bloggang.com mainmenu search
ผัดรวมสหาย




•
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก เหลือหางไว้
½
ถ้วยตวง
 •ตับหมูหั่นชิ้นพอคำลวกพอสุก
½
ถ้วยตวง
 •ปลาหมึกลอกหนังออกนำไปบั้งหั่นชิ้นพอคำ
½ถ้วยตวง
 •เซี่ยงจี๊ผ่าครึ่งเอาเยื่อขาวๆ ออกหั่นชิ้นพอคำ ลวกพอสุก
½ถ้วยตวง
 •เมล็ดถั่วลันเตาเอาเปลือกออก
¼
ถ้วยตวง
 •พริกหวานสีแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม
¼ถ้วยตวง
 •แห้วปอกเปลือกต้มแล้ว
¼ถ้วยตวง
 •เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ
¼ถ้วยตวง

•ซิอิ๊วขาว
2
ช้อนโต๊ะ

•น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ

•ซอสปรุงรส
2
ช้อนโต๊ะ

•น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ

•พริกไทยป่น
2
ช้อนชา

•ขิงสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ

•น้ำมันสำหรับผัด
¼ถ้วยตวง
•
นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่ขิงสับผัดพอหอม


 •ใส่ กุ้งสด ตับหมู ปลาหมึก เซี่ยงจี๊ เมล็ดถั่วลันเตา พริกหวาน แห้ว ซิอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน


 •ชิมรส เมื่อรสดีแล้วใส่เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ทอดแล้ว ตักใส่จานให้สวยงาม

Create Date :06 พฤศจิกายน 2553 Last Update :6 พฤศจิกายน 2553 10:42:57 น. Counter : Pageviews. Comments :0