เห็ดรวมมิตรนึ่งซีอิ๊ว
ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่
เห็ดเออรินจิหั่นขวางเป็นแว่นหนา ½ นิ้ว 100 กรัม
เห็ดยานางิ 25 กรัม
เห็ดเป๋าฮื้อตัดก้านแข็งทิ้งหั่นครึ่งดอก 50 กรัม
ยอดหน่อไม้ฝรั่ง 50 กรัม
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยวขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ½ ถ้วย
พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
ขิงอ่อนซอย ¼ ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย ¼ ถ้วย
วิธีทำ
เติมน้ำใส่หม้อลังถึงยกขึ้นตั้งไฟไว้จนเดือด
ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาล เต้าเจี้ยว พริกไทย น้ำเปล่าคนให้เข้ากัน
จัดเห็ดและหน่อไม้ฝรั่งใส่ลงในจานให้สวยงาม นำส่วนผสมในข้อสองราดลงบนเห็ด โรยหน้าด้วยขิง และพริก
นึ่งนาน 10 นาที ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณเมนูจาก healthandcuisine
- Comment
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422