ไก่ทอดเปรี้ยวหวาน ไก่ทอดเปรี้ยวหวานเครื่องปรุงเนื้อไก่ 500 กรัมนมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะแป้งสาลี 1 ถ้วยน้ำจิ้มบ๊วย ½ ถ้วยน้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยซีอิ้วขาว 1 ช้อนชาน้ำมะขามเข้มข้น ½ ช้อนชาน้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วยวิธีทำ1. นำเนื้อไก่มาล้าง สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่นมข้นจืดลงไป คนให้ทั่ว และหมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง2. เมื่อหมักไก่ได้ที่แล้ว นำแป้งสาลีมาใส่จาน ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปคลุกกับแป้งให้ทั่วชิ้นไก่ทุกชิ้น (สะบัดแป้งออกอย่าให้แป้งเกาะหนามาก)3. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อนจึงนำไก่ที่คลุกแป้งไว้ลงทอดให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน4. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะอีกใบ ใส่น้ำจิ้มบ๊วยและน้ำตาลทรายลงไป คนจนน้ำตาลละลายหมด เติมซีอิ้วขาวและน้ำมะขามเปียกเข้มข้นลงไป คนให้เข้ากัน5. ใส่ไก่ทอดลงไปในซอสเปรี้ยวหวาน คลุกเคล้าให้ซอสเคลือบไก่ให้ทั่ว จากนั้นก็ปิดเตาและยกลงได้6. ตักใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ Create Date :13 กรกฎาคม 2554 Last Update :13 กรกฎาคม 2554 8:30:42 น. Counter : Pageviews. Comments :2 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก จะลองทำดู โดย: makachok 13 กรกฎาคม 2554 10:07:18 น.ดูเพลินเลยค่า ไว้เอาไปทำบ้างค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 20 กุมภาพันธ์ 2563 13:04:40 น.
โดย: makachok 13 กรกฎาคม 2554 10:07:18 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 20 กุมภาพันธ์ 2563 13:04:40 น.