"Food For Fun : Hot Wok Return #59 : ส่งการบ้าน" - ผัดฟักทอง

ส่งการบ้านเมนูทำง่าย อร่อย ถูกใจใช่เลย
ซื้อฟักทองมา 1 ชิ้น  มีไข่ไก่ พริกและต้นหอมอยู่แล้ว 
ทำการบ้านส่งคุณทนายอ้วน  เมนูผัดฟักทองอิ่มบุญ 
โจทย์เมนูอาหารทำบุญ  ของคุณ Sweet_pills 


ฟักทองผัดไข่


วัตถุดิบ  มีดังต่อไปนี้
ฟักทอง  กระเทียม น้ำมันพืช น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ไข่ไก่ พริก ต้นหอม
และน้ำเปล่า


วิธีทำ
ตั้งกระทะไฟกล่าง ๆ ใส่น้ำมันลงไป  พอน้ำมันอุ่นก็ใส่กระเทียมสับลงผัดให้เหลืองหอม




ใส่ฟักทองลงผัดให้น้ำมันเคลือบชิ้นฟักทองจนทั่ว  




ใส่น้ำเปล่าลงไป พอท่วมชิ้นฟักทอง  ปิดฝาจะช่วยให้ฟักทองสุกเร็วขึ้น




พอฟักทองใกล้สุก  ปรุงรสด้วยน้ำตาล  น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันดี




ตอกไข่ใส่ลงไป  ใช้ตะหลิวเขี่ยให้ไข่แดงแตก ไม่ต้องคนจนไข่จับตัวกันดี




เมื่อไข่สุกและน้ำแห้งดีแล้ว  ใส่พริกและต้นหอมหั่นท่อนลงไป




ผัดเร็ว ๆ พอเข้ากัน ปิดเตา




เป็นอันเสร็จเรียบร้อยตักใส่จานได้เลย


 

Create Date : 13 พฤษภาคม 2564		0 comments
Last Update : 14 พฤษภาคม 2564 15:21:40 น.
Counter : 1306 Pageviews.
Share Tweet