ขนมดอกดิน ส่วนผสมของขนมดอกดิน1.แป้งข้าวเจ้า 1.5 ขีด2.แป้งท้าวยายม่อม 1.5 ขีด3.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 200 ซีซี4.กล้วยน้ำว้าสุกงอม 2 ผล ขยำจนเนื้อเละ5.ดอกดินสด 1 กำมือ6.ใบตองสด ไม้กลัด สำหรับห่อ หรือ ถ้วยตะไลใบน้อยๆ สำหรับนึ่งขนมวิธีทำ- ล้างดอกดินให้สะอาด แล้วตัดเป็นท่อนสั้นๆ ใส่ในเครื่องปั่น เติมน้ำครึ่งถ้วย ปั่นให้ละเอียด แล้วกรองเอาแต่น้ำ จะได้น้ำสีม่วงตุ่น- เคล้าแป้งทั้งสองชนิดให้เข้ากัน ค่อยๆรินน้ำดอกดินลงผสม กวนไปเรื่อยๆ จนเข้ากันดี- เติมน้ำตาลทราย หรือ นำ้ตาลปีปก็ได้ ให้รสอ่อน ไม่หวานแหลม เติมกะทิ เหยาะเกลือป่นนิดหน่อย คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน- เติมเนื้อกล้วยน้ำว้าที่ขยำจนเนียนดีแล้ว คนให้เข้ากัน- เตรียมซึ้งนึ่งขนมด้วยไฟกลาง- ตักขนมดิบที่เตรียมไว้ ใส่ในถ้วยหรือกระทงใบตอง ราดหน้ากะทิพองามขอบคุณข้อมูลจาก : 108health.com Create Date :19 กุมภาพันธ์ 2554 Last Update :19 กุมภาพันธ์ 2554 21:59:51 น. Counter : Pageviews. Comments :1 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก ไว้เอาไปทำบ้างค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 28 มีนาคม 2563 12:15:31 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 28 มีนาคม 2563 12:15:31 น.