ผสมเนื้อปลากับน้ำพริกแกงแล้วนำไปโขลกรวมกันให้เหนียว ใส่ไข่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ผสมให้เข้ากันดี ใส่ถั่วฝักยาวซอย ใบมะกรูดซอย และโหระพาสับเป็นชิ้นเล็ก
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ไฟกลางค่อนอ่อน ปั้นทอดมันลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน


เสร็จเรียบร้อย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

Create Date : 31 มีนาคม 2565 |
|
0 comments |
Last Update : 31 มีนาคม 2565 21:01:23 น. |
Counter : 902 Pageviews. |
|
 |
|