น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง เครื่องปรุงกะปิ 2 ช้อนโต๊ะกุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบพริกสด 5 เม็ดน้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 2 ช้อนชาน้ำปลา 1 ½ ช้อนชาน้ำสุก 2 ช้อนโต๊ะวิธีทำ1. เอากุ้งแห้งมาแช่น้ำไว้ประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำออก พักไว้2. ปลอกเปลือกกระเทียม เด็ดขั้วพริก นำไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเอาไปใส่ในครก3. ตำพริกกับกระเทียมซักพัก ใส่กุ้งแห้งลงไป โขลกจนเครื่องทุกอย่างละเอียด4. นำกะปิไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 15 วินาที แล้วเอามาโขลกกับเครื่องต่างๆ ให้เข้ากัน5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ6. ตักน้ำพริกกะปิกุ้งแห้งใส่ถ้วย เทน้ำสุกใส่ในครกเพื่อล้างครก แล้วตักใส่ถ้วยน้ำพริกผสมให้เข้ากัน7. เสิร์ฟพร้อมผักสด ชะอมชุบไข่ หรือมะเขือยาวชุบไข่ทอด Create Date :12 กรกฎาคม 2554 Last Update :12 กรกฎาคม 2554 7:27:58 น. Counter : Pageviews. Comments :1 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก ไว้เอาไปทำบ้างค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 20 กุมภาพันธ์ 2563 13:13:42 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 20 กุมภาพันธ์ 2563 13:13:42 น.