โจ๊กหมูต้นตำรับ ส่วนผสม1. ปลายข้าว 1/2 ลิตร2. เนื้อหมู 3 ขีด3. ตับหมู กระเพาะหมู กระดูกหมู4. ขิงอ่อน 1 กำ5. ต้นหอม 10 ต้น6. กระเทียม พริกไทย น้ำปลา พริกไทยป่นวิธีทำ1. ซาวปลายข้าวให้สะอาด ต้มให้สุกเละ2. ล้างกระดูกหมู สับสั้นๆ เคี่ยวให้เป็นน้ำซุป3. สับเนื้อหมูให้ละเอียด ตับหมู กระเพาะหมูหั่นบางๆ4. โขลกกระเทียม พริกไทยให้ละเอียด นำไปคลุกเคล้ากับเนื้อหมูสับผสมน้ำปลา5. ปอกขิงอ่อนซอยให้ละเอียด หั่นต้นหอมให้เป็นฝอย6. กรองน้ำต้มกระดูกหมู ใส่หมูสับขนาดลูกชิ้น ตับหมู กระเพาะหมู ต้มให้สุก เติมน้ำปลา7. ตักโจ๊กใส่หม้อเล็กต่างหากใส่น้ำซุปและเนื้อหมู พอเดือดเทใส่ชาม (หากใส่ไข่ให้ตอกใส่ชามไว้ก่อน) โรยหน้าด้วยขิงอ่อน พริกไทยป่น รับประทานร้อนๆ Create Date :23 กันยายน 2554 Last Update :23 กันยายน 2554 8:08:30 น. Counter : Pageviews. Comments :2 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก อาหารเช้าทุกวันเลยครับ..ไม่ต้องออกไปซื้อแล้ว โดย: kordang 23 กันยายน 2554 19:56:57 น.ไว้เอาไปทำบ้างค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 7 กุมภาพันธ์ 2563 12:13:51 น.
โดย: kordang 23 กันยายน 2554 19:56:57 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 7 กุมภาพันธ์ 2563 12:13:51 น.