บะหมี่น้ำเนื้ออบ

เครื่องปรุงบะหมี่น้ำเนื้ออบ เนื้อสันนอกหั่นเป็นชิ้น เครื่องปรุงเนื้ออบ น้ำมันถั่วเหลือง กระเทียมเจียว น้ำเปล่า ผงปรุงรสไวไว บะหมี่ไวไวลวกแล้ว ผักฉ่อยลวกแล้ว ไข่เป็ดต้มผ่าครึ่ง ต้นหอมซอย ผักชีซอย พริกไทยขาวป่น
500 กรัม 1 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา 1 ถ้วยตวง 1 ซอง 100 กรัม พอประมาณ 1 ฟอง สำหรับโรยหน้า สำหรับโรยหน้า สำหรับโรยหน้า วิธีทำ 1.ในชามผสม นำเนื้อหมักกับเครื่องปรุงเนื้ออบ ½ ถ้วยตวง ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที 2.เปิดเตาอบโตชิบาให้ร้อน ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 3.นำกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง ตั้งไฟให้พอร้อน นำเนื้อที่หมักไว้ลงไปนาบให้สุกทั้งสองข้าง ตักขึ้นพักไว้ 4.นำชามผสมสำหรับเข้าไมโครเวฟ (ที่มีฝาปิด) ใส่กระเทียมเจียว น้ำเปล่าลงไป และเครื่องปรุงเนื้ออบ ½ ถ้วยตวงที่เหลือจากหมักเนื้อ ผงปรุงรสไวไวหมูสับ ผสมให้เข้ากันแล้ว นำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 3 นาทีหรือจนน้ำเดือดส่วนนี้เตรียมไว้เป็นน้ำซุป 5.ในจานเสิร์ฟ วางบะหมี่ที่ลวกแล้วลงไปในชาม ตามด้วยผักฉ่อยที่ลวกแล้ว นำน้ำซุปราดลงไปบนผัก นำเนื้อที่อบแล้วเรียงไปบนบะหมี่ ตามด้วยไข่ต้มผ่าครึ่ง โรยหน้าด้วย ต้นหอม ผักชี และพริกไทยขาวป่น ยกเสิร์ฟร้อน ๆ