"Food For Fun : Hot Wok Misson #78 : เมนูเคาท์ดาวน์" ผัดวุ้นเส้นไก่สับ
โจทย์เดือนนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารอร่อยส่งท้ายปี จะเป็นอาหารคาว-หวานหรือของว่างก็ได้ โดยขอให้เมนูนั้นมีสีเขียว ๆ แดง ๆ ในจานอาหาร จะเป็นส่วนผสมหรือของตกแต่งจานก็ได้ค่ะ
ผัดวุ้นเส้น สีเขียวได้จากผักต่าง ๆ สีแดงจากมะเขือเทศ
วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้ วุ้นเส้น ไข่ไก่ เนื้อไก่สับ กระเทียม ถั่วลันเตา ผักกาดขาว คะน้าฮ่องกง มะเขือเทศ น้ำมัน ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล พริกไทยป่น
วิธีทำ ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่เนื้อไก่สับลงไปผัดให้สุก ใส่ไข่ลงไปผัดให้สุก พักไว้ข้างกระทะ ใส่วุ้นเส้นลงไปเติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยผัดให้สุกนิ่มแล้วผัดรวมกับไข่ ใส่ผักต่าง ๆ ลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาล พริกไทย และซอสมะเขือเทศผัดให้สุกและเข้ากันดี ปิดเตา
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
Create Date : 14 ธันวาคม 2565 |
|
0 comments |
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2566 15:47:37 น. |
Counter : 733 Pageviews. |
|
|
|