ผัดกระเพาะปลาแห้ง • กระเพาะปลาแห้ง 200 กรัม •ไข่ไก่4ฟอง •ถั่วงอกเด็ดหัวและหางออก100กรัม •เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ100กรัม •ปลาหมึกลอกเอาหนังออกหั่นชิ้นพอคำ1ตัว •กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก100กรัม •ซิอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ •ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ•น้ำมันหอย1ช้อนโต๊ะ•พริกไทยป่น1ช้อนชา•น้ำตาลทราย2ช้อนชา•ต้นหอมหั่นฝอย2ช้อนโต๊ะ•ขิงสับละเอียด1ช้อนโต๊ะ•น้ำมันสำหรับผัด¼ถ้วยตวง•ซอสพริก • ล้างกระเพาะปลาให้สะอาด ล้างจนหายมัน จากนั้นนำไปลวกน้ำร้อน สงขึ้นพักไว้ •นำน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่ขิง ผัดให้หอม ใส่เนื้อหมู ปลาหมึก กุ้งสด •พอเนื้อหมูสุกใส่กระเพาะปลา ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกไทยป่น น้ำตาลทราย •ผัดให้เข้ากัน ชิมรส เมื่อรสดีแล้วต่อยไข่ใส่ผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วงอก ปิดไฟจัดใส่จานให้สวยงาม โรยด้วยต้นหอมรับประทานกับซอสพริก Create Date :24 พฤศจิกายน 2553 Last Update :24 พฤศจิกายน 2553 21:22:40 น. Counter : Pageviews. Comments :0 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก