ยำเกล็ดหิมะทะเล ส่วนผสมเห็ดหูหนูขาวแห้ง 30 กรัมปลาหมึกสด 100 กรัม(บั้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ขนาดยาว 2 กว้าง 2 นิ้ว)กุ้งสด (ปลอกเปลือกผ่าหลังตามยาว) 100 กรัมเนื้อปู 100 กรัมขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว) 2 ต้นหัวหอมใหญ่ (ซอยบางๆ ตามยาว) 1/2 ถ้วยตวงหอมแดง (ซอยบางๆ ตามยาว) 3 ช้อนโต๊ะพริกขี้หนูสด 10-15 เม็ดพริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด(ซอยบางๆ ตามขวาง)กระเทียม (ซอยบางๆ ตามขวาง) 4-5 กลีบน้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชาน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ และอีก 1 ช้อนชาน้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำ 2 ถ้วยตวงวิธีทำ1. นำเห็ดหูหนูขาวแช่น้ำ ตัดโคนทิ้ง พักน้ำให้สะเด็ดน้ำ2. นำนำใส่ภาชนะ ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ระดับความร้อน HIGH ใส่เห็ดหูหนูขาว ทิ้งไว้สักครู่ ตักขึ้น ล้างน้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ3. นำกุ้งสดและปลาหมึกใส่ภาชนะ ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 3 นาที ระดับความร้อน HIGH หมดเวลา นำออกมาวางพักไว้4. นำเนื้อปูใส่ภาชนะปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 1 นาที ระดับความร้อน HIGH5. โขลกพริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าแดง และกระเทียมเข้าด้วยกัน พอหยาบๆ6. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกที่โขลกไว้ในภาชนะ คนให้เข้ากัน7. ใส่เห็ดหูหนูขาว กุ้งสด ปลาหมึก หอมหัวใหญ่ หอมแดง และขึ้นฉ่าย คนพอเข้ากัน โรยเนื้อปู ตักใส่จานเสิร์ฟ Create Date :15 พฤษภาคม 2554 Last Update :15 พฤษภาคม 2554 8:51:37 น. Counter : Pageviews. Comments :2 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก ของโปรดเลยค่ะ ชอบมากรสจัด ๆ จัดมาเลย 1 จาน ค่ะ อิ อิ โดย: tummydeday 15 พฤษภาคม 2554 15:12:18 น. ไว้เอาไปทำบ้างค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 3 มีนาคม 2563 12:37:15 น.
จัดมาเลย 1 จาน ค่ะ อิ อิ
โดย: tummydeday 15 พฤษภาคม 2554 15:12:18 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 3 มีนาคม 2563 12:37:15 น.